เหมาะสำหรับ พาสต้าในกองทัพเรือ หรืออิตาเลียนปาเก็ตตี้โบโลเนส - สองสูตรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงจากส่วนผสมพื้นฐานเดียวกัน - พาสต้ากับเนื้อสับและซอส ในความเป็นจริงถ้าคุณเสริมองค์ประกอบของน้ำเกรวี่คุณสามารถสร้างสูตรพิเศษอย่างไม่น่าเชื่อสร้างทางเลือกที่แตกต่างกันสำหรับมื้ออาหารมากมายสำหรับทุกวันและทุกรสชาติ
วิธีการปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับ?
พาสต้าแสนอร่อยที่มีเนื้อสับปรุงสุกด้วยสูตรที่น่าสนใจสามารถเปลี่ยนจากจานเรียบ ๆ ลงในร้านอาหารสไตล์อร่อยแปลกตา องค์ประกอบหลักของการรักษานี้คือซอสและพาสต้าสามารถปรุงตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในแพคเกจกับพาสต้า
- เพื่อเตรียมความพร้อมซอสแสนอร่อยสำหรับพาสต้ากับเนื้อสับมีความจำเป็นต้องย่างเนื้อสันนอกผสมอย่างต่อเนื่องจะต้องเป็นร่วน
- หากเรื่องไม่เกี่ยวข้องกับสูตรคลาสสิกเช่นโบโลเนสองค์ประกอบของซอสสามารถขยายได้ด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมผักและซอสที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ ไก่หมูหรือไก่งวง
- พาสต้าอบกับเนื้อสับในเตาอบเป็นเรื่องง่ายมากและเป็นต้นฉบับ นอกจากลาซานญ่าแล้วคุณยังสามารถเตรียมหลอดยัดไส้เปลือกหอยและพาสต้าขนาดใหญ่อื่น ๆ
พาสต้ากับเนื้อสับในอิตาลี - สูตร
พาสต้าแบบดั้งเดิม Bolognese กับเนื้อสับ ไม่เร็วมาก แต่ประโยชน์หลักของซอสนี้คือการเก็บรักษาในระยะยาว นมและไวน์แดงแห้งเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน แต่พื้นฐานไม่ได้เป็นเนื้อไขมัน ตามกฎง่ายๆเหล่านี้คุณสามารถสร้างอาหารอิตาเลียนขวาได้
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- ลูกคร่อ - 200 มล.;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกของพริก - 1 หยิก;
- เกลือและไทม์
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
การจัดเตรียม
- น้ำมันโรยหอมสับวางสับ
- ทอดจนเนื้อสดใสขึ้นเรื่อย ๆ
- แนะนำมะเขือเทศเช็ดและไวน์เกลือปรุงรสด้วยโหระพาและพริก
- ผัดใต้ฝาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนของเหลวระเหยและซอสไม่ข้น
- เทนมลงไปอีก 20 นาที
- ต้ม spaghetti al dente, ใส่จาน, ด้านบนกระจายซอส
พาสต้าคาร์โบร่ากับเนื้อสับ - สูตร
พาสต้าคาร์บาร์รากับเนื้อสับ - ไม่ใช่แบบดั้งเดิมที่สุดของจาน แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเต็มรูปแบบ ซอสไข่ผสมผสานเข้ากันได้ดีกับพาสต้าและซอสเนื้อซึ่งนอกเหนือจากเนื้อหมูแล้วยังมีเบคอนและพิมเมซานอีกด้วย การเตรียมจานไม่จำเป็นสำหรับอนาคตในรูปแบบที่เย็นจัดไม่อร่อย
ส่วนผสม:
- เนื้อสับบด - 300 กรัม;
- ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
- เบคอน - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- ปาร์มานี - 200 กรัม;
- เกลือ, สมุนไพรแห้ง
การจัดเตรียม
- ทอดเบคอนสับจนกว่าไขมันจะละลายแล้วนำมันออกจากกระทะบนจาน
- ในกระทะทอดใส่เนื้อสับละเอียดแล้วใส่เบคอนเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพร
- เนื้อควรเย็นเล็กน้อย
- ใส่ไข่แดงและชีสขูดปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพร ผสมให้เข้ากันดี
- ปรุง spaghetti al dente, ผสมกับซอส, ไข่จะข้นและชีสจะละลาย
พาสต้ากับเนื้อสับในซอสครีม
พาสต้ากับเนื้อสับและครีมจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เนื้อไก่จากเต้านม น้ำเกรวี่ที่เหมาะกับน้ำเกรวี่คือผักชีกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อย จากผักชอบหัวหอมพริกหวาน ไวน์ขาวจะทำให้ซอสที่อร่อยผิดปกติในระหว่างการอุ่นเครื่องของจานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะระเหยเพียงกลิ่นหอมองุ่นยังคง
