เบเกอรี่ควรจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ถ้าคุณคิดว่าเรื่องนี้ไม่เกิดขึ้นคุณก็ไม่เคยลองเค้กชีสกับลูกเกด จานนี้ง่าย แต่มีทั้งโปรตีนและแคลเซียม ดังนั้นเราจึงเก็บชีสกระท่อมและอบ
คัพเค้กจากนมเปรี้ยวกับลูกเกด
ส่วนผสม:
- น้ำมัน "ชาวนา" หรือที่คล้ายกัน (ไม่เนยเทียม) - ½แพ็ค (ประมาณ 125 กรัม);
- ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันโดยเฉลี่ย (สามารถทำจากนมเทียม) - 300 กรัม;
- เกลือหิน - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
- แป้ง / แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
- ลูกเกด แสง - ½ถ้วย;
- น้ำตาลในประเทศทรายสีขาว - 1-1.5 ถ้วย;
- โซเดียมคลอไรด์หรือผงฟู - 1/3 ช้อนชา;
- ไข่ใหญ่ 1 ใบ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เรากำจัดธัญพืชในเต้าหู้ (เช็ดผ่านตะแกรงหรือตะแกรงได้ดีกับน้ำมันด้วยส้อม) ในส่วนผสมของนมเปรี้ยวเติมโซดาเกลือ ไข่และน้ำตาลขึงเป็นก้อนฟองก็ไม่ควรมีธัญพืช เทส่วนผสมลงในชีสกระท่อมและผสม บางครั้งเราร่อนและแทรกแซงแป้งทันที ลูกเกดเลือกไม่ได้รับการปฏิบัติด้วยกำมะถัน - เป็นหมันและไม่ส่อง แต่รสชาติและมีประโยชน์มากขึ้น ล้างลูกเกดและแช่ประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงในน้ำอุ่นจากนั้นล้วงบนตะแกรง เมื่อลูกเกดแห้งออกเทลงในแป้งผสมและแจกจ่ายมันลงในเนย greased หากใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนอย่าหล่อลื่น
เค้กชีสกระท่อมอบกับลูกเกดในเตาอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้หรือจับคู่ โดยวิธีการที่อยู่ในรุ่นนี้ว่าเค้กชีสกระท่อมกับลูกเกดผลิตตาม GOST (สูตรได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่ปี 1988) ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมก็จะพิชิตคุณด้วยความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร
มัฟฟินจากชีสกระท่อม
ถ้าเค้กเนยแข็งขนาดใหญ่ที่มีลูกเกดไม่ดีอบให้เปลี่ยนสูตรและอบมัฟฟินขนาดเล็ก
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่สดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม จากนมที่ไม่ได้เยิ้ม - 0.4 กก.
- ครีมทาตัวหนาแบบโฮมเมด (เนื้อหาไขมันอย่างน้อย 30%) - 50 กรัม;
- น้ำตาลในประเทศสีขาว - ประมาณ 1 ถ้วย;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- Vanillin หรือน้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- ซุ้มแป้งเซมะลีเนอร์ - ½ถ้วย;
- แป้งสาลีใน / c - ½ถ้วย;
- ลูกเกดแสง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล่วงหน้าแช่ลูกเกดในน้ำอุ่นเมื่อมันฟู, ล้างและแห้ง เราทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในแป้งเล็กน้อย ชีสกระท่อมเช็ดด้วยน้ำตาลวานิลลินและผงฟู เราตีไข่ในฟองใส่เทลงในชีสกระท่อม เติมมะม่วงและแป้ง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเบา ๆ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มครีม สุดท้ายเพิ่มลูกเกด ผสมและกระจายแป้งลงใน mousse molds ใช้ซิลิโคนได้ดีกว่า อบสตูอิมัฟฟี่ของเราลงในเตาอบที่อุ่นจนกว่าจะพร้อม โรยมัฟฟินเย็นเสร็จแล้วหรือโรยด้วยเคลือบ คุณสามารถทำซอสเบอร์รี่อร่อยหรือเปิดแยมของแยม