คาเวียร์สีแดง ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพ เพิ่มไปที่จานใด ๆ ที่คุณจะให้ความสง่างามเสน่ห์และมันจะกลายเป็นเทศกาลทันที เราให้คุณสูตรสลัดหลายกับไข่คาเวียร์สีแดงและไข่
สลัด "รอยัล" กับคาเวียร์สีแดงและไข่
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 1 กก.
- ชีส - 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 200 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 300 มล.
การจัดเตรียม
ปลาหมึกต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วจึงหั่นฝอยและหั่นฝอย มันฝรั่งและไข่แยกต่างหากปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดเฉลี่ยและสับเนยแข็งเป็นขนาดใหญ่
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้ไปที่สลัดสลัด: ใส่ปลาหมึกลงไปแล้วห่อด้วย มายองเนสแบบโฮมเมด ปกคลุมด้วยคาเวียร์สีแดงสม่ำเสมอกระจายมันฝรั่งและใส่ชุดมายองเนส หลังจากนั้นเราใส่คาเวียร์อีกครั้งโรยหน้าด้วยชีสขูด, ปิดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์ ตอนนี้เราเอาจานออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีและควรแช่
สลัด "โอลิเวียร์" กับไข่คาเวียร์สีแดงและไข่นกกระทา
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
- ปลาสีแดงรมควัน - 100 กรัม;
- ถั่วเขียวแช่เย็น - 100 กรัม;
- แตงกวาเค็มสด - 4 ชิ้น;
- มายองเนสบ้าน - 150 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- เกี๊ยวผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
- ไข่แดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบระบายความร้อนทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ไข่นกกระทาปรุงประมาณ 10 นาทีหลังจากที่เดือดสะอาดและตัดครึ่ง ถั่วเขียวต้มจนกว่าจะพร้อมและเย็น ปลาสีแดงบดเกินไปเป็นก้อนและแตงกวาหั่นเป็นฟาง จากนั้นเราจะเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งสดและปรุงรสด้วยมายองเนสและเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังวางจานและตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดง
สลัดรอยัลด้วยคาเวียร์สีแดง
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 400 กรัม;
- ไม้ปู - 200 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง - 200 กรัม;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด การทำเช่นนี้เราต้มไข่เย็นพวกเขาทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกและแยกกระรอกอย่างประณีตจากไข่แดง ต่อไปถูกระรอกบนเครื่องขูดและใส่ไข่แดง - เราไม่จำเป็นต้องใช้ ปูค้างไว้ก่อนการละลายน้ำแข็งให้ถอดฟิล์มและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ปลาหมึกล้างทำความสะอาดและต้ม 2 นาที
จากนั้นเราฉีกแถบอาหารทะเลผสมกับปูปูและไข่ขาว ผักชีฝรั่ง Dill จะล้างให้แห้งบดรวมกับมายองเนสและคาเวียร์สีแดง น้ำหนักที่ได้รับเราเติมจานของเราและเราผสม พร้อมสลัดอร่อยเสิร์ฟในชามสลัดและตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดงที่เหลือ
สลัด "เพิร์ล" กับคาเวียร์สีแดง
ส่วนผสม:
- คาเวียร์สีแดง - 60 กรัม;
- ปลาหมึกแช่แข็งสด 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- กุ้งแช่แข็ง - 100 กรัม;
- มายองเนส - 3 ช้อนชา
- ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนต้มอาหารทะเล 7 นาที จากนั้นค่อยๆระบายน้ำและตัดแหวนปลาหมึกลงในก้อนเล็ก ๆ และหอยเปลือกหอย ไข่ไก่ก่อนปรุงสุกต้มและปล่อยผ่านไข่
ตอนนี้เอาจานลึกเทออกกุ้งและปลาหมึกเพิ่มไข่ไข่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยและกรอกข้อมูลกับมายองเนส เราผสมเนื้อหาได้ดีและวางสลัดบนชามโรยสลัดที่แยกออกจากกันวางเส้นรอบวงของไข่ปลาคาเวียร์รอบ ๆ วงกลม ตรงกลางเราใส่ไข่นกกระทาและเสิร์ฟพร้อมสลัดจากกุ้งคาเวียร์สีแดงและปลาหมึกบนโต๊ะ