อาหารอันโอชะนี้จะเป็นหัวใจของแม้แต่นักชิมรสเลิศที่มีรสชาติกลั่นแปลกตา นอกจากนี้สูตรเปิดกว้างขอบเขตสำหรับการสำนึกของ fantasies การทำอาหาร
ตุรกีในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ
เนื้อไก่งวงที่ได้รับการอบจะสามารถได้รับแม้กระทั่งเด็กเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันการปรุงอาหารไก่งวงเนื้อในซอสถั่วเหลืองจะเสียค่าใช้จ่ายค่อนข้างแพง
ส่วนผสม:
- ขมิ้น, พริกไทยดำ, โหระพาแห้ง , สมุนไพร Provence - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ล้างไฟล์ได้ดีและแห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก
- ใช้มีดคมให้ในเนื้อ punctures ลึกไม่กี่และถูอย่างละเอียดด้วยเกลือ
- ผสมเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อให้มีช้อนชาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- โรยเนื้อในนั้นและค่อยๆใส่ชิ้นเล็ก ๆ ของกระเทียมลงในแผล
- แบบฟอร์มสำหรับการอบอย่างรอบคอบปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และเทน้ำมัน ใส่ซอสถั่วเหลืองใส่ลงในห่อด้วยกระดาษฟอยล์และด้านบน
- วางเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
- จากนั้นให้ความร้อนเตาอบที่ 200 องศาและอบประมาณ 50-60 นาที หลังจากนั้นให้เปิดฟอยล์เล็กน้อยและทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที
- ในตอนท้ายให้เทจานด้วยของเหลว
ตุรกีในซอสน้ำผึ้ง - ซีอิ๊ว
จานนี้มีรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยวเล็กน้อยและละลายในปาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นสูตรสำหรับไก่งวงในซอสถั่วเหลืองจะรวมกับเครื่องปรุงเช่นข้าวแดงหรือโจ๊กอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อไก่งวง - 550 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยงาหรือเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ล้างเนื้อไก่งวงแช่เย็นแห้งเบา ๆ และลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
- เทลงในชามซอสถั่วเหลืองและละลายน้ำผึ้ง
- เทลงในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
- พริกไทยและล้างเมล็ดและลำต้นแล้วตัดเป็นเส้น
- แครอทตะแกรงใช้เครื่องขูดขนาดเล็กและตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อย่างดองทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นประมาณ 5-7 นาทีนำเอาไฟเฉลี่ย อย่าลืมเปิดใช้เป็นครั้งคราว
- เกลือทั้งหมดโรยพริกไทยใส่หัวหอมและกะทะประมาณ 5 นาที
- ในตอนท้ายให้ใส่พริกไทยและแครอทที่มีเนื้อหาและปล่อยให้เนื้อปลาไฟไหม้อีก 8-10 นาที
- เช่นไก่งวงในซอสถั่วเหลืองทอดในกระทะร้อนจำเป็นต้องโรยด้วยงาหรือสับเขียว