เต้านมไก่ในฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนใหญ่ของเจ้าของที่เลือกชนิดของเนื้อสัตว์ในการปรุงอาหารสำหรับพวกเขาพวกเขามักจะเลือกไก่ และไม่น่าแปลกใจเพราะมันคือการเตรียมที่เร็วที่สุดและมักจะเปลี่ยนฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม โดยเฉพาะในปัจจุบันคุณสามารถซื้อส่วนที่น่าสนใจของนกที่ยอดเยี่ยมนี้แยกต่างหาก วันนี้เราอยากให้ความสนใจกับเต้านมของเต้านมซึ่งมีลักษณะเป็นเนื้อสีขาวขนาดใหญ่ที่ไม่มีกระดูก คุณเพียงแค่จินตนาการ: ชนิดของอร่อยที่จะเปิดออกถ้าเต้านมไก่นี้อบในเตาอบและปิดในกระดาษฟอยล์! เราจะทำอะไรกับคุณ

สูตรสำหรับเต้านมไก่ฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง เค็ม - 20 มล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยป่น - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ภายใต้น้ำไหลเย็นล้างเต้านมไก่และแห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดตัว เราเจือจางด้วยซอสถั่วเหลืองเค็มและด้านบนด้วยมายองเนสพริกไทยและทิ้งไว้ให้หมักไว้ไม่น้อยกว่า 3-3.5 ชั่วโมง

ตัดแผ่นฟอยล์ที่ดีเพื่อให้พอดีกับเนื้อของเราและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ตรงกลางแผ่นฟอยล์เราวางลูกประคบที่หมักไว้แล้วยกขอบและเริ่มปิดไก่แล้วจับแน่นเข้าด้วยกัน เราจะกระจายซองจดหมายไปในกระทะ เราใส่ไว้ในเตาอบซึ่งอุ่นก่อนถึง 190 องศาและอบทุกอย่างเป็นเวลา 40-45 นาที

เวลาทั้งหมดในการเตรียมเช่นเต้านมไก่ฉ่ำอร่อยฉ่ำในกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบจะใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง แต่เชื่อฉันจานนี้เป็นมูลค่ามัน

อกไก่ย่างฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เต้านมอกไก่ - 2 ครึ่ง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ ("ชิลี") - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รสเผ็ดสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม (ไม่ใหญ่) - 3 ซี่;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ในชามผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและทาผสมกับเต้านมที่เตรียมไว้ให้สะอาดซึ่งเราจะทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้สับกระเทียมอย่างละเอียดหรือกดมันผ่านการกดเพิ่มน้ำมันมะกอกปรุงรสเผ็ดสำหรับไก่และผสมทุกอย่างละเอียด อีกครั้งเอาหน้าอกของเราและกระจายมันตอนนี้กับส่วนผสมนี้อีกครั้งตั้งไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง เนื้อแช่จะถูกกระจายไปบนแผ่นกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้แล้วและห่อของทุกอย่างให้ละเอียด อกไก่ในฟอยด์วางบนถาดอบและส่งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศา ระยะเวลาในการอบในเตาอบเป็นเช่นเต้านมไก่ที่ยอดเยี่ยมปิดในกระดาษฟอยล์ประมาณ 45 นาที

อกไก่กับผักในฟอยล์อบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - แบ่งครึ่ง;
• น้ำมันมะกอก - 15 mg;
• เนย - 30 กรัม;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• champignons - 6-8 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ล้างออกด้วยน้ำเย็นครึ่งล่างของอกไก่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากพริกไทยเกลือถูกับน้ำมันมะกอก การเตรียมผัก: แชมเปญ, หัวหอม, มะเขือเทศ - ตัด วงแหวนครึ่งวงกลมหรือแครอทบาง ๆ หรือฟาง ตัดออกสามสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ของฟอยล์ซึ่งเป็นน้ำมันและในใจกลางของแต่ละครึ่งของเต้านมไก่ จากนั้นแบ่งผักทั้งหมดของเราออกเป็นสามส่วนเท่ากันและวางไว้บนด้านบนของแต่ละชิ้นเนื้อ ตัดเนยลงในจาน 3 แผ่นแล้ววางไว้ด้านบนของผัก ตอนนี้แต่ละชิ้นของเต้านมไก่รวมกับผักปิดผนึกด้วยฟอยล์เป็นรายบุคคลและวางไว้ในรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการอบซึ่งเราใส่ในเตาอบและความร้อนที่อื่นได้ถึง 180 องศา เนื่องจากมีผักอยู่ที่นี่เราจะอบจานประมาณ 50 นาทีเพื่อให้กลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำ