หนึ่งในผักฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกบนชั้นวางจะปรากฏหัวไชเท้า ไม่ใช่เรือนกระจกที่มีอยู่แล้วจากสวน คุณสามารถ "กระทืบ" พวกเขากรอกร่างกายด้วยวิตามินหรือคุณสามารถเตรียมสลัดหัวไชเท้าโดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆในสูตร กะหล่ำปลี, ชีส, แตงกวา, brynza, ถั่วและแม้กระทั่งแฮมที่สมบูรณ์แบบ
เริ่มต้นการปรุงอาหารสลัดจากการเลือกของพวงเล็กสดของหัวไชเท้าเพื่อให้ไม่ได้ใบเดียวซบเซาถูกจับ คุณเลือกแล้วหรือยัง? จากนั้นล้างออกอย่างระมัดระวังตัดท็อปส์ซูและเริ่มเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิครั้งแรก
สลัดหัวไชเท้ากับชีส
การจัดทำสลัดดังกล่าวไม่ยุ่งยากเกินไป และเนยแข็งผลิตภัณฑ์ค่อนข้างสูงแคลอรี่คุณสามารถเปลี่ยนชีสแกะได้สำเร็จ แต่ในกรณีนี้ salting สลัดไม่จำเป็นเนื่องจาก Brynza และตัวผลิตภัณฑ์เป็นเค็มเพียงพอ
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- ชีส - 50 กรัม;
- ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดหลอดไฟออกเป็นครึ่งวงกลมลวกด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ท่อระบายน้ำเหลว ดังนั้นเราจะขจัดความขมออกจากหัวหอมซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ในสลัด ในขณะที่หัวหอม "วาง" เราตัดหางและท็อปส์ซูจากหัวไชเท้า, ตัดเป็นวงกลมและใส่ไว้ในชามสลัด เราถูชีส, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มและผสมกับหัวไชเท้า จากนั้นเพิ่มต้นหอมถั่วเขียวและผักสับละเอียด พริกไทยเติมสลัดหัวไชเท้ากับชีสด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยสมุนไพร เมื่อมีการร้องขอคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอกด้วยมายองเนสได้
สลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ
สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาและเชอร์รี่ซึ่งจะเติมสลัดหัวไชเท้าได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีขนาดจริงเช่นเดียวกับหัวไชเท้าของตัวเอง เชอร์รี่พอที่จะตัดเป็นครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- ผักกาดหอมสีเขียว -100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 100 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างหัวไชเท้าอย่างระมัดระวังเอาหางและท็อปส์ซูและตัดเป็นวงแหวน สลัดที่เราจัดเรียงออกล้างยังแห้งและฉีกปากกา เพิ่มลงในหัวไชเท้าที่ยังมีการตัดมะเขือเทศ (ในไตรมาสหรือปลีกย่อยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) ย่างพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอีกครั้งและเราสามารถให้บริการสลัดหัวไชเท้าอร่อยกับตาราง
สลัดจากหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี
การแต่งกายสำหรับสลัดผักใด ๆ ไม่จำเป็นต้องรวมถึงน้ำมันมะกอก คุณสามารถแทนที่ได้ด้วย kefir, ครีม, มายองเนสหรือน้ำมะนาว เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรสลัดกับหัวไชเท้าซึ่งปรุงรสด้วย kefir ซึ่งเป็นอาหารที่มีน้ำหนักเบาและมีน้ำหนักเบา
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า - 100 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม;
- แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- kefir - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ในการเตรียมสลัดหัวไชเท้าให้สับต้นกะหล่ำปลีขาว จากนั้นเราจะใช้มือของเธอและปล่อยให้เขานอนลงชั่วขณะหนึ่ง หัวหอมและแตงกวาตัดเป็นวงกลมครึ่งหนึ่งเราเอาหัวไชเท้าออกจากท็อปส์ซูและตัดพวกเขาด้วยแหวน ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วย kefir เกลือและใส่ในชามสลัด เราประดับต้นผักสับ หากต้องการให้ใช้ kefir กับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ และปรุงอาหารเช่นสลัดหัวไชเท้ากับครีมตามสูตรเดียวกัน โดยวิธีการที่คุณยังสามารถแทนที่หัวหอม - แทนการใช้สีเขียวให้สลัดเปิดออกจะเป็นฤดูใบไม้ผลิมากที่สุด!