แอปเปิ้ลไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่มีประโยชน์เป็นแหล่งของธาตุเหล็กธาตุโพแทสเซียมไอโอดีนและแมกนีเซียมวิตามินบี ฯลฯ แต่ยังเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับไส้พายและพาย พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบอบยายและแม่ของเราทำไมไม่ปรนเปรอครอบครัวของเราด้วยขนมอบแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเวลาอนุญาต อย่างไรก็ตามสำหรับการจ้างงานในวันนี้มีทางเลือกหลากหลายของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ดังนั้นหากไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อแป้งที่แช่แข็งและอบพายกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
พายจานด่วน
ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์ พร้อม - 800 กรัม;
- ผงอบเชย - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลฤดูร้อนหวาน - 1 กิโลกรัม;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- น้ำตาลขาว - แก้ว 1 แผ่นไม่มีภาพนิ่ง
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 20 มล.
การจัดเตรียม
การบรรจุของแอปเปิ้ลสำหรับพายในเตาอบที่จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ครั้งแรกแอปเปิ้ลของฉันแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือปล่อยให้มันระบายน้ำตัดเป็นหลายส่วนเอากล่องเมล็ดพืชตัดเปลือก ตัดแอปเปิ้ลลงในก้อนเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็วในอากาศและคล้ำหลังจากนั้นโรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชยและผสมให้ละเอียด ไส้พร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มทำพายได้ จากชิ้นส่วนทั่วไปของแป้งที่เราแยกชิ้นเล็ก ๆ ที่มีการรีดเป็นเปลือกโลกเล็ก ๆ น้อย ๆ กระจายเล็กน้อยของการกรอกข้อมูลในกลางและแตกเสี้ยว หล่อลื่นแผ่นอบและแพร่กระจายเค้ก - โดยไม่ต้องย้อนกลับไปเพราะยีสต์พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบเพิ่มปริมาณ พายควรจะแยกออกจากกัน - นี่จะใช้เวลาเพียงไม่ถึงสี่ชั่วโมงแล้วด้านบนของพายให้เข้ากันดีกับไข่ที่ตี กระทะวางไว้ในเตาอบอุ่นและอบไส้หมูของเราไว้กลางความร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงหรือสามในสี่ของชั่วโมง ถ้าพายเป็นสีน้ำตาลสวยงามพวกเขาพร้อม ที่คุณสามารถดูสูตรสำหรับพายกับแอปเปิ้ลอบในเตาอบง่ายมาก
เค้กเนย
คุณสามารถปรุงอาหารแป้งด้วยตัวคุณเอง - ก็ไม่ยากเกินไป แต่ patties จะ tastier มาก
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาลขาวผลิตในประเทศ - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำมัน "ชาวนา" - 120 กรัม;
- เกลือไอโอดีน - 1 หยิก;
- นม - 0.4 ลิตร;
- ยีสต์ - 1 เตา (25 กรัม);
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- แป้งสาลีที่มีคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน / s - 5-6 แก้ว
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นใส่ช้อน: นมอุ่นขึ้นถึง 40 องศาเพิ่ม 1 หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลผสมกับยีสต์บดและแป้งเล็กน้อย เมื่อทั้งหมดนี้เพิ่มขึ้นในปริมาณหลายครั้งเราเริ่มที่จะนวดแป้ง ใส่น้ำตาลทรายเพื่อเติมและตีส่วนที่เหลืออีก 4 ฟองและเกลือจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันที่หลอมละลาย แต่ไม่ร้อนช้อนและค่อยๆผสมแป้งร่อน มันจะเปิดออกหนาแน่นแป้งเรียบซึ่งควรจะมาในความอบอุ่น หลังจากนั้นประมาณ 35 นาทีเราก็คลุกแป้งและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สอง แป้งพร้อมแล้วตอนนี้เราจะบอกวิธีทำพายกับแอปเปิ้ลและอบไว้ในเตาอบ นำแป้งออกมาเป็นกลุ่มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 ซม. หั่นชิ้นเล็ก ๆ และแผ่ออกจากพื้นผิวใส่ไส้ (ตัดแอปเปิ้ลผสมกับน้ำตาลและอบเชย) และยึดขอบให้แน่น ขนมพายทอดลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ (ทาหรือปกคลุมด้วยถาดอบด้วยน้ำมัน) และให้แยกออก หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่ตีแต่ละครั้งและอบประมาณ 40-45 นาที
พายอ่อน
คุณสามารถอบพายกับแอปเปิ้ลใน kefir - ในเตาอบที่พวกเขาเปิดออกนุ่มและอ่อนนุ่มมาก ไส้จะเหมือนกัน แต่แป้งจะเตรียมไว้ต่างกัน
ส่วนผสม:
- แป้งสาลีขาว s / s sifted สองครั้ง - 3 ถ้วย;
- kefir สด 2.5% ไขมันเนื้อหา - 1 ถ้วย;
- การผลิตน้ำตาลทรายในประเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือไอโอดีน - 1 หยิก;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่ต้องได้รับการตีอย่างทั่วถึงด้วยเกลือและน้ำตาล - ธัญพืชต้องละลายได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้เทน้ำมัน kefir และผักเมื่อผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มโซดา (ไม่จำเป็นต้องดับ) และค่อยๆผสมแป้ง แป้งสำเร็จรูปสามารถรีดออกได้ทันทีและทำเป็นไส้หมู