พ่อครัวมือใหม่และแฟนอาหารทะเลยินดีที่จะเรียนรู้วิธีเตรียมหอยแมลงภู่แช่แข็งเพื่อให้พวกเขายังคงฉ่ำนุ่มนวลนุ่มนวล สูตรที่หลากหลายจะช่วยให้สามารถหาแอพพลิเคชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี
จะทำอย่างไรกับหอยแมลงภู่?
สูตรกับหอยจะง่ายและกระชับหรือประณีตและ multicomponent
- หอยแมลงภู่สามารถทอดในกระทะทาน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบกระเทียมหรือหัวหอมถ้าต้องการ
- หอยที่ปรุงสุกใช้สำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับซอสปรุงสำเร็จรูปสลัดและส่วนประกอบการทำอาหารหลายองค์ประกอบ
- หอยในเปลือกหอยมักจะอบในเตาอบหรือเพิ่มลงในซุป paella
- อาหารทะเลแช่แข็งที่ได้จากการกลั่นเป็นส่วนผสมที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเตรียม pilaf, risotto, พิซซ่าพาสต้า, จูเลียนและอื่น ๆ
วิธีการปรุงอาหารหอยแมลงภู่แช่แข็งในเปลือกหอย?
คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้เข้าใจวิธีการเตรียมหอยแมลงภู่แช่แข็งในใบ
- หอยสามารถต้มเป็นเวลา 7 นาทีในปริมาณเล็กน้อยของน้ำหรือใช้ผสมกับการเพิ่มของไวน์ขาว, เบียร์, ผักสดทุกชนิดของเครื่องเทศและเครื่องเทศ ในกระบวนการอบร้อนควรเปิดเปลือกหอยทั้งหมด ควรทิ้งตัวอย่างตัวอย่างที่ไม่ได้เปิด
- อาหารทะเลดับลงในซอสมะเขือเทศด้วยหัวหอมกระเทียมเครื่องเทศ
- หอยที่แช่แข็งในเปลือกหอยมักอบภายใต้ซอสครีมและมะเขือเทศด้วยนอกเหนือจากชีสกระเทียมและผักสีเขียว
- อาหารอร่อยและอุดมไปด้วยเป็นอาหารจานแรกที่มีหอยแมลงภู่หรือสเต็กและส่วนประกอบทุกชนิดพร้อมกับข้าว
วิธีการปรุงอาหารหอยที่แช่แข็งโดยไม่ต้องเปลือก?
รู้วิธีการเตรียมหอยแมลงภู่แช่แข็งได้อย่างถูกต้องโดยไม่ต้องเปลือกหอยคุณสามารถฝึกสูตรอาหารที่ซับซ้อนได้มากมายกับหอยที่ปรุงสุกหรือย่างหรือเพียงแค่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าอัศจรรย์ของพวกเขา
- เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดิบแช่แข็งจะสุกเป็นเวลา 7 นาที ถ้าหอยถูกแช่แข็งแล้วต้มแล้วเวลาของการรักษาความร้อนควรจะลดลง คุณสามารถต้มหรือทอดได้ 2-3 นาที
- เนื้อหอยแมลงภู่ถ้าต้มหรือทอดกับเครื่องเทศจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำสลัดที่ง่ายและกลั่นทั้งหมด
- มดลูกบริสุทธิ์จะถูกเพิ่มลงในซุป, พิซซ่า, พิซซ่า, อาหารอื่น ๆ และขนมขบเคี้ยว
- เนื้อดิบและเนื้อต้มของหอยแมลงภู่สามารถหมักได้ง่ายในส่วนผสมของเนยน้ำมะนาวผักและเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทุกชนิด มันเป็นความอร่อยที่จะเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยเพื่อดอง การเตรียมดังกล่าวทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวแบบสแตนด์อะโลนหรือใช้ทำสลัด
พาสต้ากับหอยแมลงภู่
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับการปันส่วนรายวันและมื้ออาหารในโอกาสจะเป็นพาสต้ากับหอยแมลงภู่ในซอสครีม เตรียมอาหารที่คล้ายกันในการปรุงอาหารจะเป็นนาที: ในขณะที่ปรุงพาสต้าจะพร้อมน้ำเกรวี่น่ารับประทานกับหอยที่จะเสริมด้วยชีสและสีเขียว
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 600 กรัม;
- วาง 450 กรัม;
- ครีม - 400 มล.;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- ชีส - 150 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ละลายไข้หอยแมลงภู่แพร่กระจายในน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนและทอดเป็นเวลาสองสามนาที
- เพิ่มกระเทียมโหระพามะเขือเทศขูดหรือหั่นบาง ๆ โดยไม่มีเปลือกเพิ่มเวลา 5 นาที
- เทครีมลงไปในซอสปรุงรสอุ่นให้เดือดนำไปต้มกับพาสต้าต้ม
- เสิร์ฟจานร้อนกับชีสขูดและผักสีเขียว
