มะเดื่อในน้ำเชื่อมไวน์ - ขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

มะเดื่อเป็นผลไม้เล็ก ๆ หวานฉ่ำและฉ่ำ มันมีประโยชน์สำหรับคนทุกเพศทุกวัยในการแสดงของจำนวนมากของวิตามิน ผลไม้หวานของเขามีสีเหลืองสีเขียวสีแดงและสีดำ จากต้นมะเดื่อคุณสามารถจัดเตรียมของหวานที่สวยงามรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมไวน์

สูตรสำหรับมะเดื่อในน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• ไวน์เสริม - 0.5 รายการ;
• อบเชย - 1 ติด;
• ถั่วพริกไทยดำ - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว - สำหรับตกแต่ง;
• มะเดื่อสด - 6 ชิ้น

การจัดเตรียม

ในกระทะขนาดเล็กผสมไวน์กับน้ำผึ้ง เราใส่พริกไทยและก้านอบเชย นำส่วนผสมมาต้มและทำอาหารประมาณ 7 นาที มะเดื่อถูกตัดเป็นครึ่ง ๆ และใส่ลงในน้ำเชื่อมที่ได้ ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นอย่างเต็มที่ เราให้บริการ ของหวานเบา ๆ โรยด้วยน้ำเชื่อมและโรยหน้าด้วยถั่วทอด

มะเดื่อในน้ำเชื่อมไวน์สีส้ม

ส่วนผสม:

• มะเดื่อสุก - 8 ชิ้น;
• ใบสะระแหน่, เฮเซลนัท - สำหรับตกแต่ง

สำหรับน้ำเชื่อม:

• ไวน์แดง - 600 มล.;
• น้ำตาล -120 กรัม;
• มะนาว -1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ติด;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก

สำหรับซอส:

• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• ไวน์ขาว - 50 มล.

การจัดเตรียม

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อมกับคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมไวน์แดงอบเชยลูกจันทน์เทศน้ำตาลและน้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นสดในเปียโน เราใส่ภาชนะบนเตาผสมและปรุงอาหารจนระเหยประมาณ 2/3 ของของเหลว

ต้นมะเดื่อสุกจะถูกตัดเป็นชิ้นครึ่งโรยด้วยน้ำตาลและอบไว้ใต้เตาย่างประมาณ 3 ถึง 4 นาทีก่อนที่จะคาราเมลของน้ำตาล ต่อไปเราหันไปเตรียมซอส: ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและไวน์ปรุงอาหารในอ่างน้ำอย่างต่อเนื่องวิปปิ้งมวลจนซอสข้น เมื่อเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะใส่ครึ่งหนึ่งของมะเดื่อลงในจานเทก่อนด้วยน้ำเชื่อมแล้วกับซอสไวน์ เราตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่สดและเฮเซลนัท

มะเดื่ออบในซอสไวน์

ส่วนผสม:

• ผลไม้มะเดื่อสุก - 8 ชิ้น;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - 1 ติด;
• ไวน์ "Marsala" - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ตกรีก

การจัดเตรียม

ดังนั้นการทำ figs อบในน้ำเชื่อมหวานครั้งแรกอุ่นขึ้นเตาอบอย่างละเอียดถึง 180 องศา ตอนนี้เอามะเดื่อล้างด้วยตัวฉันเองเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวตัดอย่างประณีตด้วยมีดคมเป็น 4 ส่วนไม่ตัดไปจนสุดและใส่ลงในจานอบพร้อมกับไม้อบเชยหนึ่ง เราเทผลไม้ที่ด้านบนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและไวน์ปกคลุมจานด้วยฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ

นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ต้นมะเดื่อที่ทอดอยู่บนจานเทน้ำเชื่อมร้อนและเสิร์ฟบนโต๊ะกับ โยเกิร์ต กรีก

มะเดื่อในน้ำเชื่อมไวน์กับเหล้ารัม

ส่วนผสม:

• มะเดื่อสุก - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• รัมมืด;
• ไวน์เสริม - 50 มล.

การจัดเตรียม

มะเดื่อจะล้างและเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดตัว ในกระทะขนาดเล็กเทออกน้ำตาลและเทน้ำไวน์เพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลาเพื่อลิ้มรส เราใส่น้ำเชื่อมลงบนกองไฟอ่อน ๆ และต้มจนเดือดกวนจนผลึกน้ำตาลละลายหมด เมื่อฟองอากาศขนาดใหญ่เริ่มปรากฏบนพื้นผิวของน้ำเชื่อมให้ใส่มะเดื่อแล้วเทลงในเตาประมาณ 10 นาที

จากนั้นค่อยๆหยิบผลไม้ทอดลงบนจานแล้วเตรียมน้ำเชื่อมอีกประมาณ 10 นาทีแล้วเทมะเขือเทศลงไปอีก 5 - 7 นาที หลังจากนั้นให้นำออกและวางลงบนแผ่น - ตะแกรง

ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็น ใส่มะเดื่อลงในขวดที่สะอาดเทยอดกับน้ำเชื่อมใส่เหล้ารัมเล็กน้อยและปิดกระป๋องให้แน่น เรากำจัดมันในที่แห้งและมืดเป็นเวลา 20 วัน