โภชนาการสำหรับโรคเกาต์ต้องใช้เมนูที่ค่อนข้างเข้มงวด แต่ไม่ได้รวมความหลากหลายไว้ ตามกฎแล้วในกรณีนี้หมอแนะนำให้รับประทานอาหาร ตามเวลาที่กำหนดไว้ตาม จำนวน 6 ตาม Pevzner ประกอบด้วยไขมันไม่เกิน 90 กรัมคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 450 กรัมและจำเป็นต้องมีโปรตีนต่ำกว่า (ไม่เกิน 80 กรัมต่อวัน) จำกัด ปริมาณเกลือตาราง 10 กรัมต่อวัน โภชนาการเช่นเดียวกับในโรคอื่น ๆ แนะนำเป็นเศษ ๆ 4-5 ครั้งต่อวัน
ส่วนประกอบของเมนูที่ไม่อนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์
สิ่งสำคัญคือต้องยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากเมนูของผู้ป่วยเช่นส่วนประกอบที่อาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ รายการของพวกเขารวมถึง:
- ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ที่รมควัน
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เนื้อเนื้อสัตว์เกม
- ประเภทของชีส;
- broths ยกเว้นผัก;
- ปลาไขมันรวมทั้งปลาชนิดหนึ่งทั้งหมดกระป๋องตุ๋น
- พืชตระกูลถั่วทุกชนิด
- ราสเบอร์รี่มะเดื่อและแครนเบอร์รี่;
- ผักโขม, สีน้ำตาล, ผักกาดหอมและผักชนิดหนึ่ง;
- มะรุม, มัสตาร์ด, พริกไทยดำ;
- กาแฟธรรมชาติ (ต้ม), โกโก้ใด ๆ ชงชาอย่างมาก
เขียนเมนูอาหารโภชนาการแบบเต็มรูปแบบสำหรับโรคเกาต์โดยคำนึงถึงกฎเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายมากเนื่องจากรายการของข้อห้ามโดยเด็ดขาดรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีจำนวนน้อย
ส่วนประกอบที่ได้รับอนุญาตของเมนูอาหารสำหรับโรคเกาต์
ในอาหารของผู้ป่วยคุณสามารถรวมอาหารต่อไปนี้และอาหาร - พวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายและสามารถเป็นพื้นฐานของโภชนาการ:
- ขนมปัง;
- น้ำมันพืช
- 1 ไข่ต่อวัน;
- ซุป - กะหล่ำปลีซุป, borsch, rassolnik, นมและมังสวิรัติใด ๆ ยกเว้นถั่ว;
- นม, ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและอาหารจากพวกเขา, เนย;
- ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ - เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ (กระต่ายไก่) และปลา
- ผักสดและสุกผลไม้เบอร์รี่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- โจ๊กและก๋วยเตี๋ยวจาน (จำกัด );
- ชากับนมน้ำแร่อัลคาไลน์น้ำซุปของดอกกุหลาบป่า
สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับการใช้เกลืออย่าง จำกัด - ควรเพิ่มจานนี้ลงในจานสำเร็จรูปและในปริมาณที่น้อยมาก
เมนูสำหรับโรคเกาต์สำหรับสัปดาห์
พิจารณาเมนูอาหารที่เป็นแบบอย่างสำหรับโรคเกาต์ซึ่งคำนึงถึงคุณลักษณะทั้งหมดและช่วยให้คุณสามารถรับประทานได้ในเวลาเดียวกันหลากหลายและอร่อย
1 วัน
- อาหารเช้า - ไข่ต้ม, สลัดแตงกวา, ขนมพายและชากับนม;
- อาหารเช้าที่สอง - สลัดผลไม้, ชา;
- อาหารกลางวัน - borsch, ส่วนของ vinaigrette, ชิ้นส่วนของขนมปัง, mors
- ขนมขบเคี้ยวช่วงเช้า - ผลไม้แช่อิ่มที่มีแป้งข้าวไรย์;
- อาหารเย็น - ผักตุ๋นน้ำผลไม้
2 วัน
- อาหารเช้า - โจ๊กกับผลไม้ชากับนม;
- อาหารเช้าที่สอง - ก๋วยเตี๋ยว, ผลไม้แช่อิ่ม;
- อาหารกลางวัน - สตูว์ผัก, สลัดเต้านมไก่, ชา;
- ชายามบ่าย - kefir, แซนวิชกับชีส;
- อาหารค่ำ - กระต่ายข้าวกับผักน้ำผลไม้
3 วัน
- อาหารเช้า - ก๋วยเตี๋ยวนมชา
- อาหารเช้าที่สอง - ผลไม้น้ำซุปข้นน้ำผลไม้
- อาหารค่ำ - สลัดแสนอร่อยกับไก่ซุปกะหล่ำปลีและผลไม้แช่อิ่ม
- ขนมขบเคี้ยวตอนเช้า - แก้วนมอบหมัก กระท่อม
- อาหารเย็น - ผักผัดกับชีสชา
4 วัน
- อาหารเช้า - โจ๊กกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง, น้ำผลไม้
- อาหารเช้าที่สอง - ชาแซนวิชชีสและเนย
- อาหารเย็น - ผักสลัดไฟ, โซบะกับไก่และผัก, mors
- ชายามบ่าย - ชีสกระท่อมกับผักใบเขียวโยเกิร์ต
- อาหารเย็น - ไข่เจียวกับมันฝรั่งและผักชา
5 วัน
- อาหารเช้า - โจ๊กข้าวโอ๊ตกับถั่วชา
- อาหารเช้าที่สอง - แอปเปิ้ลอบ, น้ำผลไม้
- อาหารกลางวัน - rassolnik ส่วนสลัดแสง, mors
- ขนมขบเคี้ยวตอนบ่าย - หม้อไฟเต้าหู้กับผลไม้หมักนมอบ
- อาหารเย็น - บวบตุ๋นกับไก่น้ำ
วันที่ 6
- อาหารเช้า - ชีสกระท่อมกับผลไม้, ชา, แซนวิชกับชีส
- อาหารเช้าที่สอง - kefir กับอบเชยขนมหวาน
- อาหารค่ำ - โซบะกับผักในกระถาง, mors, ผักกาดหอมกะหล่ำปลี
- อาหารว่างตอนบ่าย - สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ต
- อาหารค่ำ - มันฝรั่งอบชีส, ชา
วันที่ 7
- อาหารเช้า - โจ๊กโจ๊กกับแครอทและหัวหอม, ชา
- อาหารเช้าที่สอง - หม้อปรุงอาหารข้าวกับผลไม้, น้ำผลไม้
- อาหารเย็น - ซุปนมสลัดผัก mors
- ชายามบ่าย - ชีสกระท่อมกับลูกเกดชา
- อาหารเย็น - pilaf กับไก่, สลัดมะเขือเทศ, ผลไม้แช่อิ่ม
การใช้เมนูประมาณสำหรับโรคเกาต์คุณสามารถโดยการเปรียบเทียบทำอาหารสำหรับตัวคุณเองซึ่งคุณจะชอบ สิ่งสำคัญคือหลีกเลี่ยงรายการอาหารที่ต้องห้ามและรวมผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์นมด้วย