Pilaf กับหอยแมลงภู่
เช่นเดียวกับอาหารทุกจานที่มีหอยแมลงภู่ปรุงอาหารแบบ pilaf อย่างรวดเร็วไม่ใช้เวลามากและในเวลาเดียวกันพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม องค์ประกอบผักแบบดั้งเดิมของหอมและแครอทสามารถเสริมด้วยก้อนสับหรือฟางกับพริกหยวกถั่วเขียวแช่แข็งหรือสดสีเขียวข้าวโพดน้ำตาล
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 350 กรัม;
- ข้าว - 250 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำมันพืช - 70 มล.;
- ไวน์ - 0.5 แก้ว;
- น้ำเดือด - 0.5 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทย, zira, พริกหยวก, ขิงพื้น
การจัดเตรียม
- หอมทอดกับแครอท
- ใส่เครื่องเทศเครื่องเทศกระเทียมดิบทอดประมาณ 5 นาที
- วางหอยแมลงภู่เทไวน์และให้แอลกอฮอล์ระเหย
- นอนหลับให้อุ่นขึ้นเพื่อโปร่งใสเกลือให้ได้รสชาติ
- เทน้ำเดือดหุงข้าวด้วยหอยและผักใต้ฝาจนดูดความชื้น
ซุปกับหอย - สูตร
สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบวิธีทำหอยแมลงภู่แช่แข็งเป็นครั้งแรก ซุปที่อุดมด้วยและมีกลิ่นหอมที่มีคุณภาพหอยจะดับความรู้สึกหิวและจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของนักชิมและผู้ชื่นชมจากอาหารทะเล เบคอนรมควันสามารถถูกแทนที่ด้วย brisket หรือเนื้อซี่โครง
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ไวน์ - 0.5 แก้ว;
- ครีม - 250 มล.;
- น้ำ 750 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ในน้ำมันอุ่นอุ่นกระเทียมสับกระเทียมและผักชีฝรั่งจนนุ่ม
- เพิ่มชิ้นเบคอน, ทอด, กวน, อีก 10 นาที
- หอยแมลงภู่วางไข่ไวน์เทลงในร้อนนาน 5 นาที
- ใส่ครีมแล้วเทซอสอีก 7-10 นาที
- ในหม้อต้มเดือดก้อนมันฝรั่งวางซอสครีมกับกุ้ง
- ซุปฤดูกับหอยแมลงเกลือเครื่องเทศอุ่นเครื่องนาที
หอยแมลงภู่ทอดด้วยหัวหอม
หอยแมลงภู่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับหัวหอมทอดในกระทะกับเนย แทนมะนาวคุณสามารถใช้มะนาวและแทนที่น้ำมันมะกอกกับทานตะวันกลั่น บ่อยครั้งที่จานถูกเสริมด้วยตอนท้ายของทอดด้วยผักชีฝรั่งสับสด, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรือแห้งผสมของสมุนไพรหอม
ส่วนผสม:
- หอย - 0.5 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ในน้ำมันร้อนหอมหั่นเป็นชิ้นจนเป็นสีเหลือง
- เพิ่มหอยแมลงภู่ที่ละลายน้ำแข็งเพิ่ม 5 นาทีด้วยการกวน, ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
- สำหรับการให้บริการถ่ายโอนหอยทอดกับหัวหอมกับจานเทน้ำมะนาว
สลัดกับหอย - สูตร
สลัดกับหอยแมลงภู่แช่แข็งจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ การรับประทานอาหารว่างที่เยี่ยมยอดจะเต็มไปด้วยรสชาติที่ดีเยี่ยม นอกจากชุดผักที่เสนอแล้วคุณยังสามารถใช้พริกหวานชนิดบัลแกเรียได้ด้วยสีที่แตกต่างกันและเพิ่มหัวหอมสลัดเล็ก ๆ เพื่อความอิ่มเอิบ
ส่วนผสม:
- หอย - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- arugula - 100 กรัม;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะกอก - 50 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ต้มรวมและหอยแมลงภู่
- เพิ่มมะเขือเทศสับแตงกวาอะโวคาโดเยื่อกระดาษ rukola มะกอก
- เทกระเทียมสับละเอียดเทน้ำสลัดจากน้ำมันน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยผสม
หอยปูด้วยชีส
หอยแมลงภู่ผสมกับชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำไปอบในเตาอบด้วยการเติมซอสครีมเผ็ด เพื่อให้ได้สูตรอาหารต้องมีเปลือกหอยแช่แข็งขนาดใหญ่ในเปลือกหอยครึ่งหีบห่อซึ่งจะต้องละลายในห้องหรือที่ชั้นล่างของตู้เย็น
ส่วนผสม:
- หอยในเปลือกหอย - 0.5 กก.
