พิซซ่าเนื้อ

พิซซ่า - วิธีที่เร็วที่สุดในการเลี้ยงครอบครัวถ้าไม่มีเวลาเลย เพียง 20 นาทีและอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยพร้อม! วันนี้เราจะมาบอกวิธีการทำพิซซ่าเนื้อ

สูตรพิซซ่าเนื้อ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ 235 มล.
• น้ำมันมะกอก - 45 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• แป้ง - 360 กรัม;
• น้ำตาล - 5 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม;
• สมุนไพรแห้งของอิตาลี - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อดิน - 165 กรัม;
• หอมใหญ่ - 55 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• หัวหอมสีม่วง - 0.5 ชิ้น;
• พริกหวานเขียว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด
• มะเขือเทศสุก - 100 กรัม;
• หมูสับ - 110 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศร้อน - 45 มล.;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ชีสมอสซาเรลล่า 210 กรัม;
• แชมเปญสด - 155 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เราผสมแป้งอย่างถูกต้องสำหรับพิซซ่าเนื้อ เราหยิบชามกว้าง ๆ แล้วกรองผ่านตะแกรงด้วยแป้ง ยีสต์แห้งเทด้วยน้ำอุ่นเราโยนเกลือน้ำตาลโรยเล็กน้อยของแป้งผสมและปล่อยให้ช้อนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือเทน้ำมันมะกอกวางสมุนไพรอิตาเลียนแห้งและนวดนุ่มอ่อนและน่าสัมผัสกับแป้ง

ต่อไปเราจะหันไปเตรียมเนื้อหมูพิซซ่า การทำเช่นนี้ผสมเนื้อหมูและเนื้อในชามแล้วกระจายบนกระทะอุ่นและทอดกับหัวหอมสับและกระเทียมในน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีใส่ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดผสมฝาครอบและฝาครอบไว้สักครู่เพื่อความร้อนต่ำสุด เห็ดมีการประมวลผลล้างจานสับบาง ๆ และถวายในถาดอื่นในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งเสร็จแล้วบาง ๆ รีดออกด้วยขากลิ้งค่อย ๆ เหยียดออกด้วยมือตัดออกเป็นวงกลมและกระจายบนถาดอบ เรากางพื้นผิวด้วยเนื้อสัตว์ ซอสเผ็ดและกระจายมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ต่อไปแจกจ่ายพริกเขียวรสหวานวงสับและหลับไปครึ่งชีสขูด หัวหอมสีม่วงจะทำความสะอาดสับกับครึ่งวงแหวนและกระจายชั้นถัดไป แล้วเพิ่มเห็ดทอดและพรืดโรยพื้นผิวทั้งหมดกับชีสที่เหลืออยู่ เราส่งชิ้นงานไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วและตัดประมาณ 10-15 นาทีอบที่อุณหภูมิ 185 องศา หลังจากผ่านพ้นไประยะเวลาหนึ่งแล้วเราจะได้พิซซ่า "Meat Feast" เย็นเล็กน้อยตกแต่งด้วยผักสีเขียวสดที่สับและเสริฟแขกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