ลูกกลิ้งฉ่ำสำหรับ belaya

แป้งที่ อร่อยและเขียวชอุ่ม ใน belyashah แน่นอนจะไม่ฟุ่มเฟือย แต่ถ้าไม่มีการเติมเต็มจานนี้จะสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดของมันและเป็นผลให้ส่วนแบ่งที่น่าประทับใจของผู้ชื่นชม ดังนั้นในแต่ละสูตรมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำให้เนื้อสับสำหรับการปฏิเสธที่ฉ่ำและอร่อยมากขึ้นและยังเก็บความฉ่ำนี้จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อให้ได้รับความสุขที่แท้จริงจากการรับประทานอาหารนี้ดูเหมือนง่าย แต่ที่รักโดยของว่างมากมาย

เรามีคำแนะนำที่ดีที่สุดเพื่อปรับปรุงความชุ่มชื้นของเนื้อสับสำหรับเบลายาซึ่งจะอธิบายไว้ในสูตรต่อไปนี้

วิธีการเตรียมเครื่องพายฉ่ำสำหรับ belaya กับเนื้อ?

ส่วนผสม:

• แป้งมันสำปะหลัง - 650 กรัม;
• หอมใหญ่ - 320 กรัม;
• น้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งนม - 100 กรัม;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สำหรับการทำชุดชั้นในมันเป็นการดีที่จะไม่ซื้อมันฝรั่งสำเร็จรูป แต่ก็ควรปรุงด้วยตัวคุณเองเอาเนื้อหมูและเนื้อวัวไขมันที่เท่ากัน เราล้างเนื้อสัตว์ที่สะอาดและบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ถ้าต้องการให้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนขึ้นของการบรรจุให้บิดเนื้อเป็นสองเท่า เพิ่มหัวหอมเราคำนึงว่าควรจะเป็นจำนวนมากในเนื้อสับประมาณครึ่งหนึ่งเท่าเนื้อ เราทำความสะอาดและฉีกก้อนเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่บิดผักพร้อมกับเนื้อในเครื่องบดเนื้อจะไม่เล่นในความโปรดปรานของ juiciness แต่ในทางกลับกัน

ถัดไปเคล็ดลับอื่นสำหรับความชุ่มฉ่ำ ในการบรรจุมีความจำเป็นต้องเพิ่มนมแช่เย็นเล็กน้อยจะดีกว่ากับการผสมผสานของผลึกน้ำแข็งหรือเพียงแค่น้ำแช่แข็ง แต่ในกรณีนี้หลังจากผลิตภัณฑ์ได้รับการหันไปยังถังที่สองเรายังคงปรุงอาหารพวกเขาภายใต้ฝาไฟปานกลางเพื่อให้การบรรจุมีเวลาที่จะทอดเพราะน้ำแข็งยังคงชะลอตัวลงกระบวนการ

ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและถ้าต้องการก็ให้ใส่ เครื่องเทศ ที่คุณชื่นชอบและให้เราชงกันสักพัก มวล Solim เพียงก่อนการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะทำให้ไส้เพิ่มเติมฉ่ำ

หลายคนแนะนำไม่ให้ออกจากหลุมเมื่อสร้างแบบจำลอง belyasha เพื่อรักษาความชุ่มชื้นให้สูงสุด แต่แท้ๆ รูปแบบของอาหารคลาสสิกแสดงให้เห็นถึงวิธีการที่แตกต่างออกไป เมื่อเริ่มทอดผลิตภัณฑ์เราต้องดื่มด่ำกับน้ำมันอย่างดีและจำเป็นต้องเจาะหลุม ดังนั้นบรรจุจะปิดผนึกและน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ภายใน ในกรณีนี้เราจะปฏิบัติตามเงื่อนไขอย่างเดียวคือคุณสามารถพลิกตัว belyasha ได้เพียงครั้งเดียวและทอดจนท้ายด้วยรูเพื่อรักษาอุณหภูมิของน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้สามารถเติมน้ำมันได้และแป้งไม่เผาผลาญ ในกรณีนี้หลังจากเปลี่ยนเป็นไปได้ที่จะเทหนึ่งในสี่ของน้ำมันเดือดในการเปิดเพื่อเติมซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการของการคั่วและเพิ่มความชุ่มฉ่ำ