เนื้อสัตว์

การเลือกสรรเนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงแค่การตัดที่งดงามจากเนื้อสัตว์มายังโต๊ะเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเรียกจานรวมจากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ อบในเตาอบรวมทั้งสลัดที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมาก

สูตรง่ายๆสำหรับการเลือกสรรเนื้อสัตว์มีดังนี้

วิธีการปรุงอาหารม้วน "การแบ่งประเภทของเนื้อสัตว์" ในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 650 กรัม;
• เนื้อหมู - 650 กรัม;
• เนื้อเนื้อวัว - 650 กรัม;
• ผักแช่แข็งผสม (ถั่ว, แครอทและหัวหอม) - 650 กรัม;
• สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหรือ เครื่องเทศสำหรับเนื้อ ;
• มายองเนส - 280 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

การเตรียมการจัดเตรียมเนื้อสัตว์แต่ละชนิดจะถูกล้างเนื้อแห้งต้มเพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ และกีดขวางเล็กน้อย จากนั้นเราจะรวมการเตรียมที่ได้รับกับมายองเนส, รสเผ็ดของสมุนไพรเครื่องเทศและเกลือและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงสำหรับการหมัก

หลังจากหมดเวลาเราวางบนแผ่นน้ำมันของชั้นฟอยล์ของเนื้อวัวเนื้อหมูและไก่สลับกับผักผสมและพับม้วน เราแก้ไขผลิตภัณฑ์ด้วยเกลียวมัดด้วยฟอยล์และวางลงบนแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้วนำจานออกจากเตาให้เย็นก่อนทุกครั้งที่อยู่ในห้องพักแล้วจึงใส่ตู้เย็นคลี่ผ้าฟอยล์และเกลียวตัดม้วนและนำไปวางบนโต๊ะ

สลัด "Meat Assortment" กับลูกแพร์

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู - 550 กรัม;
• ลิ้นเนื้อวัวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 550 กรัม;
• แฮม Tambov - 420 กรัม;
• ลูกแพร์ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดองและแตงสดสองขนาด
• หนึ่งมะนาว;
• มายองเนส;
• แท่ง tarch;
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ชิ้นส่วนพร้อมสำหรับการจัดเก็บ

การจัดเตรียม

เนื้อลิ้นเนื้อไก่และเนื้อไก่ปรุงสุกจนสุก เราใส่ลิ้นในการเตรียมความพร้อมเป็นเวลาห้านาทีในน้ำเย็นและทำความสะอาดและปล่อยให้หมูหรือเนื้อวัวและเนื้อไก่ในน้ำซุปจนน้ำค้างแข็งสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ตัดเนื้อด้วยฟาง ในลักษณะเดียวกัน shinkuem Tambov แฮมและผลไม้ก่อนปอกเปลือกของลูกแพร์แตงกวาสดและดอง เราใส่ตัดที่เตรียมไว้ลงในชามกว้างเพิ่ม Tarhuna ใบบดและแต่งตัวด้วยมายองเนสและน้ำมะนาวเราลิ้มรสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยพริกไทย เราขอแนะนำลูกแพร์หลังจากหั่นทันทีโรยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการมืด

เกี่ยวกับความพร้อมเราปล่อยให้สลัดแช่นานหลายชั่วโมงในตู้เย็นแล้วกระจายออกไปบน tartlets และทันทีที่ให้บริการ