แพนเค้กบางบน kefir - สูตรที่ดีที่สุดของการทดสอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานโปรดของคุณ

นานมาแล้วแม่บ้านชาวรัสเซียปรับปรุงสูตรการทำขนม แพนเค้กบางบน kefir - หนึ่งในไม่กี่ตัวเลือกที่เป็นเวลาหลายปีของการทดสอบเอารากในอาหารแบบดั้งเดิม มีชีวิตชีวาพรั่งพร้อมแสงและสีม่วง - รายการดังกล่าวสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและกระตุ้นให้รีบลงธุรกิจ ใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆในแต่ละมือ

วิธีการอบแพนเค้กบน kefir?

แพนเค้กบาง ๆ ในสูตรที่ถูกต้องซึ่งรวมถึงสัดส่วนที่ชัดเจนและเทคโนโลยีการปรุงอาหารจะสามารถแข่งขันได้ไม่เพียง แต่กับขนมหวานสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังมีขนมขบเคี้ยวมากมายจากชุดอาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีโซดาหรือยีสต์จะช่วยให้แป้งที่นุ่มชุ่มชื่นและนุ่มนวลซึ่งต่อมากลายเป็นแบทช์อ่อนโยน

1. แพนเค้กบาง ๆ บน kefir จะมีลักษณะเป็นรูพรุนและอบถ้าคุณใช้กระทะเหล็กหล่อที่มีความร้อนสูง
2. ก่อนที่จะแจกจ่ายแป้งเครื่องใช้เหล็กหล่อจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและกระทะที่ไม่ติดก็ไม่จำเป็นต้องผ่านกรรมวิธี
3. ถ้ามีไขมันอยู่ในกลุ่มจานจะถูกป้ายเฉพาะส่วนแรกของแป้งเท่านั้น
4. อย่าเทแป้งลงในกระทะเนื่องจากการผิงควรผอมและอบ หากต้องการทำเช่นนี้เมื่อเทใส่จานให้เอียง

แป้งสำหรับแพนเค้กโยเกิร์ต

สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยบนโยเกิร์ตอุดมไปด้วยความละเอียดอ่อนและ "ความลับ" มีหลายประเภทของการอบ: แพนเค้กเมื่อ kefir มีและไม่มีโซดาน้ำต้มและผสมกับยีสต์และแต่ละคนต้องปฏิบัติตามกฎเมื่อนวด ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวชอบการวัดและอุณหภูมิห้องและภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะให้ผลลัพธ์ที่จำเป็นเท่านั้น

1. แพนเค้กเป็นจานที่มีราคาไม่แพงดังนั้นชุดไข่และแป้ง kefir น้ำตาลและโซดาจะช่วยในการปรุงอาหาร
2. เมื่อใช้กรด kefir มากไม่แนะนำให้ใช้โซดาและผงฟู
3. การเตรียมแพนเค้กใน kefir ต้องใช้ส่วนผสมที่อุ่น ๆ
4. อย่าใส่แป้งมาก ๆ - แพนเค้กจะหนาขึ้น จะดีกว่าที่จะให้ส่วนผสม "พักผ่อน" และนวดอีกครั้งก่อนที่จะอบ

แพนเค้กยัดไส้ด้วย kefir และน้ำเดือด

แป้งต้มสำหรับแพนเค้ก บน kefir เป็นวิธีที่รวดเร็วในการสร้างพื้นฐานสำหรับแพนเค้กนุ่ม จำเป็นต้องเชื่อมต่อส่วนผสมที่อุ่น ๆ เทน้ำเดือดและนวดอย่างรวดเร็วส่งชิ้นงานไปยังกระทะ Kefir จะทำให้แป้งมีรูพรุนและเดือดจะช่วยเพิ่มความหนืดให้กับแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายแป้งเป็นเวลา 5 นาทีและมี "ผล" ที่หยาบกร้านบนแผ่น

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง -250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำเดือด - 250 มล.;
• น้ำมัน - 75 มล.

