ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแม่บ้านทุกคนจะถามคำถามว่าควรทำอะไรจากพลัมที่อร่อยกับชาหรือวิธีการจัดซื้อผลไม้เพื่อใช้ในอนาคต ในการใช้ความคิดใด ๆ คุณต้องมีสูตรที่ดีและเข้าใจได้พร้อมกับคำแนะนำที่มีให้ดังนั้นผู้เริ่มต้นทำอาหารทุกคนจึงสามารถทำให้ครอบครัวมีความสุขกับอาหารอร่อยได้
สิ่งที่สามารถทำได้จากพลัม?
สูตรอร่อยและเป็นต้นฉบับที่มีพลัมสามารถตระหนักได้ในสต็อกอย่างน้อยส่วนผสมและสูงสุดของความปรารถนาที่จะแปลกใจและโปรดครอบครัว
- จากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่แล้วเตรียมพายง่ายๆพร้อมพลัม พื้นฐานสามารถเป็นขนมพัฟสั้นหรือพร้อมทำ
- หากคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกผู้เข้าพักคุณสามารถจัดเตรียมซอสเผ็ดสำหรับจานเนื้อซึ่งรวมกับไก่และเนื้อลูกวัวและหมู คุณสามารถทำมันในปริมาณน้อยโดยไม่ต้องจัดหาให้ใช้ในอนาคต
- พลัมผสมกับผลไม้อื่น ๆ ได้ดีเพราะคุณสามารถเตรียมวุ้นผลไม้ในช่วงฤดูร้อนหรือสารพันผลไม้นานาชนิดได้อย่างมั่นใจ
แซนด์เค้กกับพลัม
เค้กแซนด์กับพลัม - สูตรง่ายและไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์ จากสี่ส่วนผสมเตรียมแป้งพื้นฐานและถ้าคุณต้องการได้รับความละเอียดอ่อน friable มากขึ้นคุณจะต้องแช่แข็งเนยและแป้งตัวเองอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง สำหรับรสชาติที่มากขึ้นในสูตรคุณสามารถใส่ความสนุกและกรอกข้อมูลการบรรจุด้วยอ้อยและอบเชย
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำมันแช่แข็ง - 150 กรัม;
- ผงฟู;
- เปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- д C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
การจัดเตรียม
- ถูน้ำมันหรือสับผสมกับแป้งจนเป็นก้อน
- ผสมไข่กับน้ำตาลผงฟูความอร่อยใส่แป้ง
- เก็บในแป้งเย็นประมาณ 30 นาที
- แบ่งเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากันของแป้งกระจายใหญ่ในรูปแบบ
- วางชิ้นส่วนของพลัมโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและอบเชย
- ตกแต่งด้วยซากของแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา
พลัมทาร์ต
ขนมที่อร่อยผิดปกติจากพลัมที่ปรุงสุกในรูปแบบของทาร์ตทุกคนจะชอบ พื้นฐานสามารถจัดเตรียมได้จากหางสั้นพื้นฐาน แต่ถ้าไม่มีเวลาและต้องมีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วให้ใช้ขนมพัฟที่ซื้อมา มันจะดีกว่าที่จะเลือกยีสต์ดังนั้นพายจะออกมาได้ง่ายมากขึ้น ให้ความหวานเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- ขนมขุย - 600 กรัม;
- พลัม - 5-8 ชิ้น;
- ถั่วสำหรับสินค้า;
- น้ำตาลอ้อย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- แป้งที่ละลายน้ำแข็งม้วนออกวางไว้ในแม่พิมพ์ที่มีด้านต่ำสับตัดขอบส่วนเกิน
- คลุมแป้งด้วยกระดาษรองพื้นปกคลุมด้วยถั่ว (สำหรับใส่) ห่อไว้ 10 นาทีที่ 200
- เก็บชิ้นส่วนของพลัมโรยด้วยน้ำตาลอ้อย
- ผิงกับพลัมเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190
Clafuti กับพลัม
สูตรนี้จะช่วยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่ทราบว่าจะทำจากพลัมอร่อยและไม่สูงเกินไปในแคลอรี่ Clafuti เป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับการอบ องค์ประกอบที่ประกอบด้วยแป้งขั้นต่ำและน้ำตาลสามารถแทนที่ได้ด้วยหญ้าหวาน เป็นไปได้ที่จะลบแป้งและที่ทั้งหมดจากสูตร, สูตรคลาสสิกช่วยให้เช่นวิธีการเตรียม