ส่วนผสม:
- tagliatelle - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- ครีม - 200 มล.;
- ไวน์ขาว - 200 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
การจัดเตรียม
- หัวหอม Sparce, พริกหวาน
- แนะนำเนื้อสับและผัด เพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ
- เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทไวน์ปิดฝา 30 นาทีใต้ฝา
- เมื่อของเหลวระเหยเทลงในครีมผสมให้เท 10 นาที
- ต้ม tagliatelle ใส่ในกระทะผัด พาสต้ากับเนื้อสับเสิร์ฟทันที
พาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศ
พาสต้า แสนอร่อยผิดปกติ กับมะเขือเทศแห้ง และการบรรจุจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจากพาสต้าทั้งหมด สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีที่จะใช้ขวดนมเครื่องเทศและคุณสามารถใช้น้ำมันซึ่งในมะเขือเทศหมัก เนื้อสับจะดีกว่าการใช้เนื้อวัว แต่สำหรับความต้องการเช่นนี้จะเหมาะกับทั้งเนื้อหมูและไก่
ส่วนผสม:
- พาสต้า - 300 กรัม;
- มะเขือเทศแห้ง - 100 กรัม;
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- ทอดเครื่องปรุงให้ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและใบโหระพา
- เทใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันจากมะเขือเทศตากแดดผสมป่นเป็นเวลา 10 นาที
- โยนมะเขือเทศแห้งกวนปิดไฟ
- ต้มพาสต้าผสมกับซอส
- พาสต้ากับมะเขือเทศและการบรรจุเสิร์ฟทันที
พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ด - สูตร
รสชาติที่ผิดปกติและอุดมไปด้วย พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ดในซอสครีม ใช้เป็นกฎที่มีเห็ด แต่ถ้ามีเห็ดป่าหรือเห็ดแห้งคุณแน่นอนควรใช้โอกาสที่จะใช้พวกเขาในสูตรนี้ ชีสจะพอดีกับของแข็งใด ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่มันมีรสครีมเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- วาง - 400 กรัม;
- เห็ด - 400 กรัม;
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- เกลือพริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อสับใส่เห็ดสับแล้วเคี่ยวจนน้ำระเหย
- เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
- เทครีมลงใต้ฝาปิดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจนมีความหนาสม่ำเสมอ
- ต้มพาสต้าใส่จานใส่ซอสที่ด้านบนโรยด้วยชีสขูด
สปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ
พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ - งบประมาณและรุ่นรวดเร็วของซอส Bolognese คลาสสิก คุณสามารถเตรียมการรักษาตามสูตรที่เรียบง่ายหรือเสริมด้วยผักเช่นมะเขือเทศพริกและมะเขือเทศสดเพื่อให้จานอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ส่วนผสม:
- วาง - 400 กรัม;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- พริกร้อน - 1 ฝัก
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 1 รายการ;
- หยิกน้ำตาล;
- เกลือ, พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง
การจัดเตรียม
- ทอดชิ้นมะเขือเทศเพิ่มพริกหวานตามด้วยเนื้อสับ
- ทอดจนเนื้อพร้อมแล้วปล่อยมะเขือเทศสับ
- ในน้ำละลายวางมะเขือเทศเทลงในซอสโยนหยิกของน้ำตาล
- เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเคี่ยวจนของเหลวระเหย
- ต้มวางน้ำทิ้งเทเนื้อหาลงในกระทะใส่กระทะ
- เสิร์ฟพร้อมพาสต้ากับผักและบรรจุทันที
พาสต้ากับเนื้อสับและชีส
พาสต้ากับเนื้อสับและริคอตต้าไม่ได้เตรียมไว้นานเป็นเวลา 40 นาทีบนโต๊ะจะถือว่าผิดปกติกับรสชาติอร่อยสดใส ชีสพอดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ คุณสามารถใช้เนื้อดินผสมมะเขือเทศต้องสุกหวานเล็กน้อย ความพิถีพิถันจะให้จานพริกร้อนถ้าไม่มีพริกแห้งสดจะทำ
