แอปเปิ้ลฮังการี

ทุกประเทศในโลกมีชื่อเสียงในเรื่องของหวานดั้งเดิม ฮังการียังมีนามบัตรนามแฝง - ฮังการีแอปเปิ้ลพาย บรรดาผู้ที่พยายามทำครั้งเดียวในชีวิตจำเป็นจะต้องอบของหวานนี้ด้วยตัวเอง ไม่เป็นเพียงแค่ความอร่อยกรุบและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยในการปรุงอาหารได้อีกด้วย

พายฮังการีกับแอปเปิ้ล

ในสูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลฮังการีพายห้าชั้น แอ็ปเปิ้ลสองแกรนิตและแป้งสามฟองในขณะที่มันมักจะเป็นชั้นสุดท้ายเพื่อให้การอบกลายเป็นกรอบและกรอบ การสลับของการบรรจุและแป้งทำให้พายฮังการีมีความชุ่มชื่นและอ่อนโยนของแอปเปิ้ล และรสแอปเปิ้ล - อบเชยไม่จำเป็นต้องได้รับการอธิบาย เมื่อคุณเห็นสมาชิกในครอบครัวของคุณเปลี่ยนทีละหนึ่งในครัวคุณจะคิดว่าไม่ว่าจะเป็นพายน้อยสำหรับตอนเย็น แอปเปิ้ลใช้ดีที่สุดเล็กน้อยกับความเปรี้ยว แต่ถ้าคุณชอบหวานแล้วพวกเขาก็จะทำดี

ส่วนผสม:

• แป้ง - 130 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น;
• semolina - 160 กรัม;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 7 กรัม;
• เนย - 120 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เตรียมแอปเปิ้ลและเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ด จากนั้นสามของพวกเขาในเครื่องขูดขนาดใหญ่ในชามแยกต่างหากผสมแป้งกับผงฟู semolina, น้ำตาลและอบเชย เราครอบคลุมรูปแบบสำหรับการอบกับกระดาษและหล่อลื่นอย่างละเอียดด้วยเนย รูปร่างสามารถเป็นได้ทั้งแบบกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับเค้กของเรานี้ไม่สำคัญ ที่ด้านล่างของส่วนเทของการทดสอบ, ระดับ, แล้ววางแอปเปิ้ลของเรา ความหนาของชั้นแอปเปิ้ลควรจะเหมือนกับชั้นล่างของแป้ง ชั้นถัดไปเทและ leveled ชั้นอื่นของแป้งและกระจายแอปเปิ้ลอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายจะเป็นส่วนที่เหลือของการทดสอบ ดังนั้นพายแอ็ปเปิ้ลฮังการีควรมี 5 ชั้น จากด้านบนถูเนยและวางในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาสำหรับ 40-45 นาที พายที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงตัดส่วนและโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ถ้าต้องการให้โทรหาแขกและแบ่งปันสูตรของฮังการี

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมการเตรียมเพียงสามชั้น - ระหว่างสองชั้นของแป้งจะมีการวางแอ็ปเปิ้ลบรรจุ การอบของคุณจะทำได้ดีเช่นกันแค่วงกลมฮังการีจะไม่เปียกจนเป็น 5 ชั้น แต่รสชาติและกลิ่นจะยังคงอร่อยอยู่