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- นม - 200 มล.;
- พลัม - 400 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีสองไข่แดงและไข่ไก่ทั้งไข่และน้ำตาลใส่เกลือ
- ใส่แป้งและนม
- แยกโปรตีน 2 ตัวออกจากยอดก่อนนำแป้งใส่ลงในแป้ง
- ในรูปแบบน้ำมันให้เทออกครึ่งหนึ่งของแป้งให้กระจายพลัมที่หั่นบาง ๆ (โดยไม่มีหลุม) เทส่วนที่เหลือของแป้ง
- อบเค้กแสนอร่อยกับพลัมเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200
พลัมพาย "นิวยอร์กไทม์ส"
ความคิดที่น่าสนใจสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่ทราบว่าจะปรุงอาหารด้วยพลัมสด พายนี้มีชื่อผิดปกติเนื่องจากมีประวัติ สูตรสำหรับสารพัดถูกตีพิมพ์ในนิวยอร์กไทม์สเป็นเวลา 12 ปีตามคำร้องขอของผู้อ่าน แต่ตามคำสั่งของบรรณาธิการของสิ่งพิมพ์ได้หยุดลงในปีพ. ศ. 2538 แต่ความนิยมของอาหารอันโอชะยังไม่สูญหายไปจนถึงวันนี้
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ผงฟู;
- เกลือและอบเชย - โดยหยิก;
- พลัม - 10-12 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ตีน้ำมันอ่อนที่มีน้ำตาล 150 กรัมจนนุ่มและสวยงามครีม
- ใส่แป้ง, ผงฟู, ไข่, เกลือ
- แจกจ่ายแป้งในแบบพิมพ์ให้ครอบคลุมด้วยชิ้นพลัมที่หั่นไว้ด้านล่าง
- ส่วนที่เหลือของน้ำตาลผสมกับอบเชยและโรยพื้นผิวของเค้ก
- อบพายลูกพลัมอเมริกันเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180
พลัมปูเค้ก - สูตร
เป็นมั่นเหมาะมูลค่าการทำขนมนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าจะทำอาหารเช้าจากพลัม อร่อยอร่อยอร่อยเกือบพระราชอาหารซึ่งทั้งหมดข้อดีของมันเปิดออกจะแคลอรี่ต่ำ ในสูตรไม่มีน้ำตาลและแป้งเพราะการรักษาจะอุทธรณ์ไปยังทุกคนที่เป็นไปตามรูปและกินอย่างถูกต้อง
ส่วนผสม:
- พลัม - 200 กรัม;
- Hercules - 150 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- ถั่ว, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง
การจัดเตรียม
- ลูกพลัมสะอาดตัด
- เกล็ดผสมกับน้ำผึ้งในมวลเหนียว
- ในรูปแบบใส่ผลไม้โรยด้วยถั่ว, ผลไม้หวาน
- โรยเศษขนมปังโอ๊ต - น้ำผึ้ง
- นำพายบ่มเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190
พายกับพลัม
ขนมอบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมกับพลัมไม่ใช่แค่พายและอาหารรสเลิศเท่านั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำสูตรยายสำหรับพายและญาติทั้งหมดจะขอบคุณความพยายามของเชฟความกระตือรือร้นและความกตัญญู แป้งจะดีกว่าในการปรุงอาหารเนยไม่มีกลิ่นดังนั้นการรักษาจะไม่ตรงกัน
ส่วนผสม:
- พลัม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ยีสต์ดิบ - 25 กรัม;
- นมอุ่น - 100 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- วานิล
Opara:
อบ:
การจัดเตรียม
- ล้างพลัม, ตัดพวกเขา
- ใส่ช้อนละลายยีสต์ในนมด้วยน้ำตาล
- แยกน้ำมันอ่อน, ไข่, น้ำตาล, วานิลิน, นม, แนะนำทึบแสง
- เพิ่มแป้งคลุกแป้งนุ่มปกให้มันสามครั้งที่จะเพิ่มขึ้น
- แบ่งแป้งเป็นเค้กแบนในแต่ละการแพร่กระจายบนช้อนชาของพลัมและน้ำตาล
- วาง Patties วางบนแผ่นอบให้ชุบด้วยไข่แดงทิ้งไว้เป็นหลักฐานเป็นเวลา 15 นาที
- นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190
สิ่งที่ปรุงจากพลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตร
หากคุณเก็บเกี่ยวผลไม้ขนาดใหญ่คุณสามารถเตรียมอาหารบ๊วยได้ทุกชนิดในช่วงฤดูหนาวและไม่ จำกัด เพียงแค่แยมเดียวกับสูตรง่ายๆเพราะมีหลายวิธีในการกระจายพื้นที่ในบ้านเช่นขนมหวานผักดองและซอสเผ็ด
- อาหารหวานจากพลัมสำหรับฤดูหนาวเป็นทุกชนิดของแยมที่มีหินและไม่มีแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือแยม
- ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในสต็อกผักเสริมรสชาติของการเก็บรักษาที่มีบันทึกผิดปกติ
- Compotes สามารถผสมกับผลไม้ที่แตกต่างกัน - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีชและผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ
- ไวน์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ออกมาพร้อมกับรสชาติอันน่ารื่นรมย์อย่างแปลกใจสีสันสดใสและเติมเต็มงานฉลองใด ๆ
- องค์ประกอบของพลัมมีจำนวนมากของเพคตินเพราะแยมและ pastillas มีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนาแน่นปานกลางเหนียว
วิธีการปรุงอาหารแยมจากพลัม?
รสชาติที่ผิดปกติคือ แยมพลัมหลุม ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งผลไม้สีเหลือง ถือว่าอร่อยไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำส่วนผสมของเจลและในระหว่างการเก็บรักษาจะมีความสม่ำเสมอที่จำเป็น จาก 1 กิโลกรัมพลัมจะได้รับแยมที่เตรียมไว้ประมาณ 500-700 กรัม
ส่วนผสม:
- พลัมสีเหลือง - 1 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างครีมให้ลอกออกตัดไม่ใหญ่
- นอนหลับกับน้ำตาลปล่อยให้คืน
- ต้มแยมลงบนไฟปานกลางนำโฟมทั้งหมดออก
- ต้มเป็นเวลา 35 นาที
- เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนา
มะเขือเทศกับพลัม
หลายคนไม่ทราบว่าจะทำอาหารจากพลัมและวิธีกระจายความหลากหลายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภายในบ้านเพื่อให้อร่อยและผิดปกติ ในการใช้สูตรที่คุณไม่จำเป็นต้องมะเขือเทศขนาดใหญ่ที่มีเยื่อหนาแน่น "ครีม" จะมีประโยชน์คุณสามารถเชอร์รี่และผลไม้ต้องของแข็งอาจจะไม่ค่อยมีรสเปรี้ยว การคำนวณส่วนผสมจะระบุไว้ในกระป๋องขนาด 1 ลิตร
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 250 กรัม;
- พลัม - 250 กรัม;
- ลอเรล - 1 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทยดำและกานพลู - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 900 มล.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่พวงมาลาเติมลูกพลัมและมะเขือเทศ
- เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที
- ทิ้งของเหลวลงในกระทะเติมน้ำ 100 มิลลิลิตร
- ใส่เกลือน้ำตาลต้มจนกระทั่งคริสตัลละลาย ต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ในโถโยนเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูเทดอง, มะเขือเทศก๊อกกับพลัมฝาฆ่าเชื้อ
ซอส Tkemali สำหรับฤดูหนาวจากพลัม
ก๋วยเตี๋ยวแบบ จอร์เจีย adzhika จากต้นพลัมสำหรับฤดูหนาว จัดทำขึ้นจากผลของความหลากหลายของ Tkemali - เหล่านี้เป็นพลัมสีฟ้าที่มีผิวที่บางและมีรสเปรี้ยว สูตรคลาสสิกจำเป็นต้องมีเครื่องเทศและรสปรุงรสหลักคือ ombalo ในสภาพสมัยใหม่มันเป็นเรื่องยากที่จะหาหญ้าเพราะพวกเขาอนุญาตให้เปลี่ยนสะระแหน่แห้ง
ส่วนผสม:
- พลัม - 5 กิโลกรัม;
- น้ำ - 500 มล.;
- พริกไทย "ไฟ" - 5 ฝัก;
- กระเทียม - ฟัน 10-15;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- utsho suneli; ombalo (มิ้นท์แห้ง), ดินผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- พลัมเทน้ำเดือดใส่ความร้อนปานกลางปรุงจนความนุ่มนวลของผลไม้
- ให้เย็นเล็กน้อยเพื่อเช็ดผ่านตะแกรงที่มีการแยกเนื้อจากกระดูกและผิวหนัง
- แนะนำเกลือน้ำตาลเครื่องเทศแห้ง
- เพิ่มน้ำซุปข้นของกระเทียมและพริกไทย
- ผัดปรุงเป็นเวลา 30 นาที
- เทลงบนบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว, ไม้ก๊อก
ราดพลัม
รสชาติที่หลากหลายเป็นพิเศษคือ ทิงเจอร์บ๊วยที่ เตรียมไว้กับวอดก้า อย่าหวงในการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะจะส่งผลต่อคุณภาพเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่มจะเปลี่ยนเป็นอิ่มตัวอิ่มตัวเหนียวหนืดเล็กน้อยคล้ายกับเหล้า แม้จะมีช่วงเวลาของ tincture ความคาดหวังทั้งหมดจะได้รับการชื่นชมอย่างถูกต้องโดยคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศมีความแข็งแรงประมาณ 34 องศา
ส่วนผสม:
- พลัมที่ไม่มีรู - 1 กก.
- วอดก้า - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ในขวดที่ตัดล้างและแห้งเป็นชิ้นหลุมบ่อพลัม
- ชั้นราดด้วยน้ำตาลเทวอดก้า
- ปิดขวดด้วยฝาพลาสติกและใส่ในที่มืด
- ภายใน 7 วันขวดต้องเขย่ากวนเนื้อหา
- กรองการกรองผ่านตัวกรองฝ้าย
พลัมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่มีกระดูก - สูตร
วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดผลไม้ขนาดใหญ่คือการทำ ผลไม้แช่อิ่มของพลัมซึ่งเป็นสูตรของ ความโดดเด่น รสชาติของเครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ เครื่องดื่มมักจะเปลี่ยนอร่อยและอิ่มตัวมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพลัมเป็นสีฟ้าและเปรี้ยวเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการอนุรักษ์ดังกล่าวไม่ได้เก็บไว้นานคุณต้องดื่มเครื่องดื่มภายใน 6-8 เดือน คำนวณสูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร
ส่วนผสม:
- พลัม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- กรดซิตริก - ¼ช้อนชา;
- น้ำ 3.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างให้สะอาด
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดปิดทิ้งไว้ 15 นาที
- ทิ้งของเหลวลงในกระทะใส่น้ำตาลใส่น้ำเชื่อมเป็นเวลา 20 นาที
- ในโถโยนกรดซิตริกเทน้ำเชื่อมร้อนทันทีม้วนขึ้นฝา
- หมุนธนาคารและวางไว้ใต้ผ้าห่ม
- หลังจากสองวันใส่ในห้องใต้ดิน
Pastille จากพลัมในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
คุณสามารถเก็บ พลัมที่ ปรุงสุกได้อย่างถูกต้องตลอดฤดูหนาวหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องในการเก็บรักษา อบพาสต้าในห้องเป็นเวลาหลายวันหรือในเตาอบจะใช้เวลาหลายชั่วโมง แต่กระบวนการนี้ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง อีกสิ่งหนึ่ง - เครื่องเป่าไฟฟ้า! คุณต้องกำหนดเวลาการหุงและรอจนกว่าทุกอย่างจะแห้ง ความละเอียดอ่อนสำเร็จรูปไม่ควรแห้งความสม่ำเสมอที่ถูกต้องคือพลาสติกและไม่เหนียว
ส่วนผสม:
- พลัม - 3 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 2 กิโลกรัม;
- น้ำมันสำหรับหล่อลื่นพาเลท
การจัดเตรียม
- ลูกพลัมสะอาดนำกระดูกใส่ลงในเครื่องปั่น
- ตีด้วยน้ำตาล
- หล่อลื่นกระทะเท puree พลัม
- ตั้งอุณหภูมิสูงสุด 12 ชั่วโมง
- เสร็จสิ้นม้วนสุดท้ายด้วยม้วนตัดเป็นส่วน
- ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่แห้งสนิทและเก็บในที่เย็นไม่สามารถสัมผัสกับแสงแดดได้