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 500 กรัม;
- ฟักทอง - 400 กรัม;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- Ricotta - 200 กรัม;
- พริกร้อน - 1 ฝัก
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- เกลือ, พริกไทยป่น
การจัดเตรียม
- ในน้ำมันให้บันทึกต้นหอมด้วยพริกร้อนเพิ่มการบรรจุ ทอดจนของเหลวระเหย
- แนะนำมะเขือเทศสับและกระเทียมสับ
- เพิ่มริพ็อต crumbled, โรย 3 นาที
- ต้มกับปาเก็ตตี้ใส่จานใส่ซอส
พาสต้ากับเนื้อปลาบด
สูตรนี้สำหรับพาสต้ากับเนื้อสับละเอียดไม่เพียง แต่โดยองค์ประกอบของส่วนผสมในซอส แต่ยังโดยการให้บริการที่เป็นต้นฉบับ ลูกชิ้นปลาดูดีในจานพวกเขาพอดีกับพาสต้าชีสผัก หอมและเผ็ดรักษาจะเพิ่มกระเทียมและผักชีสดสับ เตรียมอาหารสำหรับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมในกระทะเดียว
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
- ปลาบด - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- น้ำ - 1 รายการ;
- ผักชี - 1 กำมือ;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- โรสแมรี่แห้งเกลือ
การจัดเตรียม
- ผัดจากลูกยัดไส้ทอดในน้ำมันจนเหลือง
- ในขณะเดียวกันต้ม spaghetti al dente
- ในกระทะให้โยนกระเทียมสับใส่ซอสที่เจือจางด้วยน้ำ
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือเกลือ 10 นาที
- ใส่สปาเก็ตตี้ลงในกระทะปรุงรสด้วยผักชีสับ
- พาสต้ากับเนื้อสับจะเสิร์ฟทันทีในขณะที่ร้อน
Cannelloni กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ
พาสต้าแสนอร่อยยัดไส้ที่น่าประทับใจกับเนื้อสับจะพิชิตแฟนของอาหารที่น่าสนใจทุก Cannelloni ตามสูตรนี้ไม่ได้ต้มล่วงหน้าที่เต็มไปด้วยเนื้อสับและอบภายใต้ซอสเปรี้ยวเล็กน้อยและชีส น้ำเกรวี่ในจานควรเป็นจำนวนมากเพื่อให้ tubules จะสุกดีและจานไม่ออกมาแห้ง
ส่วนผสม:
- cannelloni - 12 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 3 รายการ;
- เกล็ดของพริก - 2 ช้อนชา;
- หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้งอิตาลี
การจัดเตรียม
- ทอดยัดจนพร้อมเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรเย็นจัด
- หัวหอม Sparce เพิ่มแครอทและมะเขือเทศ
- เทลงในน้ำที่มีน้ำมะเขือเทศวางผัดพริก
- โรยซอสเป็นเวลา 5 นาทีใส่เกลือ
- เติมหลอดที่มีเนื้อสับแล้วใส่ในรูปแบบที่มีรสเปรี้ยว
- เทซอสมะเขือเทศลงในพาสต้า
- โรยด้วยชีสอบประมาณ 30 นาที
Lasagne กับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ
ลาซานญ่าแสนอร่อยแสนอร่อย - พาสต้ากับเนื้อสับละเอียดพร้อมซอสโบโลเนสภายใต้ bechamel และ parmesan จานที่ผิดปกติเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังได้รับรางวัลหัวใจของนักชิมและคนรักของอาหารอร่อยทั่วทุกมุมโลก ซอสสีขาวซึ่งสร้างพื้นฐานของรสชาติที่คมชัดจัดทำขึ้นเพียงอย่างเดียวองค์ประกอบบังคับของมันคือมัสกัต
ส่วนผสม:
- แผ่นลาซานญ่า
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 300 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- Parmesan - 250 กรัม;
- สมุนไพรแห้งเกลือ
- นม - 700 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เนย - 100 กรัม;
- มัสกัต - ¼ช้อนชา
การจัดเตรียม
- หัวหอมและแครอท Sparce ใส่เนื้อสับเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพร
- เพิ่มมะเขือเทศวางและมะเขือเทศบดเคี่ยวนาน 20 นาที
- ในเนยกะทะละลายเนยโยนแป้งให้น้ำตาลเป็นสีทอง
- เทนมเกลือโยนมัสกัตลงไปจนทรมานจนกว่าจะข้น
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันชั้นของเนื้อสับพาสต้าเบกฮีลและชีส
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที