ซุปหัวหอมของฝรั่งเศสเป็นอาหารคลาสสิกของประเทศฝรั่งเศสและเมื่อเวลาผ่านไปก็กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคทั่วโลก นี่เป็นเพราะรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีการกลั่นของอาหารที่ให้ความร้อนอาหารดั้งเดิมและเทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบง่ายๆ
วิธีการทำซุปหัวหอม?
ปรุงอาหารฝรั่งเศสใด ๆ จากน้อมใครสามารถ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานง่ายเวลาว่างบางสูตรที่ถูกต้องและคำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับการใช้เทคโนโลยี
- หลอดไฟสำหรับซุปถูกทำความสะอาดตัดครึ่งแล้วหั่นเป็นก้อน
- หัวหอมหั่นเป็นชิ้นสุกเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในเนยจนครีมครีม
- เสริมฐานของเหลว passerovku และเครื่องปรุงรสปรุงอาหารให้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- ซุปหัวหอมของฝรั่งเศสมี croutons และชีสเสิร์ฟ
ซุปหัวหอมแบบดั้งเดิม
ในการเตรียมซุปหัวหอมของฝรั่งเศสสูตรคลาสสิกซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีหลอดหอมของพันธุ์หวาน บางส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถแทนที่ด้วยกระเทียม เมื่อใช้ผักคลาสสิกจะมีการเสริมด้วยน้ำตาลในตอนท้ายของการแต่งกาย
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 1 ลิตร;
- โหระพา - 5-6 สาขา;
- ชีส - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, baguette
การจัดเตรียม
- ใส่หัวหอมลงในภาชนะที่มีเนยทอดไว้ประมาณ 3-5 นาทีแล้วใส่ความร้อนสูงแล้วลดความร้อนและยั่วเย้าก่อนที่จะคาราเมลเลี่ยม
- วางโหระพาบางส่วนเทน้ำซุปที่ร้อนในแต่ละครั้งทำให้ความชื้นครึ่งระเหยเมื่อความร้อนสูง
- พวกเขาได้รับในปริมาณที่เหมาะสมของซุปวางไว้ในหม้อที่มีขนมปังปิ้งซึ่งจะโรยด้วยชีสและอบในเตาอบที่ 200 องศา 15 นาที
ซุปหัวหอมกับชีสฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 700 มล.;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 200 กรัม;
- เกลือก้อน
การจัดเตรียม
- ผัดหอมใหญ่ด้วยผักชีเทน้ำซุปร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ชิ้นของก้อนจะมีสีน้ำตาลในเครื่องปิ้งขนมปัง
- ใส่ซุปหัวหอมของฝรั่งเศสลงในหม้อโรยด้วยครึ่งหนึ่งของชีสที่วาง croutons กับเศษชีสที่เหลืออยู่
- ใส่จานประมาณ 15 นาทีในเตาอบ
มันฝรั่งบดซุปฝรั่งเศส - สูตร
แป้งหอมละเอียดอ่อนมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าแปลกใจจะเปิดซุปหัวหอมในฝรั่งเศส เนื้อครีมนุ่มจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทุกรายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้ผู้ที่ไม่สามารถรับชิ้นหอมหอมที่โดดเด่นในจาน เสิร์ฟจานที่มี croutons หยาบและชีสขูด
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 500 มล.;
- ครีม - 100 มล.;
- ชีส - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เขียว, croutons
การจัดเตรียม
- ผัดหอมไปที่ครีมทาครีมประมาณ 30-40 นาที
- เพิ่มแป้ง, ผสม, เทน้ำซุปร้อน
- ปรุงรสด้วยรสเปรี้ยวผสมกับครีมอุ่น
- เสิร์ฟครีมซุปหัวหอมของฝรั่งเศสเพิ่มจานชามและชีสขูด
ซุปหัวหอมกับน้ำซุปไก่
ซุปหัวหอมของฝรั่งเศสเป็นสูตรที่สามารถขายได้บนผัก น้ำซุป เนื้อวัวหรือ ไก่ ตัวเลือกหลังจะอธิบายในภายหลัง เป็นพื้นฐานสำหรับการออกแบบของร้อนในกรณีนี้ยาต้มของไก่กับผักปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศที่ต้องการ: ลอเรล, พริกหอม, ราก
