สิ่งที่น่าพอใจและอร่อยสำหรับอาหารค่ำกว่าลูกชิ้นโฮมเมด? ลองพิจารณาวิธีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารของเราและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารจานเยี่ยม
สูตรลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวเนื้อ - 580 กรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- ข้าว - 180 กรัม;
- กระเทียม - 20 กรัม;
- แป้ง - 35 กรัม;
- ผักสด;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
สำหรับน้ำเกรวี่:
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- กระเทียม - 20 กรัม;
- น้ำ 420 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 65 มล.;
- แป้ง - 35 กรัม;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับลูกชิ้นเนื้อกับข้าวเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นก้นจะล้างได้ดีและต้มจนครึ่งสุกในกระบวย เนื้อมีการประมวลผลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทหัวหอมและกานพลูกระเทียมจะทำความสะอาดและบิดด้วยเนื้อวัวผ่านเครื่องบดเนื้อ ในผักที่ได้รับเราโยนผักสดบดและข้าวต้ม ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณ podsalivaya เพื่อลิ้มรส จากเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกสะอาดด้วยลูกเดียวกันและเราเทลงในแป้ง ทอดลูกชิ้นลงบนน้ำมันพืชร้อนจนเป็นกรอบที่น่ารับประทาน ต่อไปเราหันไปปรุงอาหารน้ำเกรวี่: ผักจะทำความสะอาดและตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมและแครอทฉีกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทอดทุกอย่างไปเป็นรัฐที่ชัดเจน แล้วบีบกระเทียมผ่านการกดและโยนแป้ง ผสมให้ละเอียดและเทน้ำเดือดลงในกระทะและวางมะเขือเทศ ใส่เกลือพริกไทยผสมและผสมให้ละเอียด เรานำซอสไปต้มและเอาออกจากกองไฟ ใส่ซอสมะเขือเทศร้อนแล้วส่งลงในเตาอุ่นประมาณ 30 นาที
สูตรสำหรับลูกชิ้นที่มี buckwheat
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 400 กรัม;
- นม - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- ธัญพืช buckwheat - 80 กรัม;
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เมล็ดงา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
Buckwheat ล้างและต้มจนสุก จากนั้นเพิ่มโจ๊กลงในเนื้อสับผสมและเจือจางเล็กน้อยกับนม หอมและแอปเปิ้ลทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องปั่น แล้วผสมมันฝรั่งบดที่เกิดกับเนื้อสับโยนเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมดี ด้วยมือที่เปียกชุ่มเราทำลูกเล็ก ๆ ใส่ลงในแบบหล่อลื่นเทน้ำเล็กน้อยและงางาเหนือพวกเขา เทลูกชิ้นลงในเตาอุ่นประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา