เห็ดคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตร

เห็ดได้รับความช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมในระบบเศรษฐกิจในปัจจุบัน ปลูกไม่รดน้ำไม่จำเป็นต้องมีการพยาบาล ในความเป็นจริงสำหรับคนฟรีได้รับผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์แทนที่เนื้อสัตว์

เราเตรียมเห็ด

เพื่อเพิ่มคุณค่าอาหารโปรตีนด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและไลโคปีนเราเตรียมจานที่ไม่คล้ายกับผักดองและหมัก เห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมรวมทั้งการตกแต่งสำหรับ พาสต้า หรือโจ๊กที่ดีเลิศรวมกับมันฝรั่งทุกชนิดคุณสามารถกินและกินได้อย่างทั่วถึง

เตรียมเห็ดคาเวียร์จาก เห็ดต้ม กับมะเขือเทศหัวหอมแครอทกระเทียมและส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นกับบวบ

เพียงเห็ดและมะเขือเทศ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับไข่เห็ดมีส่วนประกอบขั้นต่ำซึ่งจะทำให้จานมีราคาถูกมาก

ส่วนผสม:

• การคัดเลือกเห็ด - 3-4 กิโลกรัม;
• หัวหอมใหญ่หอมหัวใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศหนาแน่นหนาแน่น - 4 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวันสกัดเย็น - ½ถ้วย

การจัดเตรียม

จากส่วนผสมเหล่านี้ไข่เจียวแสนอร่อยกับมะเขือเทศเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้

ตัวเลือกหนึ่ง เห็ดจะเรียงลำดับทำความสะอาดเทน้ำและด้วยหลอดไฟที่ปอกเปลือกเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงให้ไปผ่านเครื่องบดเนื้อ มะเขือเทศมีการต้มด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใส่เนยเกลือและเคี่ยวลงไปประมาณหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงจากนั้นต้มให้เดือด เช่นคาเวียร์เห็ดกับมะเขือเทศและหัวหอมมีประโยชน์มากและอ่อนโยน

ตัวเลือกที่สอง เห็ดต้มเป็นเวลา 10 นาที หัวหอมประณีต shinkem และ passeruem ในน้ำมันเดือดเพิ่มเห็ดและมะเขือเทศบด สตูกวนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงวางมวลทั้งหมดในเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นซุปข้นซึ่งเรากลับไปที่จานและปรุงอาหารจนกว่าความสอดคล้องจะไม่เหมาะกับเรา คาเวียร์เห็ดอร่อยมากกับมะเขือเทศและกระเทียม ก่อนที่คุณจะเริ่มวางไข่ในกระป๋องเราจะใส่กระเทียมลงไป

ขอเพิ่มรสชาติและประโยชน์

ไม่มีใครจะเถียงว่าเห็ดคาเวียร์กับมะเขือเทศแครอทและหัวหอมมีสารที่เป็นประโยชน์มากขึ้นและคุณสามารถทดลองกับรสนิยมโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณของแครอท, หัวหอมและมะเขือเทศในความสัมพันธ์กับจำนวนของเห็ด

ส่วนผสม:

• agarics น้ำผึ้ง - ประมาณ 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสีชมพู - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอมสีขาวหรือหัวหอม - 0.5 กก.
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทไม่ใหญ่หวาน - 500 กรัม;
• น้ำมันที่ไม่สุกโดยไม่มีกลิ่น - 100 มล.

การจัดเตรียม

ในหลักการเห็ดอื่น ๆ เช่น chanterelles หรือ boletus ก็จะพอดี แต่เห็ดเห็ดจากมะเขือเทศแครอทและหัวหอมก็อร่อยโดยเฉพาะ ดังนั้นเห็ดจะทำความสะอาดและต้มด้วยหัวหอมขนาดเล็กเป็นเวลา 15 นาที เราโยนมันกลับไปที่กระชอนเมื่อน้ำท่อระบายน้ำเราตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมที่เหลือจะถูกหั่นละเอียดเราทำความสะอาดและแครอทสามแครอทขนาดใหญ่บดมะเขือเทศลงบนเครื่องบดเนื้อ คาซานมีน้ำมันหล่อลื่นดีเราวางชั้นหัวหอมแครอทเห็ดมะเขือเทศเยื่อ เกลือและเทน้ำมันที่เหลืออยู่ ครอบคลุมและแช่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อเกิดเพลิงไหม้ช้า คุณสามารถใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม แต่พวกเขาจะทำลายรสชาติและกลิ่นเห็ดดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวคุณเองว่าพวกเขามีความจำเป็น จากนั้นใช้เครื่องปั่นผสมลงไปแล้วใส่ส่วนผสมลงในคาเวียร์แล้ววางลงในขวด ฆ่าเชื้อและม้วน

ถ้าไม่มีมะเขือเทศสีแดง

บางครั้งฤดูเห็ดมาในช่วงเวลาที่มะเขือเทศถูกเก็บรวบรวมและประมวลผลหรือกินแล้ว อย่างไรก็ตามมะเขือเทศที่เก็บรวบรวมในสีเขียวมักจะยังคงอยู่ในชั้นใต้ดินหรือบนระเบียง ในกรณีนี้ไข่เจียวกับมะเขือเทศสีเขียวเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว สูตรจะเหมือนกัน - ให้มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเห็ดและผักตุ๋น แต่รสชาติของจานนี้จะเปรี้ยวเล็กน้อยเปรี้ยวมากขึ้นเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อคาเวียร์