- ชีส - 250 กรัม;
- ครีม - 250 มล.;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- บนน้ำมันทอดสับหัวหอมกับกระเทียม
- เทครีมลงในน้ำเกรวี่เพื่อลิ้มรสข้นด้วยแป้งและเพิ่มเนยแข็งครึ่งชีส
- วางหีบห่อที่แช่เย็นกับเนื้อหอยบนแผ่นอบเพิ่มน้ำเกรวี่ให้ช้อนแต่ละครั้งและโรยด้วยชีสชีส
- หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีม กับชีสเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
หอยแมลงภู่ทอดกับกระเทียม
หอยแมลงภู่ปรุงสุกกับมะเขือเทศและกระเทียมในกระทะอาจเป็นขนมขบเคี้ยวที่เป็นอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งจะอร่อยกับขนมปังสดใหม่ นอกจากนี้จานที่เกิดจะมีประสิทธิภาพเสริมวางต้มซึ่งไม่ฟุ่มเฟือย แต่มันจะถูกเพิ่มชีสขูดและกรีน
ส่วนผสม:
- หอย - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยโหระพาและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- หัวหอมทอดหั่นบาง ๆ
- เพิ่มกระเทียมบดและหลังจากนาทีหอยแมลงภู่แช่แข็ง
- ทอดจนน้ำระเหยจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไปโดยไม่มีผิวหนัง
- ปรุงรสจานให้ได้รสชาติอุ่น ๆ 10 นาทีสับผักชีฝรั่งสับและโหระพาให้นิด ๆ หน่อย ๆ
พิซซ่ากับหอย - สูตร
สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการเตรียมหอยแมลงภู่ได้อย่างถูกต้องเพื่อให้แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลกลืนอาหารด้วยความสุขและความกระหาย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องอบพิซซ่าสีดอกกุหลาบและหอม เนื้อหอยที่นี่ผสมกลมกลืนกับมะกอกมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า
ส่วนผสม:
- แป้งพิซซ่า - 500 กรัม;
- หอย - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศและมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะกอก - 10-12 ชิ้น;
- mozzarella - 80 กรัม;
- ชีสแข็งและเขียว
การจัดเตรียม
- ต้มหรือทอดในหอยแมลงภู่
- วางกระดาษทิชชูทาด้วยมายองเนสและมะเขือเทศ
- วางเนื้อด้านบนของหอยชิ้นมะเขือเทศมะกอก mozzarella
- โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบ
- หลังจาก 20 นาที พิซซ่าที่ เสร็จแล้ว กับหอยจะ โรยหน้าด้วยผักและเสิร์ฟบนโต๊ะ
Risotto กับหอย - สูตร
risotto อิตาเลียนที่ เป็นที่นิยมอย่างเหลือเชื่ออร่อยถ้าคุณปรุงอาหารด้วยหอย เพื่อตอบสนองความต้องการของสูตรคุณต้อง arborio ข้าวเมล็ดกลมซึ่งเป็นต้มดีและมีรสชาติอ่อน ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้คือในกรณีนี้ไวน์ขาวแห้งซึ่งควรมีคุณภาพสูง
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 350 กรัม;
- ข้าว - 200 กรัม;
- ไวน์ - 100 มล.;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- Parmesan - 50 กรัม;
- น้ำซุป - 3-4 แก้ว;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร Provence, กรีน
การจัดเตรียม
- ทอดกระเทียมบดลงในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมสีน้ำตาลและวางข้าว
- อุ่นเครื่อง 2 นาทีเทไวน์แล้วปล่อยให้จม
- ส่วนที่มีการเพิ่มลงในน้ำซุปที่แต่ละครั้งจะช่วยให้ของเหลวที่จะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยข้าว
- ปรุงรสจานเพื่อลิ้มรสเพิ่ม molluscs ละลาย
- เตรียม risotto กับหอยแมลงภู่ อีก 5 นาทีเสริฟพร้อม parmesan และ greens
Julienne กับหอย - สูตร
สูตรอื่นสำหรับการใช้ประโยชน์จากหอยที่ชื่นชอบของคุณจะนำเสนอในภายหลัง ด้วยความกระตือรือร้นพิเศษเขาจะได้รับการต้อนรับจากแฟน ๆ ของจูเลียน หากต้องการให้ประกอบอาหารของจานสามารถเสริมด้วยหัวหอมผัดขนาดเล็กซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบคลาสสิคของจาน
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่ - 400 กรัม;
- เห็ด - 200 กรัม;
- ครีม - 400 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- บนแป้งแป้งจะต้ม
- เพิ่มครีมรสเปรี้ยวรสและเครื่องเทศอุ่นจนเครื่องปั่นหนาและหมัด
- วางซอสไว้ในหอยแมลงภู่เห็ดต้มหรือทอด
- วางมะพร้าวไว้แล้วโรยหน้าด้วยชีส
- นำเข้าอบ กับหอยในเตาอบ ประมาณ 15-20 นาที