Sorrel เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่ตกอยู่ในรสชาติทันทีหรือไม่พบเนื้อที่ในเมนูของคุณหลังจากชิมครั้งแรก ถ้ามิตรภาพกับซอร์รีนดูแลทันทีเราขอแนะนำให้ แช่แข็งผัก ในช่วงฤดูเพื่อที่จะแปลเป็นชีวิตสูตรที่ชื่นชอบของซุปออกซาลิกกับไข่แม้ในที่เย็น
สูตรซุปออกซาลิกกับไข่และเนื้อสัตว์
หากคุณไม่ได้ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์แล้วซุปที่มีออกซิเจนสูง ๆ ที่มีน้ำซุปหมูที่ฐานนี้จะเป็นจานที่ดีที่สุดในช่วงเย็น แน่นอนว่าในฤดูหนาวเพื่อหาสีสดบนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตค่อนข้างเป็นปัญหา แต่คุณสามารถใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้
ส่วนผสม:
- น้ำ 3.3 ลิตร;
- ซี่โครงหมู - 490 กรัม;
- มันฝรั่ง - 530 กรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- สีน้ำตาลแดง - 330 กรัม;
- กำมือของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมซุปออกซาลลิกกับไข่ให้ใส่น้ำซุปที่มีหมู ล้างชิ้นเนื้อบนกระดูกและเทน้ำโยนสองใบลอเรสครึ่งหลอดและปรุงอาหารทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีเป็นระยะ ๆ ลบเสียงรบกวนจากพื้นผิว
หลังจากนั้นสักครู่ให้แบ่งน้ำซุปออกจากเนื้อซี่โครงหมูและนำกลับไปวางไว้ที่กระทะด้วยน้ำซุป ใส่จานในกองไฟและโยนในก้อนซุปของมันฝรั่ง ทันทีที่ชิ้นส่วนของหัวถึงกึ่งเตรียมให้ใส่ลงในน้ำซุปซอสสีเขียวหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่งเค็มอย่างเต็มที่และเสริมด้วยคู่ของไข่ตี นำกระทะออกจากความร้อนและทิ้งซุปไว้อีกสักครู่
สูตรซุปออกซาลิกกับเนื้อวัวและไข่
แน่นอนว่าสำหรับการทำซุปคุณสามารถใช้เนื้อวัวดิบกับกระดูกได้ แต่ก็ทำได้เร็วกว่าในการปรุงอาหารจานแรกของสตูว์เนื้อ ถึงแม้ว่าฐานซุปที่ดูแปลกไม่เหมือนเนื้อสัตว์ซุปของมันจะกลายเป็นของหวานที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 145 กรัม;
- มันฝรั่ง - 540 กรัม;
- สตูว์เนื้อวัว - หม้อ 1 กระป๋อง
- แครอท - 130 กรัม;
- สีน้ำตาล - 280 กรัม;
- ไข่ต้ม - สำหรับการจัดเก็บ;
- ใบของลอเรล
การจัดเตรียม
ในกระทะเทสองสามลิตรน้ำและรอให้เดือด ในน้ำเดือดให้วางเคี่ยวและลอเรล ในการลดปริมาณไขมันในน้ำซุปจะสามารถเก็บน้ำนมในตู้เย็นไว้ในตู้เย็นและชั้นไขมันจะถูกลบออกจากผิวได้ ในขณะที่น้ำซุปเดือดเตรียมผักกาดหอมผักจากหัวหอมและแครอทและเปลือกมันฝรั่งทำความสะอาดเป็นก้อน ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำซุปและปรุงอาหารจนกว่าหัวจะพร้อม ล้างกรรไกรตัดขนาดใหญ่หรือเพียงแค่คว้าด้วยมือของคุณเพิ่มลงในซุปและเอากระทะออกจากกองไฟ ปล่อยให้จานยืนสำหรับสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ซุปซอร์วกับไข่ - สูตรกับไก่
ในต่างประเทศที่ใกล้ ๆ ซุปออกซาลิกก็เป็นที่นิยมเนื่องจากชาวโปแลนด์ชอบปรุงอาหารจานของพวกเขาบนพื้นฐานของไก่และซุปพร้อมเกือบจะเติมแป้งเปรี้ยวด้วยแป้ง
ส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่ - 2.2 ลิตร;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- ไก่ต้ม - 290 กรัม;
- มันฝรั่ง - 530 กรัม;
- สีน้ำตาล - 260 กรัม;
- แครอท - 130 กรัม;
- เนย - 15 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม;
- แป้ง - 10 กรัม;
- ใบลอเรล
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
แครอท Spasserovav เพิ่มไก่และลูกเต๋า เทน้ำซุปไก่ทั้งหมดทิ้งไว้ให้เดือดเหนือความร้อนปานกลางโดยไม่ลืมใส่ใบลอเรลสำหรับรส รวมครีมกับแป้งและตลอดเวลากวนซอสราดคู่ของตักน้ำดีต้มลงไป (ซึ่งจะช่วยให้ครีมเปรี้ยวไม่ให้ขดตัวในน้ำซุป) เทครีมเจือจางลงในซุปใส่ชิ้นส่วนของสีน้ำตาลที่สะอาดและต่อการปรุงอาหารจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง เสิร์ฟซุปกับไข่ต้ม
หากต้องการให้ซุปออกซาลิกกับไข่สามารถทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์โดยใช้น้ำผักที่ฐาน