สลัดลิ้นเนื้อ - สูตร

ภาษามานานแล้วถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ มันใช้สำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรหลักร้อนและเจล แต่ภาษาที่อร่อยที่สุดคือในสลัด ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมอาหารโดยใช้ลิ้นเนื้อวัวน้อย - หมู เตรียมไว้ดังนี้ต้มครั้งแรก 3-4 ชั่วโมงจากนั้นแช่ในน้ำเย็น (ทันทีหลังจากปรุงอาหาร) เพื่อแยก coverlips ออกจากนั้นหั่นบาง ๆ และปรุงสุกสลัดเนื้อลิ้นอร่อย

สลัดง่ายด้วยลิ้น

สลัดนี้ไม่ใช่ชื่อของมัน นอกจากความสะดวกในการทำอาหารแล้วสลัดนี้ยังกินได้ง่ายไม่ก่อให้เกิดแรงโน้มถ่วงหลังจากรับประทานอาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปนี้

ส่วนผสม:

• ลิ้นต้ม - 200 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง - 50 กรัม;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 จุด;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะกอกมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ภาษาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศพริกและเห็ด - ก้อน, ชีสลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวโรยด้วยเกลือและพริกไทย เช่นสลัดง่ายของลิ้นเนื้อสามารถตกแต่งได้ง่ายๆ: กิ่งของผักชีฝรั่งมะกอกและมะกอก ถ้าต้องการในสลัดคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, pre - หมักในน้ำมะนาว

สลัดโอลิเวียร์กับเนื้อวัว

"โอลิเวียร์" ซึ่งเหมาะกับแชมเปญสักแก้วและไม่เพียง แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้น

ส่วนผสม:

• ลิ้นต้ม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - หม้อ 1 กระป๋อง
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ½ดินสอ;
• กระเทียม - 5 denticles;
• มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน

การจัดเตรียม

ก่อนทำสลัดจากลิ้นให้แตงแต้มแตงแต้มหั่นเป็น 4 ชิ้นใส่ลงในโถด้วยผักชีฝรั่งและ 4 กลีบกระเทียมและเทเกลือ (3 ช้อนโต๊ะเกลือต่อน้ำต้ม 1 ลิตร) เราออกจากแตงกวาในน้ำดองเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

มันฝรั่งและไข่ต้มและหั่นเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันเราปฏิบัติกับลิ้นและแตงกวา ส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งถั่วลันเตาผสมอยู่ในโถลึกและปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและกลีบกระเทียม สลัดจากลิ้นเนื้อต้มจะถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรที่คุณโปรดปราน

สลัดเนื้อกับลิ้นเนื้อ

สำหรับผู้ที่ไม่ได้พิจารณาแคลอรี่ที่เรานำเสนอในการปรุงสลัดแสนอร่อยของการตัดเย็น ส่วนผสมของเนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• ลิ้นเนื้อ - 100;
• เนื้อไก่ - 100 กรัม;
• แฮม - 100 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 6-7 ชิ้น;
• มายองเนสมัสตาร์ด - สำหรับเติมน้ำมัน

การจัดเตรียม

เนื้อวัวและไก่ต้มในน้ำเกลือและตัดเป็นเส้น, คล้ายกับแฮมและเนื้อวัว พริกและ gherkins ของบัลแกเรียถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นแหวนและดองในน้ำผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล (2: 2: 1) เป็นเวลา 15-20 นาที ส่วนผสมทั้งหมดมีการผสมและปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด (อัตราส่วนคือการลิ้มรส) เตรียมผักกาดหอมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักใบเขียวที่ชื่นชอบก่อนเสริฟ

หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำสลัดมัสตาร์ดมายองเนสด้วยส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตด้วยการเติมน้ำมะนาวและผักสับ บูด appetit!