วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่?

ฤดูสตรอเบอร์รี่กำลังจะสิ้นสุดลงและบรรดาผู้ที่ยังไม่ได้รับการดูแลจากสงวนของอาหารต่างๆจากผลเบอร์รี่ที่สวยงามสำหรับฤดูหนาวนี้เราขอแนะนำให้รีบขึ้น หลังจากที่ทุกอย่างเร็ว ๆ นี้เธอจะไม่พอใจกับความอุดมสมบูรณ์ของเรา

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถจัดเตรียมจากสตรอเบอร์รี่คือแยมที่อร่อย เป็นเรื่องเกี่ยวกับเขาที่เราจะพูดคุยต่อไปในสูตรของเราและจะมีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมการเช่นการรักษา

วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่ "Pyatiminutka" - สูตรที่มีผลเบอร์รี่ทั้ง

ส่วนผสม:

สตรอเบอร์รี่สด - 1 กก.
น้ำตาลทรายขาว - 0,8-1 กก.;
น้ำมะนาว - 35 มล.

การจัดเตรียม

สำหรับการจัดทำแยมตามสูตรนี้เราเลือกเฉพาะทั้งสุก แต่ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ที่ยืดหยุ่น พวกเขาจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและจากนั้นจะกำจัดกลีบเลี้ยงและใส่ในภาชนะเคลือบฟัน การเลือกภาชนะสำหรับใส่แยมโปรดให้ความสำคัญกับปริมาณ ควรมีอย่างน้อยสองเท่าและนึกคิดดีกว่าปริมาณสตรอเบอรี่และน้ำตาลโดยรวมประมาณสามเท่า นอกจากนี้หลังจากที่กรอกผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ

ตอนนี้เราใส่คอนเทนเนอร์ด้วยชิ้นงานบนจานและให้ความร้อนแก่ต้มกับไฟที่มีความเข้มต่ำ หลังจากนั้นให้เพิ่มความร้อนสูงสุดและปรุงอาหารด้วยการต้มเดือดและเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ถ้ามีการติดขัดที่คุณไม่ต้องการเก็บไว้เป็นเวลานานพอที่จะปล่อยให้เย็นลงและหลังจากนั้นเทลงในโถและใส่ในตู้เย็น

เมื่อเตรียมอาหารที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวเราเทจนร้อนตามที่เตรียมไว้ก่อนขวดไส้เดือนถูกปิดผนึกด้วยฝาโลหะที่เป็นหมันและหันไปใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

แยมสตรอเบอร์รี่อร่อยโดยไม่ต้องเบียร์เบอร์รี่

ส่วนผสม:

สตรอเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม;
น้ำตาลทรายขาว - 1 กิโลกรัม;
น้ำ 125 มล.

การจัดเตรียม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือแยมสตรอเบอร์รี่ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยการทำ น้ำเชื่อม โดยไม่ต้องหันไปปรุงอาหารผลเบอร์รี่ตัวเอง ต่อไปเราจะบอกรายละเอียดวิธีการใช้แนวคิดดังกล่าว

ขั้นตอนเริ่มแรกแตกต่างจากการเตรียมการที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ผลไม้ที่มีการสุกและมีความยืดหยุ่นสูงควรล้างผลเบอร์รี่ขนาดกลางโดยใช้น้ำเย็นให้ระบายน้ำให้สะอาดและวางในภาชนะที่เหมาะสม

ในกระทะหรือตักที่แยกต่างหากให้ปรุงน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำปริมาณที่จำเป็นและน้ำตาลทรายให้วางภาชนะที่มีไฟปานกลางและอุ่นให้ร้อนกวนให้เดือด ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาเจ็ดนาทีโดยไม่ต้องหยุดที่จะกวนแล้วเทลงไปในสตรอเบอร์รี่และปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิด หลังจากนั้นเราเครียดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่กันและน้ำเชื่อมจะร้อนอีกครั้งเพื่อต้มและปรุงอาหารสำหรับห้าถึงเจ็ดนาที เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้งหลังจากนั้นเราจะเทความละเอียดอ่อนลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาครอบและห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์