จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้กุ้งถือว่าเป็นอาหารอันหาได้ยากที่นำมาจากฝั่งทะเล ตอนนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่ร้านค้าขนาดเล็กซึ่งทำให้ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน กุ้งนำเสนออาหารหลากหลายชนิดตั้งแต่ซุปจนถึงกระป๋องต่างๆและทาปาส วันนี้เรามีสูตรสำหรับสลัดง่ายๆ แต่อร่อยมากกับกุ้งสำหรับทุกรสนิยม
สลัดที่ง่ายที่สุดกับกุ้ง, ข้าวโพดและมะเขือเทศ
ในการทำสลัดนี้คุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงซึ่งไม่สามารถเทียบเคียงได้กับรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 300 กรัม;
- ข้าวโพดน้ำตาล - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ตัดกะหล่ำปลีจีนลงในเส้นบางมะเขือเทศและไข่ - ก้อนให้บดชีสบนเครื่องขูด ส่วนผสมทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเทลงในชามสลัดเราเพิ่มกุ้งปอกเปลือกและข้าวโพดและกรอกข้อมูลด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเทและพริกไทย
สูตรง่ายๆสำหรับสลัดซีซาร์กับกุ้ง
ในสลัดที่นิยมนี้มีบทบาทหลักคือการเล่นของกุ้ง แต่ที่สำคัญที่สุดหลังจากกุ้งเป็นซอส แน่นอนคุณสามารถใช้และมายองเนสธรรมดา แต่ดีกว่าที่จะลองเพียงเล็กน้อยและเตรียมความพร้อมที่ดีที่สุดสำหรับซอส "ซีซาร์" เติมน้ำมัน เชื่อฉันคุณจะไม่เสียใจเวลาและค่าใช้จ่าย ในสูตรนี้ซอสจะง่ายขึ้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับมายองเนสที่เตรียมไว้แล้ว
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 200 กรัม;
- มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ภูเขาน้ำแข็งสลัดหรืออื่น ๆ - 6 แผ่น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น;
- ขนมปังขาว - 4 ชิ้น;
- เนยแข็ง Parmesan - 100 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- ซอส Worcestersky - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลากะตัก - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก, พริกไทย, ซีอิ้ว
การจัดเตรียม
ใบของผักกาดหอมควรล้างและแห้ง
กุ้งจะทำความสะอาดและหมักไว้ในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกานพลูหนึ่งกระเทียมสับและซอสถั่วเหลือง
จากขนมปังเราเอาเปลือกออกและหั่นเป็นก้อน ในกระทะราดน้ำมันมะกอกและบีบกานพลูออกจากกระเทียม 1 ฟองทอดตัวเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วเทลงใน croutons มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะผสมพวกเขาได้ดีในครั้งเดียวให้เท่าเทียมกันในการกระจายน้ำมัน ปรุงอาหารจนแคร็กเกอร์ไม่ podzolotyatsya
ในมายองเนสให้เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกสองกลีบกระเทียมสับ ครึ่งซีอิ๊วของมะนาว, ซอส Worcester (สามารถแทนที่ได้ด้วยถั่วเหลือง), เนื้อปลากะตักขูด (สามารถแทนที่ด้วยน้ำปลา 1 ช้อนชา), พริกไทย ทั้งหมดนี้มีความหลากหลายผสมกันควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
กุ้งถ้าคุณมีกุ้งดิบพวกเขาจะต้อง 3-4 นาทีจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีชมพูและสูญเสียความโปร่งใสของพวกเขา ถ้ากุ้งต้มอยู่แล้วอย่าปรุงอาหารเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะกลายเป็นเรื่องยากเกินไปเพียงไม่กี่นาที
ใบผักกาดหอมฉีกลงบนกลีบดอกขนาดใหญ่เพิ่มครึ่งหนึ่งของแคร็กเกอร์และขูด Parmesan ปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน เราแพร่กระจายจากด้านบนกุ้งมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่งที่เหลือ suhariki และ Parmesan โดยวิธีการที่ Parmesan ยังสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง ๆ ความลับอีกอย่างหนึ่งคือกุ้งไม่ควรให้ความร้อนมิฉะนั้นก็จะกลายเป็นยาง
สลัดง่ายๆกับอะโวคาโดและกุ้ง
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 300 กรัม;
- งา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย, ซีอิ้ว, เกลือ
การจัดเตรียม
งาทอดในกระทะแห้งและพักไว้ที่ด้านข้างให้เย็น ตัดแอปเปิ้ลลงในก้อนเล็ก ๆ กับแตงกวาเราเอาผิวตัดมันในช่วงครึ่งปีและเอาเมล็ดด้วยช้อน เราตัดเป็นส่วนที่มีความหนาครึ่งเซนติเมตร อโวคาโดบากเอาหินและกำจัดผิว เราตัดมันค่อนข้างใหญ่ชิ้นควรจะประมาณ 2 ซม. ชีสสามตื้นบนเครื่องขูด สำหรับน้ำซอสครึ่งมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอกพริกไทยดำและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสถั่วเหลืองได้เล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมปรุงรสด้วยซอสและโรยหน้าด้วยงาย่าง