พุดดิ้ง กับเชอร์รี่เป็นขนมที่อ่อนโยนและโปร่งสบายน่าอัศจรรย์ที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณได้ทุกวัน เชอร์รี่ทำให้การอบผิดปกติทึบและทำให้พุดดิ้งที่ไม่ซ้ำกันในรสชาติ ลองดูสูตรดั้งเดิมบางอย่างสำหรับมื้ออาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้
ช็อกโกแลตพุดดิ้งกับซอสเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 100 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 40 กรัม;
- แป้งสาลี - 40 กรัม
สำหรับซอส:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์ semisweet สีแดง - 75 มล.
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะนำเชอร์รี่โดยไม่มีหลุมและบดเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะเทน้ำตาลเทน้ำเล็กน้อยผสมใส่ไฟอ่อนและนำไปต้ม ปรุงน้ำเชื่อมสักสองสามนาทีกวน แล้วเพิ่มผลเบอร์รี่บดให้เดือดและเทไวน์แดง ปรุงซอสประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นนำออกจากจานและทิ้งไว้ให้เย็น
และในขณะนี้เรากำลังเตรียมเตรียมพุดดิ้งเชอร์รี่ ในเตาอบไมโครเวฟละลายช็อกโกแลตและเนยและเย็นลง ไข่ตีลงในโฟมที่แข็งแกร่งเพิ่มน้ำตาลผงค่อยๆ จากนั้นค่อยๆผสมกับช็อกโกแลตมวลชนและเทลงในส่วนเล็ก ๆ แป้งทั้งหมดมีการผสมและเราเอาออกเป็นเวลา 10 นาทีในตู้เย็น แม่พิมพ์สำหรับการอบจาระบีกับเนยกระจายแป้งตามแบบฟอร์มและส่งลงในเตาอบประมาณ 10 นาทีโดยกำหนดอุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งพุดดิ้งให้เย็น ก่อนเสริฟให้วางรูตรงกลางของการอบและเทซอสลงไป
สูตรสำหรับพุดดิ้งอากาศกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์ที่ไม่มีรู - 200 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในจานลึกเรากระจาย ชีสกระท่อม เราเพิ่มไข่เราเทน้ำตาลและมังงะ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและโยนเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม แบบฟอร์มสำหรับการอบไขมันกับเนยโรยด้วยมังงะเตรียมแป้งที่เตรียมไว้และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที พุดดิ้งควรปกคลุมด้วยเปลือกหวง เราตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟันและให้บริการพุดดิ้งชีสกับเชอร์รี่ไปที่โต๊ะตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด