Tacos - สูตร

Tacos เป็นอาหารว่างเม็กซิกันแบบดั้งเดิมซึ่งเป็น tortillas เค้กแบนที่มีส่วนผสมของซอสเนื้อปลาหรือผัก ความพึงพอใจและอาหารอร่อยชอบโดยมากเนื่องจากความหลากหลายของสูตรและความสะดวกในการปรุงอาหาร ในบทความนี้เราจะอธิบายวิธีการเตรียมทาโก้สำหรับสูตรที่น่าสนใจที่สุด

ทาโก้กับไก่

ส่วนผสม:

สำหรับไก่:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - ¼ t;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 denticles;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหยวกรมควัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำซุปไก่ - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับทาโก้:

• หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
• สลัดน้ำแข็ง - 1/2 หัว;
• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 1 รายการ;
• tortillas - 8 ชิ้น

การจัดเตรียม

ที่ด้านล่างของกระทะหนาฉีกน้ำมันมะกอกและใส่กานพลูบดเบา ๆ ของกระเทียมทอดจนกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้นและทำความสะอาด ในน้ำมันกระเทียมเราใส่ครึ่งวงกลมหัวหอมแล้วนำไปผัดจนนุ่ม

ขณะที่หัวหอมทอดแล้ว - เนื้อไก่หั่นเป็นแผ่นแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและโรยด้วยแป้ง ในกระทะที่แยกต่างหากอุ่น 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและทอดไก่จนสีเหลืองทอง - 6-8 นาที

ในหอม passevorkovu เพิ่มพริกหยวก, caraway, chopped พริก (ไม่มีเมล็ด) และออริกาโน เรายังส่งไก่ที่เตรียมไว้ไปยังหัวหอมและเทน้ำซุปลงในกระทะ ต้มซอสไก่ร้อนประมาณ 20 นาทีจนเนื้อแน่น

คุณสามารถให้บริการทาโก้ไก่ในรูปแบบต่างๆ: คุณสามารถตัดผักทั้งหมดสำหรับทาโก้และให้บริการแก่แขกแต่ละคนเพื่อให้ทุกคนสามารถทำขนมตามรสนิยมของพวกเขาและคุณสามารถทาครีมด้วยครีมวางใบสลัดน้อยหัวหอมสับหัวไชเท้าถั่วและซอส, ในครึ่งและให้บริการที่โต๊ะ

Tacos จากเนื้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• หอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ยี่หร่า - 1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อดิน - 500 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.;
• ตะหลิวตะกร้า - 12 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ผักกาดหอม - 1 พวง

สำหรับซัลซ่า:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• สลัดหัวหอม - ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับ guacamole:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ก่อนปรุงอาหารทาโก้จำเป็นต้องอุ่นเตาอบที่ 180 องศา

ในกระทะเทน้ำมันมะกอกและทอดมันตัดเป็นครึ่งวงกลมของหัวหอมและพริก ให้ใส่กระเทียมพริกหยีและผงยี่หร่าเก็บไว้ในกระทะอีกประมาณ 1-2 นาที ตอนนี้ใส่เนื้อดินทอดจนเป็นสีทองและเทลงในน้ำซุป สตู mince ภายใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

ในขณะเดียวกันคุณสามารถเตรียมซอส: สำหรับซัลซ่ามะเขือเทศจะถูกตัดเป็นก้อนเราลิ้มรสครึ่งมะนาวสับผักกาดหอมอย่างประณีตและผักชีฝรั่ง สำหรับ guocamole อะโวคาโดกดส้อมใส่น้ำมะนาวและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยผสม ก้อนทาโกะใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะเต็มไปด้วยเนื้อวัวและซอสที่ต้มและโรยหน้าด้วยสลัดขูดและชีสขูด บูด appetit!