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- ไก่ - 500 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- แครอท, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ลอเรล, ถั่วของพริกหวาน - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, ขนมปังปิ้ง
การจัดเตรียม
- เนื้อไก่ต้มในน้ำจนกว่าจะพร้อมเพิ่มรากและเครื่องปรุงรส
- สกัดเนื้อกรองน้ำซุป
- ผ่านต้นหอมในเนยเพิ่มน้ำตาลพ่นอีก 5 นาทีเทลงในน้ำซุป
- ต้มกับความหนาแน่นที่ต้องการฤดูกาล
- ขนมปังปิ้งโรยด้วยชีสน้ำตาลและเสริฟพร้อมกับซุป
ซุปหัวหอมกับไวน์ขาว - สูตร
จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยซุปหัวหอมในภาษาฝรั่งเศสพร้อมกับไวน์ขาวที่แห้ง การเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวจะทำให้รสชาติของน้ำพุร้อนและกลั่นมากขึ้นซึ่งจะได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยนักชิมและชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสที่แท้จริงของประเทศ น้ำซุปไก่และสลัดสลัดหวานเหมาะสำหรับสูตร
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 แก้ว;
- ไก่ broth - 750 มล.;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม;
- Baguette ฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ใส่หอมใหญ่ลงในเนย 30 นาที
- เทไวน์และหลังจากนั้นสองสามนาทีน้ำซุปและปรุงอาหารเนื้อหาเป็นเวลา 15 นาที
- ซุปหัวหอมกับไวน์ปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเทลงในจาน
- ทอดในกระทะหรือในก๋วยเตี๋ยวปิ้งโรยหน้าด้วยโรยหน้าด้วยเนยแข็งส่งก่อนละลายลงในเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป
ซุปฝรั่งเศสกับเนยแข็งละลาย
สูตรต่อไปนี้สำหรับซุปหัวหอมกับชีสจะให้โอกาสเพลิดเพลินไปกับรสชาติครีมที่อุดมไปด้วยความร้อน ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นพันธุ์ที่แข็งชีสจะถูกหลอมละลายซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติสุดท้ายของอาหารอันโอชะของฝรั่งเศส ในแง่อื่น ๆ เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากคลาสสิกเล็กน้อยและใช้งานได้ง่าย
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 1 ลิตร;
- เนยแข็งละลาย - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เขียว, croutons
การจัดเตรียม
- ผัดหอมใหญ่และหอมหัวหอม 30 นาที
- เทน้ำซุประเหยความชุ่มชื้นให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการปรุงรสให้มีปริมาณเพิ่มครึ่งหนึ่งของเนยแข็งและคนให้เข้ากันจนเป็นชิ้นบาน
- ส่วนที่เหลือของชีสจะถูกวางไว้บนขนมปังปิ้งน้ำตาลในเตาอบ
- เสิร์ฟ ซุป หัวหอม กับก๋วยเตี๋ยวชีส
ซุปหัวหอมในหลายตัวแปร
ซุปหัวหอม - สูตรง่ายและใช้งานง่ายแม้จะไม่มีการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ อย่างไรก็ตามหากห้องครัวของคุณมีเครื่องแบ่งหลายสีคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในการใช้ประโยชน์จากฟังก์ชันที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อปรุงอาหารร้อนอุปกรณ์จะรับมือกับความต้องการที่ดีที่สุดโดยเรียกร้องจากคุณอย่างน้อยที่สุด
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 กก.
- เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป - 1 ลิตร;
- ชีส - 150 กรัม;
- baguette - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- หัวหอมเทลงพร้อมกับน้ำมันลงในชามและทิ้งไว้ใน "Stew" การตั้งค่าโหมดเป็นเวลา 30 นาที
- เพิ่มแป้งใส่อุปกรณ์ "เบเกอรี่" เป็นเวลา 20 นาที
- หลังจากนั้น 10 นาทีน้ำซุปจะเทลงและรอจนจบโปรแกรม
- ทอด baguette ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะโรยด้วยชีส
- เสิร์ฟซุปร้อนหัวหอมของฝรั่งเศสกับ croutons หยาบและสีเขียว