เค้กกาแฟที่มีกลิ่นหอมและหอมน่ารับประทานจะทำให้คนรักกาแฟรู้สึกเพลิดเพลินและลุ้นใจผู้ที่ไม่เอนเอียงไปกับขนมหวาน ความสมดุลที่น่าอัศจรรย์และส่วนผสมที่กลมกลืนของส่วนผสมที่รวมอยู่ในความละเอียดอ่อนของส่วนผสมที่ไม่สามารถปล่อยให้ใครไม่แยแส
เค้กกาแฟ - สูตร
ผู้ที่ตัดสินใจทำขนมด้วยมือของตนเองก็เป็นสิ่งจำเป็นไม่ใช่แค่การเลือกสูตรที่ต้องการและทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีของการปฏิบัติ การรู้ความซับซ้อนและความลับในการทำอาหารจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดโดยไม่มีการประนีประนอม
- ไปที่เค้กกาแฟสำหรับเค้กที่เปิดออกมาพร้อม ๆ กันนุ่มชุ่มฉ่ำนุ่มร่อนแป้งและไข่จะถูกตีด้วยฟองหนา
- เครื่องบรรจุกาแฟสามารถเพิ่มลงในแป้งสำหรับเค้กกับของเหลวสำหรับชุบหรือครีม
- เค้กกาแฟทำด้วยครีมใด ๆ ให้เลือก: ครีมเปรี้ยวเนยครีมหรือโปรตีน
เค้กกาแฟบิสกิต
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมที่เตรียมไว้ตามสูตรต่อไปนี้จะได้รับโดยการทำชุบกาแฟสำหรับเค้กบิสกิตและครีมตกแต่งด้วยการเติมเอสเพรสโซ ผลิตภัณฑ์สามารถทำ laconically, โรย crumbs จากตัดด้านบนของเค้กหรือตกแต่งเพิ่มเติมอย่างประณีตเชิญชวนจินตนาการของคุณเพื่อช่วย
ส่วนผสม:
- แป้ง - 70 กรัม;
- แป้ง - 70 กรัม;
- น้ำตาล - 450 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- โปรตีน - 2 ชิ้น;
- น้ำ 270 มล.
- เอสเปรสโซ - 50 กรัม;
- เนย - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดไข่เพิ่ม 125 กรัมของน้ำตาล
- นำขนมปังกรอบในรูปแบบ 30 นาทีที่ 180 องศาเย็นและตัดครึ่ง
- ผสม 200 กรัมน้ำ 125 กรัมน้ำตาลและ 25 กรัมเอสเปรสโซอุ่นให้เดือดเย็นเทลงไปด้วยส่วนผสมของเค้ก
- ผสมส่วนที่เหลือของน้ำน้ำตาลและปรุงอาหารจนอุณหภูมิ 118 องศา
- เทน้ำเชื่อมลงในวิปปิ้งโปรตีนฉีดน้ำมันและเอสเพรสโซ
- พวกเขาสลายเค้กด้วยครีมตกแต่ง
เค้กช็อคโกแลตกาแฟ
Sweetheads และแฟน ๆ ของการอบช็อคโกแลตโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะชื่นชมสูตรต่อไปนี้ แป้งสำหรับเค้กและครีมจัดทำขึ้นโดยการเพิ่มโกโก้และเมล็ดกาแฟสดบดสดและสำหรับการหมักน้ำเชื่อมจากกาแฟสำเร็จรูปจะได้รับการต้ม เป็นผลให้เค้กช็อกโกแลตที่ทำออกมาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- โกโก้ - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- กาแฟบด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กาแฟละลายได้ - 2 ช้อนชา;
- kefir - 500 มล.;
- โซดา - 3 ช้อนชา
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- นมข้น - 2 กระป๋อง;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- รวมแป้ง 100 กรัมโกโก้ 1.5 ถ้วยน้ำตาล
- ตีไข่กับแก้วน้ำตาล
- Kefir รวมกับโซดาเทส่วนผสมไข่และน้ำมัน
- รวมฐานแห้งและชุ่มชื้นนำขนมเค้กอบลงบนแผ่นอบตัดเป็น 4 ชิ้นแช่กาแฟ (1 ถ้วย)
- จากนั้นจัดเตรียมครีมกาแฟช็อกโกแลตสำหรับเค้กผสมวิปครีมกับนมข้นโกโก้และกาแฟบด
- ผสมเนยในครีมและเค้กเค้กพวกเขาซ้อนอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ
เค้กมูสกาแฟ
เค้กกาแฟที่ทำจากซามูเอลดีและเยลลี่จัดทำขึ้นง่ายๆ แต่มันกลับกลายเป็นของอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ผลิตภัณฑ์สามารถตกแต่งด้วยดุลยพินิจของตนเองปกคลุมไปด้วยเคลือบเช่นวุ้นหรือทำหน้าที่เป็นหลังจากแข็งตัวในรูปแบบการเปลี่ยนเนื้อหาบนจานและพ้นจากฟิล์ม
ส่วนผสม:
- นม - 75 มล.;
- ช็อกโกแลตหยด - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- กาแฟละลายได้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม (33%) - 300 มล.;
- สุรา - 50 มล.;
- น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม;
- เจลาติน - 15 กรัม;
- savoyardi - 14-16 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ในนมร้อนกาแฟละลาย
- แช่ยาตามใบสั่งเจลาติน
- ล้างไข่แดงด้วยน้ำตาลและวานิลลาใส่เหล้ากาแฟและนมอุ่นขึ้นใส่เจลาตินเย็น
- ตีครีมใส่ส่วนผสมกาแฟและหยด
- ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยฟิล์มเลเยอร์ของ savoyardi จากด้านบนจะกระจายมูสกาแฟสำหรับเค้กให้เสร็จสมบูรณ์ด้วยตะเกียบของคุกกี้ให้แช่แข็ง
เค้ก "Poleno" กับรสชาติกาแฟ - สูตร
เค้ก "Poleno" กับรสชาติกาแฟหมายถึงขนมขี้เกียจและจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ เพื่อให้ทราบถึงแนวคิดคุณสามารถซื้อพัฟทำสำเร็จรูปหรือในรูปแบบที่นำเสนอด้านล่างของความหวานเตรียมตัวเองจากการทำแบบทดสอบผัดอบสำเร็จรูปแบบพัฟ
ส่วนผสม:
- ขนมอบขุย - 450 กรัม;
- น้ำมัน - 400 กรัม;
- นมข้น - 400 กรัม;
- กาแฟบด - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ขนมพัฟถูกตัดเป็นแผ่นและอบ 15 นาทีที่ 200 องศา
- เตรียมกาแฟครีมสำหรับเค้กผสมเนยนมข้นและกาแฟ
- วางบนแผ่นฟิล์มตัดและชั้นครีม, ตกแต่งม้วนให้ใส่ไว้ 12 ชั่วโมงในที่เย็น
กาแฟและเค้กสีส้ม
เค้ก กาแฟที่ มีส้ม จะสร้างความประทับใจให้กับรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เค้กช็อคโกแลตที่มีข้อความส้มที่สุกใสอย่างลงตัวผสมผสานกับมูสและมาร์ซาโปโลที่มีรสกาแฟ สำหรับการตกแต่งชิ้นส้มจะคาราเมลกับน้ำตาลและกระจายบนเค้ก
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลต - 300 กรัม;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- แป้ง - 125 กรัม;
- เปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- mascarpone - 400 กรัม;
- เอสเปรสโซ - 200 มล.
การจัดเตรียม
- ไข่ตีด้วยน้ำตาล 150 กรัมเติมช็อกโกแลตละลายกับเนยน้ำและเปลือกส้มใส่ลงในแม่พิมพ์
- เค้กอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
- ชงเอสเพรสโซหวานทำให้ยุ่งเกี่ยวกับ mascarpone
- ทำเค้กกาแฟใส่ขนมเค้กด้วยครีม
สูตรสำหรับเค้กกาแฟ Mocha
เค้กกาแฟ "Mokko" จะตกแต่งเมนูของหวานได้อย่างเต็มที่หรือด้วยการออกแบบอันประณีตเป็นจุดสิ้นสุดที่ยอดเยี่ยมของวันหยุดพักผ่อน จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะมีเค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรซึ่งสามารถอบแยกหรือโดยชั้นทั่วไปซึ่งจะถูกตัดหลังจากเสร็จสิ้นการระบายความร้อน
ส่วนผสม:
- กาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- โกโก้ - 1,5 แก้ว;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- ลูกกวาดน้ำตาล - 4.5 ถ้วย;
- แป้ง - 320 กรัม;
- kefir - 250 มล.;
- นม - 80 มล.;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- โซดา - 2 ช้อนชา;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำเดือด - 400 มล.;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
- ผสมแป้ง, โกโก้ 2/3 โกโก้, น้ำตาล, น้ำมันพืช, kefir, ไข่, โซดา
- เทแก้วกาแฟและปัด
- เค้กที่ 180 องศาเค้กสองก้อน
- ปัดเนยด้วยวานิลลาน้ำตาลและนม
- ขัดโกโก้และกาแฟจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- รวบรวมเค้กอร่อยกาแฟมีเค้ก smeared ด้วยครีม
เค้ก "นมนก" กับกาแฟsoufflé
เค้ก กาแฟ - Souffle สามารถทำโดยใช้เค้กฟองน้ำสำเร็จรูปหรืออบพื้นฐานสำหรับหนึ่งในสูตรที่ใช้ได้และทดสอบ จานลิ้มรสของของหวานในกรณีนี้จะถูกกำหนดโดยครีมหมักที่นุ่มนวลซึ่งผสมผสานเข้ากับมูสเยลลี่ฟรุกพร้อมกับกาแฟ
ส่วนผสม:
- บิสกิต - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- วานิลลิน - หยิก;
- น้ำ 100 มล.;
- เจลาติน - 2 ช้อนชา;
- นมข้น - 100 กรัม;
- กาแฟ - 2 ช้อนชา;
- เหล้ากาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ผสมชีสกระทะกับไข่แดง 100 กรัมน้ำตาลวานิลลินและเนยชุบด้วยเครื่องปั่นและอุ่นในอ่างน้ำจนหนา
- ต้มเนยด้วยนมข้นแช่และละลายเจลาตินใส่กาแฟ
- ดื่มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำเทลงใน whipped whites
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ souffle
- เค้กฟองน้ำครีมครีมชีสแจกจ่าย souffle จากด้านบนปล่อยให้แช่แข็ง
เค้กกาแฟอ่อนนุช - สูตร
นักชิมทุกคนจะชื่นชอบ เค้ก กาแฟที่ มีวอลนัท ซึ่งหากต้องการจะเปลี่ยนเป็นเฮเซลนัทคั่วถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระบวนการของการเตรียมอาหารเป็นพื้นฐานและผลเกินความคาดหวังทั้งหมด ชั่วโมงของการใช้เวลาจะให้ของหวานอร่อยกับชาแปด
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งและน้ำตาล - 240 กรัม;
- น้ำมัน - 500 กรัม;
- ถั่ว - 150 กรัม;
- กาแฟ - 200 มล.;
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ปัดไข่กับน้ำตาลเพิ่ม 120 มิลลิลิตรกาแฟ 200 กรัมน้ำมันตีอีกครั้ง
- ผัดในถั่วแป้งและอบเค้กสองที่ 170 องศา 30 นาที
- แส้เนยด้วยผงและกาแฟเค้กครีมลบเลือน
เค้กกาแฟรีบร้อน
เมื่อไม่มีเวลาที่จะใช้สูตรที่ซับซ้อนคุณสามารถทำ เค้ก กาแฟได้ โดยไม่ต้องอบ ซึ่งจะช่วยให้ผลไม่น้อยกว่าปกติ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการรักษาคุณจะต้องมีคุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ กาแฟปรุงสุกที่ปรุงสดใหม่เพื่อนำมาชโลมและส่วนผสมสำหรับครีม
ส่วนผสม:
- คุกกี้ - 500 กรัม;
- กาแฟ - 200 มล.;
- น้ำมัน - 300 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- รัม - 20 มล.;
- นมระเหย - 100 กรัม;
- ถั่ว
การจัดเตรียม
- ต้มเนยด้วยผงผสมเหล้ารัมและนมข้น
- คุกกี้จะจุ่มลงในกาแฟ, ซ้อนกันเป็นชั้น, promazyvaya ครีม
- ออกจากเค้กกาแฟอย่างรวดเร็วในช่วงเย็น