เนื้อสัตว์ที่มีแชมเปญ

ผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์และเห็ดมีการรวมกันเพื่อลิ้มรสการพึ่งพาซึ่งกันและกัน

บอกคุณได้ว่าคุณจะเตรียมอาหารอะไรจากเนื้อสัตว์และแชมเปญ เห็ดของหลักสูตรจะดีกว่าที่จะซื้อเติบโตเทียมหรือเพื่อเก็บรวบรวมพวกเขาเฉพาะในสถานที่เหล่านั้นในภาวะปกติของระบบนิเวศที่คุณแน่ใจ

สูตรสำหรับเนื้อย่างกับ champignons

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมู (คอ, แฮม, กระดูกสะบัก) หรือเนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม;
• champignons - ประมาณ 400 กรัม;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• laurelka (ใบ) - 2-5 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น - ช่อดอก 2-3 ดอก;
• ถั่วพริกไทยมีกลิ่นหอมหรือดำ - 5-8 ชิ้น;
• เมล็ดผักชียี่หร่าและยี่หร่า
• หมูหรือไก่เนื้อ;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• กรีน (ผักชีผักชีฝรั่ง ฯลฯ )

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทปอกเปลือกและหัวหอมสับละเอียดและเห็ดที่ล้างแล้วไม่ละเอียดเกินไป

เราจะให้ความร้อนขึ้นไขมันหรือน้ำมันในหม้อหรือกระทะ ทอดเบาหรือบันทึกหอมด้วยแครอทแล้วเพิ่มเนื้อ เบา ๆ ที่ความร้อนสูงปานกลางทุกอย่างจะดับจนกว่าสีจะเปลี่ยนเนื้อ ไฟจะลดลงปกคลุมด้วยฝาและปรุงสุกด้วยการเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาทีกวนบางครั้ง ถ้าจำเป็นเราสามารถเติมน้ำได้ เราใส่เห็ดสับผสมและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง ปิดความร้อนและปล่อยให้ ทอด ยืนประมาณ 8-15 นาทีหลังจากนั้นเราเพิ่มสีเขียวสับและกระเทียม คุณสามารถผสมและให้บริการเนื้อกับ champignons กับเครื่องปรุงใด ๆ

หากคุณใช้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่อายุน้อยเกินไปควรระลึกไว้เสมอว่ามันถูกตุ๋นนานกว่านั้นดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวหอมและแครอทควรจะถูกนำมาป้วนเปี้ยนเมื่อเนื้อเกือบจะพร้อม (อย่างแม่นยำมากขึ้นประมาณ 20-25 นาทีจนกว่าจะพร้อม)

มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงอาหารด้วย champignons ในเปรี้ยวครีม ครีมเลือกนมธรรมชาติเท่านั้นดีกว่าไขมันปานกลาง ในกรณีที่ไม่มีคุณควรต้มผลิตภัณฑ์นี้ เพิ่มในนาทีสุดท้ายคนผัด protil 5 นาทีและปล่อยให้เย็นย่างเป็นเวลา 10 นาทีแล้วโยนสีเขียวกับกระเทียม

ย่างเนื้อกับ champignons ในเตาอบสไตล์ประเทศ

เราจะปรุงอาหารในการให้บริการหม้อ (การคำนวณของผลิตภัณฑ์สำหรับกระถางให้บริการ 1)

ส่วนผสม:

• หมูค่อนข้างมัน - 150-170 กรัม;
• champignons - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่งไม่ใหญ่ - 2-4 ชิ้น;
• เครื่องเทศพื้น (พริกไทยดำและพริกแดงลูกจันทน์เทศผักชี)
• สมุนไพรสดสับ (หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) และกระเทียม

การจัดเตรียม

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อที่เปียก ด้านบนจัดวางเห็ดไม่สับเกินไปและมันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและเนื้อเมื่อ 50-100 มล. ของน้ำ ปิดฝาครอบหม้อด้วยฝาปิดหรือขันด้วยฟอยล์ เราวางไว้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50-60 นาที เราให้บริการในกระถางก่อนอาหารแต่ละคนจะเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของสีเขียวสับกับกระเทียม คุณสามารถเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของครีม - บริการในชามแยกต่างหาก

ดีในที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารและให้บริการเนื้อทอดแยกกับ เห็ดหมัก และ

เนื้อผัดกับแชมเปญ

ส่วนผสม:

• แชมเปญขนาดเล็ก;
• กระเทียม - 3-5 denticles;
• หัวหอม - 1 หัว
• สำหรับดอง:
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบอ่าว - 5 ชิ้น;
• กานพลู - 3 ช่อดอก;
• ถั่วพริกไทย - 5-8 ชิ้น;
• เมล็ดผักชีฝรั่งผักชียี่หร่า
• น้ำส้มสายชูและ / หรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

จำนวนเชื้อราที่จำเป็นต้องใส่ในขวดลิตร (หรือความสามารถอื่น ๆ เซรามิคหรือ เคลือบ) ต้มในน้ำประมาณ 15 นาทีที่ต่ำต้ม เราผสานน้ำ ที่ด้านล่างของภาชนะที่เราจะดองวางกระเทียมสับขนาดใหญ่และแหวนหัวหอมจากด้านบนเราใส่เห็ดต้ม

เราปรุงน้ำดอง เรานำน้ำไปต้มวางน้ำตาลและเครื่องแกง ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทเห็ดหมักเดือด เพิ่มน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาว ในหลักการคุณสามารถม้วนเห็ดในไหหรือคุณสามารถเย็นอุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น Champignons จะพร้อมใน 2 ชั่วโมง แต่อร่อยมากขึ้นพวกเขาจะอยู่ใน 2-3 วันให้บริการพวกเขาด้วยเนื้อผัดและหัวหอมสีเขียว - จริงใจมาก