ไก่งวงซอสครีม

เนื้อไก่งวงอร่อยและอ่อนโยนเป็นเรื่องง่ายมากที่จะไม่พร้อมหรือแย่ลงมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อไก่งวงของไก่งวงเราขอแนะนำให้ใช้วิธีง่ายๆในการทำเนื้อสัตว์โดยใช้ ครีมซอส

สูตรของตุรกีสำหรับซอสเห็ดครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
• เกลือพริกไทย;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบคอน - 90 กรัม;
• เห็ด - 120 กรัม;
• มะเขือเทศแห้ง - 6-7 ชิ้น;
• ครีม - 1 2/3 รายการ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา เนื้อไก่งวงล้างออกด้วยน้ำเย็นและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อในส่วนเล็ก ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดบนไก่งวงทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง (3-5 นาทีจะเพียงพอ)

กระจายชิ้นส่วนของนกบนถาดอบ เบคอนตัดเป็นก้อนและทอดในกระทะจนเหลือง เห็ดแยกต่างหากจนกว่าความชื้นระเหยอย่างสมบูรณ์แล้วผสมเห็ดกับเบคอนเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ มัสตาร์ดและเทครีมทั้งหมด ทันทีที่ครีมอุ่นขึ้นเทซอสมากกว่าไก่งวงและใส่รูปแบบในเตาอบ preheated อบทั้งหมด 15-20 นาทีแล้วใช้เนื้อไก่งวงในซอสครีมแยกต่างหากพร้อมกับเครื่องปรุงของมันฝรั่งหรือพาสต้า

ตุรกีกับซอสกระเทียมครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
• น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ในเตาเผาให้ละลายเนยและทอดบนหัวหอมสับจนกว่าจะมีความโปร่งใส เมื่อหัวหอมพร้อมแล้วให้ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปและปรุงอาหารต่ออีก 30-40 วินาที เนื้อไก่งวง (แดง) ถูกตัดเป็นก้อนและใส่ไส้กรอกหอมทอดทุกอย่างจนกว่าไก่งวงจะจับจากทุกด้าน

ในขณะที่เนื้อผัดให้ผสมครีมกับ น้ำซุปไก่ อย่าลืมเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ถ้าคุณชอบซอสหนากับเนื้อแล้วผสมของน้ำซุปและครีมสามารถเพิ่มและแป้ง เติมซอสครีมด้วยเนื้อสัตว์และปิดฝาจานที่มีฝาปิด เราใส่ไก่งวงตุ๋นในความร้อนต่ำประมาณ 20-25 นาทีหลังจากนั้นเราให้บริการเนื้อไก่งวงในซอสครีมไปที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพร

เต้านมตุรกีในซอสครีมชีสชีส

ส่วนผสม:

• วาง - 3 รายการ;
• อกไก่ - 500 กรัม;
• ครีม - 200 มล.;
• นม - 1 รายการ;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง - 300 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและผ่านส่วนผสมผักลงไปจนครึ่งพร้อม เมื่อผักเป็นครึ่งพร้อมเพิ่มเนื้อไก่งวงหั่นบาง ๆ ไปและทอดจนคว่ำ

วางพาสต้าจนสุกครึ่ง ครีมและนมผสมและอุ่นในกระทะกะทะจนเดือด ใส่เนยแข็งขูดลงครึ่งหนึ่งจนส่วนผสมของนมและผสมจนทุกอย่างละลาย

แบบฟอร์มสำหรับการอบน้ำมันและการแพร่กระจายในผักของเธอ กับเนื้อผสมกับพาสต้า เติมซอสชีสครีมทั้งหมดแล้วใส่ในเตาอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเวลาเราใช้ไก่งวงภายใต้ซอสครีมจากเตาอบโรยด้วยส่วนที่เหลือของชีสและตั้งไว้ภายใต้ตะแกรงจนกว่าชีสขูดจะกลายเป็นเปลือกสีแดงขุ่น

สูตรที่คล้ายกันสามารถทำซ้ำกับไก่งวงยัดไส้และไม่กับเนื้อสับ pre-fry เนื้อสับกับผักและ pruned แล้วในซอสครีมและผสมกับวาง จานที่เตรียมไว้สามารถอบได้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นโรยหน้าด้วยชีสแล้วกลับไปย่าง