Borsch สูตรที่มีมวลของหลากหลายรูปแบบเป็นเรื่องง่ายที่จะเชื่อม การเปลี่ยนชุดของส่วนผสมพื้นฐานหรือส่วนผสมเพิ่มเติมของจานทำให้คุณสามารถรับรสชาติใหม่ได้ทุกครั้งและทำให้เมนูอาหารกลางวันของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น
วิธีการปรุงอาหารของชาวเยอรมัน?
ความร้อนรูปแบบที่เราอธิบายไว้ในบทความนี้ตรงกับอันดับสูงสุดของคะแนนการทำอาหารในส่วนนี้ หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร Borscht อย่างถูกต้องเนื้อหาที่นำเสนอด้านล่างนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ในคำแนะนำที่อธิบายไว้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานเด็ดแรกที่ได้รับความนิยมโดยสังเกตว่าคุณจะประสบความสำเร็จ
Borscht จากกะหล่ำปลีดอง
ข้าวบาร์เลย์ที่อุดมไปด้วย กะหล่ำปลีดอง จะเปลี่ยนเป็นรสชาติที่ร่ำรวยมากขึ้นถ้าคุณนำไปผัดกับ เนื้อวัว หรือเนื้อหมูเสริมด้วยเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการเพิ่มในกระทะเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร จานนี้ค่อนข้างเตือนความทรงจำของซุปรัสเซียแบบดั้งเดิมที่อุดมไปด้วย แต่รากบีทรูทนำเสนอในนั้นให้รสชาติพิเศษและสีน่ารับประทานที่สวยงามน่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 1.9 ลิตร;
- กะหล่ำปลีดอง - 195 กรัม;
- หัวผักกาด - 260 กรัม;
- มะเขือเทศ - 220 กรัม;
- มันฝรั่ง - 290 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หัวหอม - 95 กรัม;
- คื่นฉ่าย (ก้าน) - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 35 มล.
- เครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียม
การจัดเตรียม
- ไปยังหัวหอมและแครอทที่ผัดในไขมันพืชเป็นเวลาสองนาทีใส่บีทรูทผักชีฝรั่งผัดกะหล่ำปลีและทอดจนนุ่ม
- ในช่วงกลางของกระบวนการมะเขือเทศทอดจะนำเข้าทอด
- ในน้ำซุปเนื้อมันฝรั่งจะวางและกดจนสุก
- แพร่กระจายในผักร้อน podsalivayut มันโยนกระเทียม, เครื่องปรุงรส
ซุปมังสวิรัติ
สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นตัวแทนชีวิตของพวกเขาโดยไม่ต้องจานเนื้อสูตรสำหรับ Borscht กับเนื้อเป็นโดยไม่ต้องสงสัยเป็นลำดับความสำคัญ แต่ผู้สนับสนุนของพืชอาหารที่ไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่สิ้นหวัง แม้กระทั่งในน้ำคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งสูตรดังกล่าวได้อธิบายไว้ด้านล่าง ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวคือสามารถปรุงสุกได้เร็วขึ้นมาก
ส่วนผสม:
- น้ำ 1.9 ลิตร;
- กะหล่ำปลีส้อม - 640 กรัม;
- หัวผักกาด - 380 กรัม;
- มะเขือเทศ - 220 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 290 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หัวหอม - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 35 มล.
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- เครื่องเทศเกลือกระเทียม
การจัดเตรียม
- กะหล่ำปลีฟางและก้อนมันฝรั่งต้มไว้ในน้ำจนนุ่ม
- แครอทหั่นหัวหอมและครึ่งหนึ่งของเนื้อบีทรูททอดในขณะเดียวกันสำหรับไขมัน
- ส่วนที่เหลือของ beet shavings จะเทด้วยน้ำเดือดน้ำส้มสายชูถูกนำมาอนุญาตให้ยืนและ squeeze น้ำผลไม้
- ในหมูมังสวิรัติแพร่กระจายทอดโยนเครื่องแกง
- เพิ่มในน้ำผลไม้, น้ำตาลและกระเทียมใบกระเทียม
Borsch กับไก่
สูตรสำหรับ burgch กับไก่จะมาช่วยเหลือเมื่อมีเวลาสำหรับน้ำซุปปรุงอาหารนานกับชนิดที่แตกต่างกันของเนื้อ เนื้อไก่ปรุงสุกเร็วไม่แพ้น้ำซุปที่อุดมด้วยและน้ำร้อนจัดให้มีเสน่ห์พิเศษ ไก่เนื้อไก่ในประเทศสำหรับอาหารเป็นที่นิยมมากขึ้น แต่ถ้าไม่มีหนึ่งแล้วรุ่นร้านจะดี
ส่วนผสม:
- น้ำ 1.9 ลิตร;
- ไก่ - 590 กรัม;
- กะหล่ำปลีส้อม - 195 กรัม;
- หัวผักกาด - 260 กรัม;
- มะเขือเทศ - 220 กรัม;
- มันฝรั่ง - 390 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หัวหอม - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 35 มล.
- เครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียม
การจัดเตรียม
- ส่วนของไก่ปรุงสุกจนถึงขั้นเตรียม
- เพิ่มหลังจากนั้นกะหล่ำปลีฟาง, ก้อนของมันฝรั่งและปรุงอาหารสำหรับสิบนาที
- สำหรับไขมันรากผักและหัวหอมกระเทียมเพิ่มมะเขือเทศบด
- ในชามผัดผักทอดเครื่องแกง
Borscht แดง - สูตร
คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเตรียมเบอร์เกอร์สีแดงกับหัวบีท สีที่เข้มขึ้นของจานจะได้รับถ้าน้ำส้มสายชูถูกเพิ่มลงในกระทะในระหว่างการเตรียมผักและยังใช้วางมะเขือเทศไม่เพียงพอมะเขือเทศ แต่พาสต้าคุณภาพดีพอสมควร กรดส่วนเกินในจานควรปรับระดับโดยการเพิ่มน้ำตาลทราย
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 1.9 ลิตร;
- ไก่ - 590 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 195 กรัม;
- หัวผักกาด - 260 กรัม;
- มะเขือเทศ - 35 กรัม;
- มันฝรั่ง - 390 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หัวหอม - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 35 มล.
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับ Borscht อร่อยมักจะมีน้ำซุปเนื้อ สำหรับตัวเลือกนี้เนื้อวัวซึ่งในมันฝรั่งและใบกะหล่ำปลีมีการต้ม แต่เนิ่นจนนุ่มมีความเหมาะสม
- เกี่ยวกับน้ำมันเตรียมขนมปังปิ้งจากพืชหัวกระเปาะและพื้นดินเพิ่มในน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศ
- ใส่ผัก, เครื่องเทศ, น้ำตาล, กระเทียมและอาหารอีก 7 นาทีใส่หม้อ
Borsch กับเห็ด
พื้นฐานของร้อนอร่อยไม่เพียง แต่เนื้อหรือน้ำซุปผัก แต่ยังเห็ด Champignons ในกรณีนี้ - ไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะ เห็ดควรใช้ป่าสดแห้งหรือแช่แข็ง ต่อไปเราจะอธิบายถึงวิธีการปรุงอาหารที่แสนอร่อยจากน้ำซุปเห็ดด้วยการเติมถั่วกระป๋องหรือต้ม
ส่วนผสม:
- เห็ด - 190 กรัม;
- ถั่ว - 380 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 195 กรัม;
- หัวผักกาด - 260 กรัม;
- มะเขือเทศ - 220 กรัม;
- มันฝรั่ง - 390 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หัวหอม - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 35 มล.
- เครื่องเทศเกลือ
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้เห็ดและเศษผักโขมลวกในน้ำ
- ใส่มันฝรั่งแผ่นกะหล่ำปลีลงไปในกระทะและพักไว้จนนุ่ม
- วางถั่วทอดปรุงรสและปรุงอาหารให้กับเห็ดและถั่วเป็นเวลาห้านาที
วิธีการปรุงอาหารซุปใน multivark?
กฎสำหรับการจัดเตรียม borsch ใน multivark ค่อนข้างแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเมื่อทำอาหารบนเตา ตอนแรกผักคั่วแล้วน้ำซุป คุณสามารถทำอย่างอื่นโดยการต้มน้ำซุปครั้งแรกในโหมด "ซุป" และผักจะถูกบันทึกไว้ในกระทะและวางในฐานเดือดเป็นจานพร้อม สูตรของบรันชาร์ในรูปหลายเหลี่ยมด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณสามารถกำหนดจำนวนของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับรสชาติที่กลมกลืน
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 1,9 ลิตร;
- กะหล่ำปลี - 195 กรัม;
- หัวผักกาด - 195 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- มันฝรั่ง - 320 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หลอดไฟ - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 35 มล.
- เครื่องเทศเกลือกระเทียม
การจัดเตรียม
- ผักหลอดไฟและรากทอดในโหมด "เบเกอรี่" เพิ่มที่ปลายมะเขือเทศ
- ผักจะถูกโอนไปยังจาน, น้ำซุปเนื้อถูกจัดเตรียมไว้ในหลายชั้นหรือเทพร้อมแล้วและเก็บไว้ในมันกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในโปรแกรม "ซุป"
- นำผักใส่ในชามผัดเกลือเครื่องเทศและกระเทียมและปรุงอาหารอีกสิบนาที
สีบรอนซ์สีเขียวกับสีน้ำตาล - สูตร
สีบรอนซ์กับสีน้ำตาลและไข่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในรสชาติ กะหล่ำปลีถูกแทนที่ด้วยใบสีเปรี้ยวเปรี้ยวซึ่งจำเป็นต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรดส่วนเกินในการเตรียมความร้อนดังกล่าวต้องมีระดับน้ำตาลเพื่อให้ได้บันทึกรสชาติที่สมดุลมากขึ้น การปรากฏตัวของไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามีอิทธิพลอย่างมากต่อผลลัพธ์
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 1,9 ลิตร;
- สีน้ำตาลอ่อน - 195 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 195 กรัม;
- มะเขือเทศ - 215 มล.;
- มันฝรั่ง - 320 กรัม;
- แครอท - 95 กรัม;
- หลอดไฟ - 95 กรัม;
- น้ำมัน - 35 มล.
- เครื่องเทศเกลือกระเทียม
การจัดเตรียม
- ผัดผักพื้นดินและหัวหอมทอดมะเขือเทศเพิ่มในตอนท้าย
- ในกระทะที่มีน้ำซุปเดือดวางมันฝรั่งและยืนจนนุ่ม
- เพิ่มสีน้ำตาล, ทอด, ไข่, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, กระเทียมและปรุงอาหารจานอีกห้านาที