ขาไก่ในขนมพัฟ

ดีเมื่อไก่ไม่ได้ปรุงสุกโอชะเท่านั้น แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงาม จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรที่น่าสนใจวิธีการปรุงอาหารขาไก่ในซองจดหมายขนมพัฟ จานอร่อยมากอร่อยและโต๊ะดูดี ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกผู้เข้าพักบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ขาไก่ในขนมพัฟ - สูตร

ส่วนผสม:

• พายแป้งพร้อม - 500 กรัม;
• กลองไก่ - 7 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 250 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• พริกไทย;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ขาไก่ก่อนล้างให้สะอาดและแห้งสนิท สะดวกในการใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อการนี้ เราถูด้วยเกลือและกระเทียมสับ ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และนำมาทอดไว้ใต้ผิวหนัง ขนมพัฟ แบบธรรมชาติที่ละลายน้ำแข็ง จะถูก รีดเข้าชั้นซึ่งความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตรจากนั้นให้เราตัดด้วยแถบซึ่งเราจะห่อหุ้มฉาบไว้ กระจายไว้บนแผ่นอบ greased ขาไก่ในขนมพายทอดในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลาประมาณ 45 นาที หากต้องการก่อนอบพวกเขาสามารถ smeared กับไข่ตีแล้วเปลือกสีครามที่สวยงามขึ้นจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว

ขาไก่ปลอมในขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 0.5 กก.
• หอมใหญ่ 130 กรัม;
• ฟาง - 1 แพ็ค;
• แป้งสาลี - 350 กรัม;
• โซดาอาหาร - 4 กรัม;
• kefir - 250 มล.;
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การจัดเตรียม

ใน kefir ที่อุณหภูมิห้องเทโซดาหยิกของเกลือและแป้งร่อน เราผสมแป้งนุ่มที่จะไม่ยึดติดกับมือของคุณ ตอนนี้ในเนื้อสับเพิ่มหัวหอมบดรสเกลือพริกไทยดำและผสมดี และมวลที่มีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกันเนื้อสันในเนื้อก็แนะนำให้ขับออกได้ดีแม้อาจถูกยกขึ้นหลายครั้งและถูกโยนลงบนโต๊ะ ตอนนี้เราเก็บของเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่ในมือเราสร้างเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเอาฟางและสอดเข้าไปในเค้กของเรา มันควรจะเป็นสิ่งที่ชอบไม้ตีกลองไก่ แป้งที่เตรียมไว้จะถูกรีดขึ้นเป็นชั้นและหั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 2 ซม. เราห่อ "ขา" รอบตัว ตอนนี้ใส่ในกระทะและทอดในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนกว่าจะพร้อม

ขาไก่ในขนมพัฟกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลอง - 6 ชิ้น;
• bezdozhzhevoe พัฟขนมอบ - 350 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทย;
• กระเทียม - 6 denticles;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมชีส - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและต้มในน้ำเค็มจนกว่าจะพร้อม ในขณะที่กลองไก่ล้างให้แห้งและลูบด้วยเกลือและพริกไทยรวมทั้งกระเทียมสับ ทอดเตรียมขาทั้งสองข้างทำให้เกือบจะพร้อม เราเปิดมันฝรั่งลงในมันฝรั่งบดชันค่อนข้างเพิ่มไข่ขาวโปรตีนขูดชีสเกลือพริกไทยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ชั้นของขนมพัฟจะม้วนขึ้นหนาประมาณ 5 มม. แบ่งเป็น 4 ส่วน ในใจกลางของแต่ละชิ้นเราใส่ลูกบอล วางมันฝรั่งและตั้งไม้ตีกลองไก่อยู่ด้านบน เราเทน้ำไก่ที่ออกในระหว่างขั้นตอนการทอด เรายกชิ้นส่วนของแป้งและแก้ไขด้วย flagellars จากด้านบนเพื่อให้พวกเขาไม่กระจุยในระหว่างขั้นตอนการอบ เราติดตั้งถุงของเราบนถาดอบบนกระดาษรองพื้นเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ และเพื่อให้ได้เปลือกตาสีทองที่สวยงามพื้นผิวของแป้งจะทาด้วยไข่แดงดิบ ที่ 180 องศาขาไก่กับมันฝรั่งอบในขนมพัฟจะพร้อมภายใน 35 นาที กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปชิ้นส่วนของฟอยล์จะถูกลบออกทันทีและจานที่ตัวเองจะถูกเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม มันจะออกมาดีมากอย่างมีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก! บูด appetit!