บิสกิตกองทัพ

บิสกิตของกองทัพบกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ทหารใช้ในสนามเป็นทางเลือกให้กับขนมปัง นอกจากนี้มักใช้ในการเดินเรือการเดินทางการเดินป่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากการขาดไขมันและไข่ในองค์ประกอบของมันสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่ต้องเปลี่ยนคุณภาพของรสชาติ

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำบิสกิตด้วยมือของคุณเองเราจะเสนอสูตรคลาสสิกของผลิตภัณฑ์และบอกคุณเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำอาหารอื่น ๆ จากมัน

บิสกิตกองทัพ - ใบสั่งยา

ส่วนผสม:

• แป้งร่อน - 4 ถ้วย;
• น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เกลือหิน - 25 กรัม

การจัดเตรียม

โดยปกติขนมปังบิสกิตกองทัพจะทำจากแป้งสาลีเกรด 1 แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมหรือส่วนผสมของแป้งข้าวสาลีและข้าวไรตลอดจนเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือรำ นอกเหนือจากแป้งองค์ประกอบของขนมปังกรอบกองทัพรวมถึงเกลือและน้ำและ vanillin, ยี่หร่าน้อยกว่าผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเพื่อให้รสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น

แป้งก่อนที่จะนวดแป้งต้องร่อนและผสมด้วยเกลือและวานิลลิน ต่อการเตรียมบิสกิตเทน้ำและผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสไม่เหนียวและสม่ำเสมอ ตอนนี้หมุนแป้งเพื่อให้ได้ความหนาของชั้นขึ้นไป 5 มิลลิเมตรตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมซึ่งจะถูกเจาะรอบปริมณฑลของการจับคู่

การอบขนมปังบิสกิตแผ่กิ่งก้านสาขาลงบนแผ่นอบและส่งให้อุ่นที่ 185 องศาประมาณสามสิบนาที ในขั้นตอนการทำอาหารให้หมุนผลิตภัณฑ์และกระบอกอีกครั้งหนึ่ง บิสกิตต้องเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มจากทั้งสองด้านและแห้งสนิท

สิ่งที่ต้องเตรียมจากบิสกิตกองทัพ?

บิสกิตกองทัพสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ แซนวิช สำหรับชาหรือกาแฟเสริมด้วย เนยแข็งละลาย , PATE, แยมนมข้นหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ แต่สำหรับผู้ที่ไม่สามารถมีอาหารอันโอชะได้เช่นนั้นก็เป็นไปได้ที่จะทำจากขนมปังซึ่งในการปรุงอาหารมักเป็นที่ต้องการหรือใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเปลี่ยนบิสกิตกับบิสกิตในสูตรสำหรับทำไส้กรอกช็อคโกแลตแล้วการรักษาจะมีแคลอรี่น้อย นอกจากนี้บิสกิตกองทัพจะเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กโดยไม่ต้องอบ แต่ในกรณีนี้ให้ความหนาแน่นมากเกินไปของผลิตภัณฑ์จะต้องแช่ในนมและใช้แล้วเพียงเพื่อแช่ด้วยครีมที่คุณชื่นชอบหรือนมข้นเพียง