การจัดเตรียม

1. ปัดไข่กับน้ำตาลเพิ่ม kefir และโซดา
2. ใส่แป้งคลุกเกลือและเพิ่ม 3 ช้อนชา
3. เทน้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
4. ย่างแพนเค้กบางบน kefir บนกะทะเนย

แพนเค้กกับ kefir และนม

แพนเค้กบางอย่างใน kefir และนมยังคงเลือกตัวเลือกที่รวดเร็วและเรียบง่ายผ่านที่ขนมที่ละเอียดอ่อนและเป็นอาหารรสหวานจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้า การผสมผสานแบบคลาสสิกของทั้งสองส่วนผสม - kefir และนม - จะทำให้แป้งนุ่มและช่วยลดเวลาในการผสมซึ่งเป็นสิ่งที่มีค่าเมื่อทำอาหาร

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• นม - 250 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 350 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน - 30 มล.

การจัดเตรียม

1. รวม kefir, ไข่, โซดาและน้ำตาล
2. ใส่แป้งคลุกแล้วเทนมร้อน
3. ปัดแป้งและทอดแพนเค้กแสนอร่อยบน kefir จนลวก

แพนเค้ก Openwork บนโยเกิร์ต

แพนเค้กบาง ๆ บน kefir กับหลุม - ความฝันของผู้หญิงที่มีอย่างน้อยหนึ่งครั้งเข้ามาสัมผัสกับการกระทำของการอบของพวกเขา ความลับเป็นเรื่องง่าย: kefir อุ่นโซดาละลายในน้ำเดือดและเป็นผลให้ฟองอากาศเปลี่ยนแป้งเป็นแผ่น openwork รู้สึกถึงการระเบิดของรสชาติบนแผ่นจานได้ภายในสิบนาที: จำเป็นต้องใช้มากพอสำหรับการหุงสุกในส่วนแรก

ส่วนผสม:

• kefir -500 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม;
• น้ำเดือด - 250 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 45 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.

การจัดเตรียม

1. ปัดไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่ม kefir อุ่น
3. ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน
4. ในน้ำเดือดละลายโซดาและเทลงในส่วนผสม
5. เทผักไขมันและอบ แพนเค้ก fishnet ที่ละเอียดอ่อน บน kefir

แพนเค้กเมื่อ kefir ไม่มีไข่ - สูตร

แพนเค้กบางบน kefir ไม่มีไข่จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งอยู่ใกล้มือเสมอ สูตรที่พิสูจน์ว่าไม่มีไข่ในการทดสอบจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและรสชาติ แต่จะทำให้เป็นพลาสติกจะรับมือกับงานและช่วยในการควบคุมรูปแบบใหม่ของการอบจาก kefir ขนมดังกล่าวจะได้รับคำตอบจากผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ลิตร;
• แป้ง - 500 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 45 กรัม;
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

1. รวม kefir โซดาเกลือและน้ำตาล
2. เทลงในน้ำมันและโรยแป้งร่อน
3. ตีจนเนยและแพนเค้กบางทอดบน kefir

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กโยเกิร์ต

แพนเค้กรวดเร็วในการปรุงอาหาร kefir ได้ง่ายกว่าการทอดไข่ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารทำให้เนื้อนุ่มนวลนุ่มนวลและชุ่มชื่น เทคนิคบางอย่างสำหรับแป้งปุยจะช่วยในกระบวนการง่ายๆ: whipped whites, injected ก่อนอบจะอิ่มตัวแป้งกับออกซิเจนและให้ความสว่าง

ส่วนผสม:

• kefir - 550 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 45 มล.

การจัดเตรียม

1. ไข่แดงถูด้วยน้ำตาล
2. เทใน kefir เทลงในแป้ง
3. รวมส่วนผสมกับ whipped whites และอบ

แพนเค้กยีสต์บาง ๆ บนโยเกิร์ต

แพนเค้กยีสต์ กับโยเกิร์ต - อ้างอิงถึงสูตรอาหารบางอย่างที่ได้รับการยกย่องจากแม่บ้านโดยเฉพาะ แป้งบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์คลาสสิกสองชิ้นไม่สามารถสับสนกับอะไร ยีสต์ให้ความงดงามและรสชาติโยเกิร์ต - ทาร์ต ลักษณะเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถทดสอบการอุดฟันและหาวิธีใหม่ในการให้อาหาร

ส่วนผสม:

• kefir - 200 มล.;
• แป้ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. รวมน้ำตาลแป้งและยีสต์
2. เทลงใน kefir อุ่นและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ใส่ไข่กวน
4. เทน้ำร้อนและหลังจากผสมแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที
5. ก่อนนำไปผิงให้ใส่น้ำมันลงในส่วนผสม