ในสมัยของสหภาพโซเวียตเมื่อการขาดดุลเกือบทุกอย่างแม่และยายของเรามักจะบูดญาติกับเค้กโฮมเมด และตอนนี้เมื่อคุณสามารถซื้อเกือบทุกอย่างพายเค้กและคุกกี้ที่จัดเตรียมไว้ที่บ้านมักจะออกจากการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับถั่วกับนมข้นเราจะบอกคุณด้านล่าง
สูตรสำหรับถั่วที่มีนมข้น
ส่วนผสม:
- เนยเทียมนม - 300 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด 850 กรัม
- ผงฟูในรูปของโซดา - 5 กรัม;
- ไข่แดงดิบ - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 5 มล.;
- เกลือ
- น้ำตาล - 190 กรัม
การจัดเตรียม
ปิดฉากมาการีนสามตัวบนเครื่องขูดในชามขนาดใหญ่ เราใส่ไข่แดงแป้งน้ำตาลน้ำส้มสายชูโซดาและเกลือ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในลักษณะจะคล้ายกับน้ำผึ้งหวาน ตอนนี้เฮเซลอุ่นขึ้นอย่างถูกต้องแล้ว เราใช้แป้งสั้น ๆ เล็กน้อยสำหรับถั่วที่มีนมข้นและกระจายไปทั่วรอยหยัก และเติมให้เต็มครึ่ง จากนั้นเราก็อบถั่วของเรา เราเติม "เปลือกหอย" เสร็จแล้วด้วย การบรรจุ
แป้งสำหรับถั่วที่มีนมข้นในรูปแบบ
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- เนยเทียมหรือเนย - 100 กรัม;
- แป้งชั้นสูง - 2 ถ้วย;
- น้ำตาลทรายขาว - 90 กรัม;
- โซดาอบ - 5 กรัม;
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ละลายเนยและปัดใส่น้ำตาลโซดาบดด้วยน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงใส่ไข่และท้ายสุดเราเทแป้งที่ร่อนลง เรานวดแป้งจากนั้นเราก็อบถั่วของเราต่อ
แป้งสำหรับคุกกี้ "นัท" ที่มีนมข้น
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เนยเทียม - 180 กรัม;
- แป้งชั้นสูง - 2 ถ้วย;
- มายองเนสปริมาณไขมัน 67% - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 5 กรัม
การจัดเตรียม
เนยเทียมถูกบดสับมันด้วยมีด เราเพิ่มไข่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มมายองเนส, น้ำส้มสายชูซึ่งดับแล้วผสมแป้งร่อนกับชิ้นส่วน เมื่อมวลจะยืดหยุ่นและนุ่มก็จะพร้อมสำหรับการใช้งาน เราถอนชิ้นส่วนที่เป็นแป้งซึ่งวางไว้ในรัตนากรสีน้ำตาลแดงปิดและอบ
แป้งสำหรับ "Oresheks" กับนมข้นสำหรับพยาบาลไฟฟ้า
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 100 กรัม;
- เนยเทียมหรือเนย - 110 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 90 กรัม;
- แป้งร่อน - 2 ถ้วย;
- โซดาอบ - 5 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม;
- น้ำมะนาว - 5 มล.
การจัดเตรียม
เราเอาเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มนวลขึ้น หลังจากนั้นให้ล้างมันด้วยน้ำตาลผสมมายองเนสและปัดให้ละเอียด ตอนนี้เราหันมาดื่มโซดาด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและนำไปใส่ในแป้ง นอกจากนี้ยังมีแป้งสตรอเบอร์รี่เกิดขึ้น ในส่วนที่เราเพิ่มแป้งที่ผ่านการกลั่นแล้วลงในแป้งและผสมให้เข้ากันดีกับมือ เราแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ ซึ่งวางไว้บนเซลล์ของ electrowindow หลังจากนั้นประมาณ 1 นาที "เปลือกหอย" ของเราจะพร้อม เราสกัดพวกเขาและพวกเขาเย็น และสำหรับการเติมเราจะถูเนยด้วยนมข้นและเติมด้วยถั่วที่ได้รับ