เนื้อปลาดิบในแป้ง

ปลาดิบเป็นปลาทะเลที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มากในการเลี้ยงปลาเนื้อขาว ปลานี้สามารถปรุงสุกได้หลายวิธีเช่นทอดหรือผัดในแป้ง วิธีนี้เช่นการปรุงอาหารในปะทะเป็นที่โดดเด่นในการที่ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์หลักจะไม่สูญหาย

บอกวิธีการปรุงอาหารเนื้อปลาในแป้ง

ส่วนผสมหลักในแป้งคือแป้งซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นแป้งสาลี ในไข่รุ่นคลาสสิกยังไปที่ไข่บางครั้งพวกเขาเพิ่มน้ำเล็กน้อยนมเบียร์หรือแม้กระทั่งไวน์ (นั่นคือตัวเลือกที่เป็นไปได้)

เนื้อปลาค็อดคั่วในวอดก้าที่บดบัง - สูตร

วอดก้าแม้ว่าจะไม่เพิ่มรสชาติใหม่ให้กับบรั่นดี แต่ก็จะช่วยปรับปรุงพื้นผิวและการอบของแอลกอฮอล์ได้ดีขึ้น

ส่วนผสม:

• ปลาคอด - 600 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• วอดก้าที่มีรสชาติเป็นกลาง - 1-3 ช้อนชา
• แป้งสาลี - มันกินเท่าไหร่
• เครื่องเทศพื้น (พริกไทยดำยี่หร่าผักชีกานพลู);
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

มันจะดีที่จะแห้งเนื้อ cod ด้วยผ้าสะอาดเนื่องจากหลังจากละลายน้ำแข็งเปียก เราตัดเนื้อเป็นส่วนใหญ่

ในชามที่แยกต่างหากผสมไข่กับวอดก้าเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ทีละเล็กละน้อยเพิ่มแป้งสาลีราดด้วยปัดหรือส้อม ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีความใกล้เคียงกับโยเกิร์ตที่มีความหนาแน่นปานกลาง ดีกว่าที่จะปัดดินด้วยมือคุณสามารถผสมที่ความเร็วต่ำ ตีควรจะระมัดระวัง แต่ไม่นานเกินไปและเข้มข้นไม่จำเป็นต้องมีอาการบวมมากเกินไป

อุ่นน้ำมันในกระทะ เราแช่ปลาคอดลงในสตูว์และทอดด้วยการรัฐประหารผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟและนำปลาไปพร้อม ๆ กันคุณสามารถปิดกระทะที่มีฝาปิดได้ ชิ้นเนื้อปลาในแป้งจัดทำในกระทะอย่างรวดเร็วนั่นคือ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน อย่าเผ็ดปลามากเกินไป

เสิร์ฟปลาในปะทะกับมันฝรั่งหรือข้าว เราทำอาหารด้วยสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีบริการสลัดผักและซอสที่ละเอียดอ่อนเช่นกระเทียมครีมและเบียร์เบา ๆ ขนมปัง - ข้าวไร

การทอดในกระทะไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มันจะเป็นประโยชน์มากขึ้นในการอบปลาในปะทะ

เนื้อปลาคอดในแป้งในเตาอบ - สูตร

เราใช้ส่วนผสมทั้งหมดเช่นเดียวกับในสูตรแรก (ดูด้านบน)

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบก่อน เราจัดเตรียมเนื้อปลาและค๊อกเทลในลักษณะเดียวกับการทอด

หล่อลื่นน้ำมันที่มีรูปแบบทนไฟแบบแบนและที่ด้านล่างของแท่งเราไม่ค่อยจัดให้กิ่งไม้เขียวชอุ่ม

เราจุ่มเนื้อลงในแป้งและใส่ลงในแม่พิมพ์ อบประมาณครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา