วันนี้แฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหารยอดนิยมและมีความเกี่ยวข้องซึ่งขายได้ในสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดทุกแห่ง มันหมายถึงอาหารซึ่งก่อให้เกิดความพึงพอใจอย่างรวดเร็วของความหิว แต่ถ้าคุณมีความเสี่ยงในการปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านแล้วให้ตัวเองมีผลิตภัณฑ์อร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้การทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการเตรียมแซนวิช
วิธีการปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน?
ในการจัดทำแฮมเบอร์เกอร์ไม่มีอะไรซับซ้อนและในองค์ประกอบของมัน - ไม่มีอะไรเป็นอันตราย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสดใหม่ ถ้าคุณยังต้องการทำแฮมเบอร์เกอร์ด้วยตัวคุณเองคุณควรอบขนมปังด้วยตัวคุณเองด้วย แล้วแฮมเบอร์เกอร์ปรุงสุกจะเป็นโฮมเมด 100% ดังนั้นขอเริ่มต้น!
วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน - สูตร
ก่อนอื่นเราจะดูวิธีทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยและมีรสชาติสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 รายการ;
- นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 60 กรัม;
- น้ำ - 1 รายการ;
- งา, งาดำ, กระเทียม - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ใช้ชามลึกและผสมแป้ง, นม, น้ำตาล, เกลือและน้ำมันในนั้น ทั้งหมดผสมดีและเพิ่มน้ำอุ่น นวดแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อให้ก้อนไม่ได้มีเวลาในรูปแบบ เราป่นแป้งบนโต๊ะที่โรยแป้งและนวดให้ละเอียดจนนุ่มและยืดหยุ่น จากนั้นใส่ในชามเนยและม้วนไว้จนกว่าจะได้รับการหล่อลื่นอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่แป้งสำหรับเบอร์เกอร์กลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและนำไปวางไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากแบ่งแป้งเป็นสองเท่าให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน
ตัดแต่ละส่วนเป็น 6 ส่วนเท่ากันและม้วนลูก วางผล 12 ม้วนบนถาดอบ, น้ำมัน, โรยด้วยเครื่องประดับและอบประมาณ 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาล ขนมปังหน้าแรกสำหรับเบอร์เกอร์ในอนาคตพร้อมแล้ว!
วิธีการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับแฮมเบอร์เกอร์?
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- breadcrumbs - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ในเนื้อดินที่เสร็จแล้วให้ใส่ไข่เครื่องเทศ breadcrumbs และผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อเดียวกัน Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ด้วยมือของเราเราสร้างแผ่นเกลี้ยงแบนและมีดใบมีดกว้างเราผิวเรียบ หากต้องการคุณสามารถแช่แข็งได้และเมื่อใดก็ตามคุณก็สามารถทอดเป็นเนยโฮมเมดได้ การทำเช่นนี้ห่อด้วยกระดาษอบพับไว้ในถุงและใส่ลงในช่องแช่แข็ง
ทอดในกระทะที่มีน้ำมันไม่น้อยกว่าความร้อนสูงจากสองด้าน เนื้อซี่โครงควรเลี้ยวออกมาจากด้านบนพร้อมกับแป้งกรอบและภายในยังนุ่มและฉ่ำ เมื่อเนื้อเนยแข็งแฮมเบอร์เกอร์ถูกปรุงแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร
วิธีการปรุงอาหารแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมด?
ส่วนผสม:
- ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ - 12 ชิ้น;
- แฮมเล็ทเบอร์เกอร์ - 12 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น;
- ชีสเชดดาร์ - 12 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ;
- ใบผักกาดหอม
- เครื่องเทศ - มัสตาร์ด, ยี่หร่า, เกลือ, พริกไทย, ผักชี
การจัดเตรียม
ตัดมะเขือเทศเป็นวงแหวนบาง ๆ ขนมปังถูกตัดครึ่งและทอดในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้เริ่มกระจายชั้นบนขนมปัง หล่อลื่นส่วนหนึ่งของขนมปังกับมัสตาร์ดแล้วใส่ใบสลัดและไขมันกับซอสมะเขือเทศ
ด้านบนใส่ชีสเนยแข็งชิ้นมะเขือเทศแตงกวาดองและผัด เราครอบคลุมแฮมเบอร์เกอร์เสร็จแล้วกับส่วนที่สองของขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานน่าอัศจรรย์พร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว