ถ้าคุณต้องการที่จะกระจายอาหารเย็นของคุณเตรียม ถั่วซุป กับเห็ดและขนมปังปิ้ง ด้านล่างคุณจะได้พบกับสูตรอาหารอร่อย ๆ ในการทำอาหารจานนี้จากถั่วแห้งและจากผักสดหรือแช่แข็ง
สูตรสำหรับซุปถั่วกับ croutons
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง (ราก) - 200 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังสำหรับขนมปังปิ้ง
การจัดเตรียม
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทและผักชีฝรั่งกับชิ้นโดยพลการ ถั่วลิสงเป็นของฉันเทน้ำ (2 ลิตร) และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเพิ่มผักและปรุงอาหารจนกว่าจะมีการขึ้นฉ่ายและแครอท หลังจากนั้นให้หันผักด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นให้ใส่เกลือลงไปในรสชาติ เพิ่มใบอ่าวและหัวหอมทั้งหมดปรุงอีก 20 นาทีแล้วแยกหอมใหญ่ใส่ประมาณ 20 กรัมของเนยผสมกระจายสีเขียวหั่นและปิดมัน ขนมปังตัดเป็นลูกบาศก์และกวนทอดในเนยจนเปลือกที่หยาบกร้าน เราใส่ขนมปังปิ้งในซุปแล้วเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซุปถั่วกับรมควันและ croutons
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 700 กรัม;
- ขาไก่รมควัน - 0.5 กก.
- แครอท (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- หัวหอม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- ใบอ่าว - 2-3 ชิ้น;
- ขนมปังสำหรับขนมปังปิ้ง - 6 ชิ้น
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงแช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้ที่เวลา 3. ล้างเนื้อใส่ลงในกระทะเทลงในน้ำ (4 ลิตร) และปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้นำเนื้อออกถอดผิวหนังเอากระดูกออก เราตัดเนื้อ ถั่วลิสงแช่ก่อนล้างด้วยน้ำที่ไหลผ่านกระชอนเทลงใน น้ำซุปเนื้อ เพิ่มเกลือและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนสุก
ในขณะที่เรามีส่วนร่วมในผัก - หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็กแครอทสามบนกระเจี๊ยบใหญ่กระเทียมจะถูกส่งผ่านกด ทอดผักในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาทีกวนบางครั้ง เมื่อถั่วมีความพร้อมแล้วเราจะย่างเนื้อย่างลงในซุป ดีทุกอย่างผสมให้ต้มเป็นเวลา 5 นาทีและเพิ่มใบอ่าวแล้วเอากระทะออกจากกองไฟ
เราปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาทีเอาใบลอเรลและเปิดซุปกับเครื่องปั่นจมอยู่ในน้ำซุปข้น จากนั้นเราใส่ในนั้นผลิตภัณฑ์ที่รมควันและสีเขียวขจี ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนและอบแห้งในเตาอบจนเป็นสีแดง ขนมปังจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปทันทีก่อนบริโภค
สูตรสำหรับซุปถั่ว
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 200 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 120 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 แก้ว
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 1,5 ลิตร;
- ขนมปังขาวสำหรับขนมปังปิ้ง
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงละลายที่อุณหภูมิห้อง หัวหอมสับแครอทสามบนขูด ละลายเนยถั่วทอดแครอทและหัวหอมในนั้น เราส่งผักไปยังน้ำซุปที่เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นให้เปลี่ยนซุปลงในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแล้วเพิ่มครีมและผสมทุกอย่างได้ดี ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนส่งไปยังเตาอบและแห้ง ขนมปังปิ้งจะถูกเพิ่มลงในซุปก่อนที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