ด้านล่างเราจะบอกวิธีการทำเม่นแสนอร่อยในซอสครีมเปรี้ยว จานที่น่าอัศจรรย์นี้จะเหมาะกับทุกโต๊ะ แต่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งสำหรับการทานอาหารเย็นสำหรับครอบครัว
เม่นเนื้อกับข้าวในซอสมะเขือเทศเปรี้ยวในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ข้าวเปลือก - 120 กรัม;
- เนื้อบด - 750 กรัม;
- หัวหอม - 110 กรัม;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- เครื่องเทศที่ คุณเลือก;
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เกลือ
การจัดเตรียม
ก้นข้าวถูกล้างให้สะอาดเพื่อความชัดเจนของน้ำและต้มในปริมาณมากจนเกือบจะพร้อม จากนั้นเราระบายข้าวลงในตะแกรงปล่อยให้มันระบายน้ำและเย็นแล้วผสมกับเนื้อสับและหัวหอมปอกเปลือกก่อนสับเล็กน้อย เราขับไข่เป็นก้อน ๆ เราโยนเกลือพริกไทยป่นและผสมให้เข้ากันดี
ตอนนี้เราสร้างลูกบอลจากฐานที่เตรียมไว้แล้วนำสีน้ำตาลมาใส่ในน้ำมันพืชในกระทะและจากนั้นเราก็ใส่มันลงไปในจานอบที่เตรียมไว้ก่อน
เราลอกมะเขือเทศออกจากหนังตัดให้เล็กหรือบดและขูดพวกมันเล็กน้อยในกระทะ แล้วผสมมะเขือเทศกับครีมเทลงในน้ำเล็กน้อยเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศให้รสนิยมของคุณผสมและเทส่วนผสมที่เกิดจากเม่นในรูปแบบ เรามีพวกเขาที่ระดับกลางอุ่นก่อนถึง 185 องศาของเตาอบและอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาสี่สิบนาที
ไก่ hedgehogs ในซอสครีมในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- ธัญพืช - 180 กรัม;
- เนื้อไก่ - 750 กรัม;
- หัวหอม - 110 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำมะนาว - 5 มล.
- หัวหอมสีเขียว - 2-3 ต้น;
- โหระพาสดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่ 1 อัน;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แป้งสาลี;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- เครื่องเทศที่คุณเลือก;
- พริกไทยดำบดละเอียด
- น้ำตาลทราย;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ข้าวต้มจนครึ่งพร้อมผสมกับเนื้อไก่ใส่หัวหอมสับละเอียดตีไข่ใส่เกลือและบดพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม จากที่ได้รับ
เราวางรูปแบบกับเม่นในซอสในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาและปรุงอาหารสำหรับสามสิบนาที
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำเม่นในซอสครีมจากไก่งวงแทนที่ด้วยไก่