ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปีที่อุดมไปด้วยผักสดมากมาย เราขอนำเสนอสูตรที่เป็นประโยชน์และเป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมสลัดที่เรียกว่า "Autumn"
สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" กับเห็ดและข้าวโพด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ดังนั้นการเตรียมสลัดเทศกาล "ฤดูใบไม้ร่วง" เตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน สำหรับเรื่องนี้แชมเปญจะถูกล้างให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นขนาดใหญ่ เห็ดทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มเค็มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เนื้อไก่ราดไว้ในกระทะเทน้ำต้มจนสุก จากนั้นนำออกแช่เย็นและถอดสายไฟออก
ไข่กับแครอทเกินไปต้มให้เย็นสะอาดและบดก้อนเล็ก ๆ แตงกวาหมัก ตัดเป็นเส้น ด้วยข้าวโพดกระป๋องค่อยๆระบายน้ำของเหลวทั้งหมดหัวหอมจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นก้อน กระเทียมคั้นผ่านหนังสือพิมพ์ผสมกับมายองเนสและสมุนไพรที่สับ หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดลึกปรุงรสด้วย ซอสกระเทียม และผสม พื้นผิวทั้งหมดของสลัดตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพดเห็ดและเราทำความสะอาดสำหรับสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" กับชีสและแตงกวา
สลัดต้นฉบับนี้จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันสามารถวางในชั้นหรือเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม;
- แตงสด - 2 ชิ้น;
- เห็ดดอง - 50 กรัม;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- ผักชีฝรั่งและสีเขียวผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นเนื้อไก่ต้ม, แตงกวาและเห็ดดองถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กและไข่ต้มสะอาดและสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ หญ้าสีเขียวขูด กระเทียมถูกล้างบีบผ่านการกดและผสมกับมายองเนส วางชั้นสลัดจากด้านล่างขึ้น: ก่อนใส่เห็ดแล้วไก่แล้วแตงกวาเนยแข็งไข่และผักสีเขียว เราครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสกับกระเทียมถ้าต้องการเพิ่มเกลือและพริกไทยจาน
สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" กับมะเขือยาว
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นขอเริ่มต้นการจัดทำสลัดด้วยการทำมะเขือยาว: ควรทำประมาณหนึ่งวัน ต้มมะเขือเทศตัด "หาง" และปรุงอาหารในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเบาเจาะด้วยส้อมหรือมีด ควรนุ่ม แต่ไม่ย่อย หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำผักออกให้แห้งและใส่ไว้ใต้ความกดดันตลอดทั้งคืนเพื่อขจัดความขมให้หมด
วันรุ่งขึ้นทำความสะอาดมะเขือยาวจากผิวและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือของผัก - พริกไทย, มะเขือเทศ, หอมใหญ่และแตงกวา, บดและแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพิ่มรสชาติของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและลบสลัดที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
สลัด "ฤดูใบไม้ร่วง" จากกะหล่ำปลีสด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลี strawberries บาง ๆ แครอทลูบลงบนขูดขนาดเล็ก เราตัดแอปเปิ้ลเขียวเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ทุกอย่างในชามผสมมันเกลือเพิ่มน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยวอลนัท เติมสลัด "Autumn" จากกะหล่ำปลีกับมายองเนสและผสม