ซุปกับลูกชิ้นไก่จะต้องลิ้มรสแม้แต่กับผู้ที่ไม่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนของอาหารจานแรก ลูกชิ้นให้ซุปความร่ำรวยความคิดริเริ่มและเปิดจานดาษดื่นเป็นผลงานการทำอาหารที่แท้จริง ด้วยการเติมน้ำซุปคุณสามารถทดลองและเพิ่มผักต่างๆธัญพืชพาสต้าและเครื่องเทศได้
จากสูตรอาหารของเราคุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซุปที่อุดมด้วยลูกชิ้นไก่
สูตรสำหรับซุปกับลูกชิ้นไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 240 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 350 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ขนมปังขาวหรือก้อน - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 75 มล.;
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- วุ้นเส้น - 65 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วพริกหวาน - 4 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แครอทถูกทำความสะอาดและตัดด้วยหลอดหรือเราผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมปอกเปลือกจะลดลงครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นก้อน ทอดผักที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่มและใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด เรายังส่งมันฝรั่งปอกเปลือกออกจากเปลือกและบดด้วยลูกบาศก์ขนาดปานกลาง
เนื้อไก่บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแช่ในนมและขนมปังนิดหน่อยและครึ่งหลังของหัวหอม ในเนื้อที่เราได้รับที่ไดรฟ์ในไข่ที่เราโยนเกลือผสมของพริกพื้นดินและทั้งหมดเป็นส่วนผสมที่ดี
ลูกชิ้นสำหรับซุปจากเนื้อไก่ปรุงสุกง่าย ๆ การทำเช่นนี้ชุบช้อนชาเราเก็บเนื้อสับให้แนบไปกับรูปร่างของลูกและลดลงในซุปเดือด ดังนั้นเราจึงสร้างลูกชิ้นทั้งหมด
ปรุงรสจานให้ลิ้มรสเกลือโยนใบลอเรล, ถั่วหวานและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเราเทวุ้นเส้นขนาดเล็กผักสดที่สับเรายืนไฟอีกสองนาทีและปิดเตา
ภายในห้านาทีจะมีซุปหอมร้อนพร้อม
น้ำซุปขิงกับลูกชิ้นไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ -240 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 350 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งเชอรี่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มังงะ - 20 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- เนย - 25 กรัม;
- ธัญพืช buckwheat - 65 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วพริกหวาน - 4 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่เนื้อไก่ใส่ไข่มะม่วงเกลือป่นผสมพริกและใส่ในตู้เย็น
เราทำความสะอาดแครอทและตัดด้วยฟางและก้อนหัวหอม ค่อยๆบดผักชีฝรั่ง ในกระทะให้ใส่ผักและเนยลงไปอุ่นให้ดีและวางผักที่สุก ทอดจนนุ่มวางมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทน้ำและความร้อนลงไปต้ม
ธัญพืช buckwheat ล้างในน้ำเย็นและใส่ในกระทะ เราได้เนื้อไก่จากเนื้อสัตว์
ซุปพร้อมกับลูกชิ้นให้เราชงเป็นเวลาสิบนาทีและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมซุปอร่อยกับลูกชิ้นไก่และข้าวเพิ่มข้าวแทนบัควีทและต้มก่อนที่จะวางลูกชิ้น 5-7 นาที ซุปดังกล่าวจะเบาและมีอาหารถ้าคุณหลีกเลี่ยงการคั่วน้ำมันพืชเมื่อเริ่มกระบวนการ