ถั่วไพน์ยากที่จะเรียกส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด แต่พวกเขาจะดีอย่างเหลือเชื่อในเกือบจานใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเช่นถั่วในสลัดซึ่งเราจะกล่าวถึงในบทความนี้
สูตรสำหรับสลัด "ไก่กับถั่ว"
ส่วนผสม:
- ต้นสน - 1/3 ของศตวรรษ;
- ถั่วเขียว - 150 กรัม;
- ไก่รมควัน - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- คื่นฉ่าย - 3 ลำต้น;
- ผักกาดหอม;
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ถั่วซีดาร์ถูกเทลงบนแผ่นอบและทอดในเตาอบ ถั่วเขียวเขียวชอุ่มในน้ำเค็มประมาณ 15 วินาทีหลังจากนั้นเราปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกและปกคลุมไปด้วยน้ำเย็นเพื่อรักษาเนื้อกรุบกรอบ
ไก่รมควัน ตัดเป็นแผ่นและวางไว้ในชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ช้อนโต๊ะของเนยผสมกับน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เติมสลัดและผสมให้เข้ากัน
สูตรสลัดกับ Pine Nuts
ส่วนผสม:
- แพนเค็นต้า - 12 ชิ้น;
- ถั่วไพน์ - 50 กรัม;
- น้ำส้มสายชู balsamic;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย;
- อะโวคาโด - 1-2 ชิ้น;
- ผักโขมเล็ก - 4 กำมือขนาดใหญ่
การจัดเตรียม
ต้มกระทะและทอดชิ้นส่วนของแพนเค็ตต้าไปจนกรอบและสีทอง ในกระทะเดียวกันหลังจากถั่วลันเตาทอด Pancetta อะโวคาโดสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ตอนนี้เราเริ่มที่จะเติมเชื้อเพลิง: ผสมน้ำส้มสายชู balsamic กับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
บนจานใส่หมอนผักโขมหนุ่มที่ด้านบนของชิ้นอะโวคาโดแล้ว pancetta และถั่วซีดาร์ทอด เราเทน้ำสลัดและเสริฟ
สลัดผักกับถั่วสน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งหนุ่ม - 250 กรัม;
- มันฝรั่งหวาน - 250 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชิกโครี - 1 หัว;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- ต้นสน - 1/4 ของศตวรรษ;
- arugula - 60 กรัม
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ของศตวรรษ;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ออริกาโนสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในถาดอบด้วยกระเทียมและอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา เราผสมมันฝรั่งวางไว้บนเบคอนและซิการ์หัวหอมแหวนต่อการอบอีก 15 นาที หลังจาก 10 นาทีเพิ่มถั่วซีดาร์ลงในแผ่นอบ
น้ำมะนาวผสมกับเนย มัสตาร์ด และออริกาโน ผักอบวางบนหมอนของ arugula และราดด้วยน้ำสลัด