เช่นกะหล่ำปลีเรียบง่ายและเจียมเนื้อเจียมตัวสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีและในนี้อาจเป็นประโยชน์หลัก วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุที่มีอยู่ในนั้นแทบไม่ยุบลงภายใต้การเก็บรักษาระยะยาว ด้วยความนิยมสำหรับผลส้มในต่างประเทศไม่กี่คนที่รู้ว่าเพื่อให้ครอบคลุมการบริโภคประจำวันของวิตามินซีก็จะเพียงพอที่จะกินเพียง 200 กรัมของกะหล่ำปลีและในนมเปรี้ยวมันจะกลายเป็นแม้แต่ขนาดใหญ่ ดังนั้นสลัดจากกะหล่ำปลีขาวควรปรากฏบ่อยเท่าที่เป็นไปได้ในตารางของคุณ และเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้!
สูตรสำหรับสลัดจากกะหล่ำปลีขาวในเกาหลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- พริกชี้ฟ้า - 2 ชิ้น;
- ขิง - 1 ชิ้น;
- daikon - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
กับหัวของกะหล่ำปลีเราเอาใบด้านบนส่วนที่เหลือตัดเป็น "กลีบเล็ก" และดอง สำหรับน้ำเกลือในน้ำเดือดหนึ่งลิตรให้ละลาย หนึ่งช้อนเต็มเกลือและหนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลและ เทกะหล่ำปลีในน้ำดอง นี้ ปกคลุมด้วยจานและปล่อยให้คืน
ในตอนเช้าเราทำความสะอาดขิง daikon และกระเทียมและขอทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมตัดเป็นแฉลบครึ่งแครอทสามกระป๋องพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี กับพริกขมเราเอาเมล็ดและสับให้ประณีต
จากกะรังเราจับกะหล่ำปลีและผสมกับผักอื่น ๆ เพิ่มเกลือและน้ำตาล เราผสานอีกครั้งหนึ่ง, ยืดมือของเราเพื่อให้น้ำผักกาดหอมและวางไว้ภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 4 วัน หลังจากถ่ายโอนไปยังขวดแก้วและเก็บ กะหล่ำปลีในเกาหลี ในตู้เย็น
สลัดจากกะหล่ำปลีขาวสด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 2.5 กก.
- แครอท - 3 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดงยัลตา - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีผอมบางแครอทสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และพริกหยวกสับฟาง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและผสมผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงสลัดด้วยเกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเนย เล็กน้อย priming มือกวนและให้เราชงประมาณ 20 นาทีแน่นอนสลัดนี้ยากที่จะกินได้ทันทีและไม่จำเป็น เราถ่ายโอนมันไปยังกระป๋องที่ปราศจากเชื้อเราปิดมันด้วยฝาครอบ capron และซ่อนไว้ในตู้เย็น ในสองสามวันสลัดจะยิ่งอร่อยขึ้น แต่ยังคงเก็บไว้นานกว่าหนึ่งเดือนไม่คุ้มค่าและคุณจะไม่สามารถ - เพื่อให้มากสลัดกะหล่ำปลีสีขาวเป็นอาหารอร่อยมีประโยชน์และไม่เฉียบพลันต่ำแคลอรี่!
สลัดผักโขมแสนอร่อยกับเนื้อทอด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 600 กรัม;
- เนื้อลูกวัว - 300 กรัม;
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีประณีตฉีก, แครอทและหัวผักกาดสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผักมีการผสมในชามสลัดขนาดใหญ่เพิ่มเกลือและมือ mnem จนกะหล่ำปลีจะไม่ปล่อยให้น้ำ
ตัดเนื้อสัตว์ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อขจัดคราบไขมันและไขมันส่วนเกิน ผัดมันลงบนกระทะที่ให้ความร้อนกับน้ำมันพืช ย่างและพริกไทยเนื้อสัตว์เฉพาะหลังจากที่เปลือกโลกหยดจะเกิดขึ้น ทอดไม่เกิน 5 นาทีจึงไม่ทำให้แห้งเกินไป เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นผักเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง ปล่อยให้สลัดเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
วิธีการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ก้านของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ลกัด - 0,25 เซนต์;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีผอมบางและบดกับเกลือ แอปเปิ้ล, ปอกเปลือกและปอกเปลือก, ตัดเป็นเส้นก้านคื่นฉ่าย - ครึ่งวงแหวน ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำส้มสายชู และปล่อยให้ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมงหลังจากที่สลัดสามารถให้บริการ