แต่น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่ไม่สามารถชื่นชมอาหารของ ผักโขมเป็น มูลค่าที่ แท้จริง ของมัน ดังนั้นหลายคนคิดว่ามันอร่อยมากและไม่น่ารับประทาน แต่ก็ไม่ได้เลย มีความจำเป็นต้องเตรียมกรีนอย่างถูกต้องเนื่องจากรสชาติจะเปลี่ยนเป็นด้านบวก
สูตรที่เราเก็บรวบรวมในบทความนี้คุณสามารถใช้โดยใช้ ผักโขม ทั้งสดและ แช่แข็ง
อาหารที่มีผักโขม: เค้กผักโขม
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 4 ก้าน;
- ผักโขมสด - 400 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ขูดปาร์มานี - 1/3 ของศตวรรษ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- สะระแหน่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- เมล็ดงา;
- เนย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา รูปร่างมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 เซนติเมตรและหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง
ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมสีเขียวสับแล้วเพิ่มครึ่งหนึ่งของผักขมไปและรอจนกว่าจะเริ่มจางหายไปหลังจากที่เราใส่ชุดที่สองของใบและรอจนกว่าพวกเขาจะพร้อม ผักโขมพร้อมปรุงและเย็นแล้วผสมกับชีสกระท่อมไข่ชีสขูดและสะระแหน่
ม้วนขนมพัฟและแบ่งออกเป็นสองชั้น: หนึ่งวางในฐานและวางไว้ด้านบนของการกรอกข้อมูลและที่สองเราครอบคลุมวงกลม ทาน้ำมันด้วยแป้งเนยละลายโรยหน้าด้วยงาและวางเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที จานผักโขมกับเนยแข็งของเราพร้อมแล้ว!
อาหารจากผักโขมสดหรือแช่แข็ง: สูตร babaganusha
Babaganush - พาสต้าจาก eggplants อบซึ่งคุณสามารถ dunk อย่างอะไรจากชิปและ nachos เพื่อ toasts จากขนมปังขาว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ผักขม - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- วาง Tahini - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงยี่หร่าดิน - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
- พริกหยวก - สำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นอีก 200 องศา เราผัดมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น ๆ จนนุ่ม (ประมาณ 40 นาที) เทน้ำเย็นและทำความสะอาดเยื่อ ถ้าคุณใช้ผักขมแช่แข็งจากนั้นละลายน้ำแข็งและขจัดความชื้นส่วนเกิน ผักโขมสดควรเทน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นบีบและหั่น
ในชามของเครื่องปั่นที่เราวางเนื้อมะเขือ tahini กระเทียมและเทน้ำมะนาวทั้งหมด ในเนื้อที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มผักขมและเทลงในน้ำมันมะกอก เกลือกับพริกเพิ่มรสชาติและก่อนที่จะให้โรยด้วยพริกหยวก
จานจอร์เจียของผักโขม - phali
ส่วนผสม:
- ผักโขม - 1,5 กก.
- วอลนัท - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชี - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดง - 1 ช้อนชา
- Shamballa - 1 ช้อนชา;
- เม็ดทับทิม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผักโขมใบลวกและค่อยๆบีบ เราผ่านผักโขมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับวอลนัทและกระเทียม สับหัวหอมและผักสีเขียวให้เข้ากันผสมผักโขม เราเติมจานด้วยน้ำส้มสายชูพริกแดง shamballa และเกลือ ส่วนผสมถูกแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละม้วนเป็นลูก เราใส่เมล็ดทับทิมไว้ด้านบน
จานอาหารที่ทำจากผักโขม
จานผักโขมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ซึ่งจะไม่สูงเกินไปแคลอรี่ แต่ยังคงอร่อยดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ไม่จริง แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างจะง่ายมาก
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- champignons - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักขม - 400 กรัม;
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- ปาร์มานี - 1/4 ของศตวรรษ;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในกระทะเราเพิ่มเห็ดกับผักขมที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหารที่เราเพิ่มกระเทียมและเกลือเล็กน้อยบีบบรรจุจากความชื้นส่วนเกินและกลับไปที่กระทะ เราตีไข่กับนมและชีสขูดเพิ่มเกลือและเทย่างจากเห็ดและผักขม เราปรุงอาหารไข่เจียวใต้ฝาจนไข่จับ