เนื้อนุ่มและเน่าเปื่อยของมันฝรั่งอบเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากเมื่ออบในฟอยล์ปริมาณวิตามินและจุลินทรีย์สูงสุดจะยังคงอยู่ในหัว วิธีการทำให้มันฝรั่งในฟอยล์อบในเตาอบรู้ใด ๆ ที่เป็นที่รัก แต่รูปแบบของการทำอาหารจานนี้เป็นที่นับไม่ถ้วน บางสูตรที่เราต้องการแบ่งปันกับคุณ
ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในฟอยล์
ปลาแซลมอนสีชมพูอบคู่กับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารจานเด็ดที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำมื้อเบาพร้อมกับผักสลัด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย;
- นม - 1/3 ถ้วย;
- เนย - 3 ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะรุม (กระป๋องหรือขูด) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลาแซลมอนสีชมพู (ร้อนสูบบุหรี่) - 130 กรัม;
- ชีส "Parmesan" - 30 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เทมันฝรั่งของฉันแห้งให้วางไว้บนแผ่นอบและอบ 50 นาทีที่ 200 องศา ตัดหัว 2/3 ปล่อยเศษ¼ของเยื่อกระดาษในมันฝรั่งและพักด้วยช้อน ผสมเยื่อกระดาษกับส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและใส่กลับเข้าไปในมันฝรั่ง เราห่อหัวกับฟอยล์และอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
มันฝรั่งอบในฟอยล์กับเติมปลาแซลมอนสีชมพูเสริฟสำหรับสลัดจาก arugula มะเขือเทศและแพงพวย
มันฝรั่งที่มีเนื้อฟอยล์
เนื้อหมูในฟอยล์กับมันฝรั่งจะมีความละเอียดอ่อนโดยเฉพาะเนื่องจากซองจดหมายที่มีเนื้อแน่นจะช่วยให้คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้และกลิ่นหอมไว้ได้และหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เตรียมจานดังกล่าวและผลจะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- กระเทียม - 1 ลำต้น;
- ไวน์แดงแห้ง - 80 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
เราตัดมันฝรั่งและนำไปปรุงอาหารจนสุกครึ่ง หมูถูกตัดเป็นชิ้นตีและทอดเพื่อให้เนื้อเล็กน้อย "คว้า" แต่ไม่ได้เริ่มที่จะให้น้ำ ใน 2 ชั้นของฟอยล์เราแพร่กระจาย "เบาะ" ของกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นแล้วชั้นของเนื้อและสุดท้ายชั้นของมันฝรั่ง ทั้งหมดเกลือและพริกไทย, ห่อฟอยล์ในลักษณะของซองจดหมายที่ออกจากด้านหนึ่งไม่ปิดผนึกเข้าไปในนั้นและเทไวน์และน้ำมันมะกอก อย่างรอบคอบเราจะเลียขอบของซองจดหมายและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
มันฝรั่งที่มีเนื้อฟอยล์สามารถสุกและสับ ทอดจนสุกครึ่งกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและสิ่งที่พวกเขาด้วยมันฝรั่งคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ มันฝรั่งสำเร็จรูปที่มีพื้นดินอบในฟอยล์โรยด้วยชีสขูดและให้บริการร้อนกับชิ้น ciabatta และไข่กวน - อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ
มันฝรั่งในฟอยล์กับเนยแข็ง
สูตรนี้ของมันฝรั่งอบในฟอยล์ที่ง่ายที่สุดและโภชนาการจะจำคุณกับรสนิยมโปรวองซ์ที่ละเอียดอ่อนและความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แฮม prosciutto - 100 กรัม;
- ชีสครีม - 50 กรัม;
- ชีส "Cheddar" - 50 กรัม;
- ชีส "Parmesan" - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โรสแมรี่, โหระพา - หยิก;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ตัดมันฝรั่งครึ่งหนึ่งและอบ 50 นาทีที่ 200 องศา จากหัวสำเร็จรูปที่เรานำเนื้อออก ในเครื่องผสมให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่กับเยื่อของมันฝรั่ง เมื่อส่วนผสมมีความเรียบขับไข่และผสมอีกครั้ง เราแบ่งมันฝรั่งครึ่งลงและห่อไว้กับ prosciutto (แฮมนี้จะบอกจานรมควัน) เราห่อมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา