วิธีการปรุงอาหารเป็ดในเตาอบ?

วันนี้เราจะบอกวิธีการทำอาหารเป็ดทั้งหมดในเตาอบ จานดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งจริงของตารางใด ๆ และแน่นอนจะมีความสุขโดยแขกทุกท่านโดยไม่มีข้อยกเว้น

สูตรสำหรับปรุงอาหารเป็ดทั้งหมดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เป็ด - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• buckwheat - 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะจัดเตรียมเป็ดย่างทั้งหมดในเตาอบให้เตรียมฝากระป๋อง สำหรับบัควีทนี้ล้าง, เทลงในกระทะและเทน้ำกรอง หลังจากนั้นเกลือให้ได้รสชาติและต้มโจ๊กจนกว่าจะพร้อม กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด ใส่เครื่องเทศลงไปในลิ้มรสเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปทิ้งไว้ 5 นาที เราล้างเป็ดและทามันด้านนอกและด้านในน้ำดอง เราถอดบัควีทที่เตรียมไว้ออกจากจานและยืนยัน 30 นาที เราทำความสะอาดหลอดไฟตัดมันเบา ๆ และส่งผ่านไปบนน้ำมัน แล้วเพิ่มแครอทขูดทอดผักและเพิ่มให้โจ๊ก buckwheat ทันทีที่ไส้กรองถูกระบายความร้อนให้ใส่ลงในซากและเย็บบริเวณช่องท้อง เป็ด darned จะอยู่ในถุงสำหรับการอบเราผูกปลายเราวางบนถาดอบและเราทำจากด้านบนบางหลุม อบจานประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา และก่อนเสริฟตกแต่งด้วยผักสดที่สับ

สูตรเป็ดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เป็ด - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 3 รายการ;
• ผักสด - สำหรับตกแต่ง
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมเป็ดในเตาอบทั้งหมดในแขน, นกจะล้าง, การประมวลผล, วางไว้ในถุงแน่นและเทไวน์ขาวอย่างประณีตแห้ง เราถอดพารากอนหมักไว้ครึ่งวันในตู้เย็น หลังจากนั้นก็ให้เอาซากเอาไว้ด้วยน้ำมันพืชและถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราวางนกเตรียมไว้ในปลอกสำหรับอบเราเชื่อมต่อได้อย่างถูกต้องจากทั้งสองด้านและเราทำจากหลายช่องข้างบน เราส่งเป็ดไป 2 ชั่วโมงในเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไประยะเวลาที่กำหนดแล้วให้ค่อยๆตัดแขนและตรวจสอบเนื้อสัตว์เพื่อเตรียมพร้อมเจาะด้วยส้อม เราให้บริการเป็ดอบกับ มันฝรั่งต้ม ข้าวหรือตัดเพียงจากผักสดและสีเขียว

สูตรสำหรับทำอาหารเป็ดโฮมเมดทั้งหมดในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เป็ด - 2 กิโลกรัม;
• เครื่องเทศ
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืช

สำหรับการบรรจุ:

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
• วอลนัท - 10 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง - 10 ชิ้น

การจัดเตรียม

สำหรับการปรุงอาหารเป็ดในเตาอบซากสัตว์ที่ล้างให้แห้งและลูบด้วยเครื่องเทศจากทุกด้าน กระเทียมถูกทำความสะอาดบดและเคลือบด้วยส่วนผสมของซากจากภายใน ตอนนี้เตรียมการบรรจุ: แอปเปิ้ลมีการประมวลผลหั่นเป็นชิ้นเล็กและส้มจะถูกตัดเป็นชิ้น ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ และถั่วลวก ผสม ส่วนผสมทั้งหมดและกรอกมวลผลไม้ที่เตรียมไว้กับซากที่เตรียมไว้ รูถูกเย็บอย่างเรียบร้อยและเกลียวนกนอกด้วยน้ำมันพืช จากนั้นนำเป็ดยัดลงบนแผ่นอบด้วยด้านหลังและวางซ้อนกับชิ้นแอปเปิ้ลและผลไม้ทั้งหมด ปิดฝาด้านบนด้วยฟอยล์และส่งจานลงในเตาอบที่อุ่นไว้ เป็ดทุกๆ 30 นาทีต้องรดน้ำด้วยน้ำที่ออกจากเตา ทิ้งไว้ประมาณ 25 นาทีแล้วจึงค่อยนำฟอยล์ออกแล้วเอาน้ำที่ปนเปื้อนออกมา เราให้บริการอาหารบนโต๊ะด้วยเครื่องปรุงใดตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสดและส้ม