เมื่อมีนักล่าในครอบครัวคนที่จำใจต้องเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารถ้วยรางวัล ที่นี่เช่นกระต่าย คุณรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง: ในเตาอบในกระทะหรือสิ่งที่คุณสามารถทำจากมันได้หรือไม่ ในความเป็นจริงมีสูตรการทำอาหารมากมายเพราะคุณสามารถอบกระต่ายทั้งสองอย่างในครีมและปรุงอาหารในเบียร์และบางทีคุณอาจจะชอบมันกระต่ายที่ปรุงสุกในเบอร์ลิน เพียงแค่จำไว้ว่ารสชาติของเกมบางอย่างดูเหมือนเฉพาะและดังนั้นพวกเขาจึงไม่ชอบกระต่าย หากคุณอ่อนไหวคุณสามารถเตรียมเนื้อด้วยการแช่น้ำไว้ 24 ชั่วโมงในน้ำซึ่งคุณต้องเปลี่ยนหลายครั้ง ตอนนี้ให้ไปที่สูตรโดยตรง
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายป่าในครีม?
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 ชิ้น;
- หมูหมู - 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 40 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เขียว, เกลือ, สีน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทำและทำความสะอาดจากฟิล์มเทเนื้อด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เรานำมันมาใส่กับแผ่นน้ำมันหมูและใส่ลงในถาดอบ หอมใหญ่โรยเนื้อและเทลงในเนยละลาย เราใส่กระต่ายไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสและอบจนเปลือกไม่ลืมที่จะเทน้ำผลไม้จากกระทะเป็นระยะ ๆ หลังจากนั้นเราจะออกเกมจากเตาอบผสานน้ำในกระทะเพิ่มครีมเปรี้ยวและเกลือไปและใส่ไว้ในกองไฟ ทอดแป้งกับเนยละลายน้ำซุปและเพิ่มส่วนผสม เราปรุงอาหารซอสเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ซอสต่อไปใส่เนื้อสัตว์และใส่ในเตาอบอีก 25 นาที เสิร์ฟพร้อมโต๊ะกับผักสีเขียวที่คุณโปรดปราน
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารกระต่ายในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 1 p.
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ 200 กรัม;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 50 กรัม;
- มะกอกมะกอกเชอร์รี่, กรีน - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ตัดซากเป็นส่วน ในชามผสมมัสตาร์ดเปรี้ยวพริกไทยมายองเนสและเกลือและครอบคลุมสิ่งนี้ด้วยเนื้อสัตว์ จากนั้นทิ้งกระต่ายให้หมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน
เราใส่เนื้อในจานคั่ว หัวหอมตัดเป็นก้อนและทอดเพิ่มน้ำเนยแข็งละลายและนำทุกอย่างไปต้ม เมื่อชีสละลายให้ใส่ผักสดที่สับแล้วเทซอสเนื้อ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
เสริฟกับจานข้างใด ๆ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศมะกอกดำและชีสขูด
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในเบอร์ลิน?
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไขมัน - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หมูไขมัน - 100 กรัม;
- ตับห่าน - 80 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่งบด - 1 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลีแดงตุ๋น - 500 กรัม;
- วุ้นจากลูกเกดสีแดง - 40 กรัม;
- พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อสัตว์และเบคอน แครอททอดและหัวหอมในเนย เราใส่เนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบจากด้านบนเราจะกระจายหัวหอมกับแครอทและทอดในเตาอบจนสุก
สำหรับซอสน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดจะเทลงในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวต้มเพิ่มรสและน้ำมะนาว นำออกจากกองไฟและกรอง
ตัดกะหล่ำปลีบาง ๆ แอปเปิ้ลตัดชิ้น ใส่ทุกอย่างในกระทะลึกเพิ่มแครอททอดและหัวหอม, ตับห่าน น้ำซุปเกลือพริกไทยใส่น้ำส้มสายชูลงไปในกระทะ ดับจนกว่าจะพร้อมสักครู่ก่อนใส่น้ำตาลและวุ้นจากลูกเกด ไปที่โต๊ะเราให้บริการเนื้อ smeared กับซอสมันฝรั่งบดแยกต่างหากกะหล่ำปลีและซอสที่เหลืออยู่
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในเบียร์
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 6 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทยดำ - 20 ชิ้น;
- ครีม - 400 กรัม;
- เบียร์สด - 1 ลิตร;
- ใบกระวาน, barberry, มะนาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ทอดชิ้นเนื้อกระต่ายลงบนเปลือกพืช พับเนื้อในหอยเชลล์เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกและพริกหยวก เราใส่ครีมและเทเบียร์ สตูในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนที่จะมีเกลือเต็มพริกไทยใส่ใบ laurel และคู่ของชิ้นมะนาว เสิร์ฟพร้อมกับจานข้างใด ๆ รดน้ำที่เกิดขึ้นเมื่อคุณดับน้ำ