นักมายากลจากมันฝรั่งกับเนื้อสับ - จานของอาหารเบลารุสในสาระสำคัญไม่มีอะไรมากไปกว่า draniki กับการบรรจุ หลายคนจะพบว่าขั้นตอนการสร้างผลิตภัณฑ์ซับซ้อนเกินไป แต่ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในนั้นและเมื่อคุณเตรียมการรักษาคุณจะต้องการปรนเปรอตัวเองอีกครั้งและอีกครั้ง
วิธีการปรุงอาหารพ่อมดแม่มดกับเนื้อสับ?
เพื่อเตรียมพ่อครัวที่เหมาะสมกับการบรรจุคุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานบางอย่างการปฏิบัติตามซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริงของอาหารอันโอชะเบลารุส:
- สำหรับฐานมันฝรั่งใช้หัวดิบซึ่งมีการทำความสะอาดบดละเอียดเช็ดออกด้วยผ้าโปร่งและปล่อยให้ของเหลวที่จะชำระ
- น้ำจะถูกระบายออกและแป้งที่ผสมอยู่จะถูกผสมลงไปในกาก
- ขึ้นอยู่กับสูตรแป้งและไข่สามารถเพิ่มลงใน แป้งมันฝรั่ง
- เติมเนื้อสับผสมกับหัวหอมเกลือพริกไทย
- ออกจากพ่อมดกับมันฝรั่งจากส่วนของฐานทำเค้กเติมด้วยการบรรจุปิดขอบ หากมวลมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นของเหลวผลิตภัณฑ์จะถูกสร้างขึ้นในลักษณะของแพนเค้กวางไส้ระหว่างสองส่วนของ "แป้ง"
- สลัดทอดจากทั้งสองด้านในกระทะอบในเตาอบหรือซุ้มประตูและถ้าจำเป็นให้ยื่นออกมา
หมอผีที่ทอดกับเนื้อสับ
บ่อยครั้งที่พ่อมดจากมันฝรั่งเตรียมเนื้อสับในกระทะ ในลักษณะดังกล่าวรสชาติที่กลมกล่อมของผลิตภัณฑ์ภายในจะถูกรวมเข้าด้วยกันและมีแป้งโรยกรุบกรอบด้านนอก ตอนแรกบิลเล็ตทอดด้วยความร้อนแรงจากทั้งสองฝ่ายหลังจากนั้นไฟจะลดลงและกดจนกว่าจะพร้อมและเปลี่ยนเป็นระยะ ๆ หลังจาก 45 นาทีจะมี 6-8 เสิร์ฟ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
- เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่า, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- เตรียมฐานมันฝรั่งหั่นหัวและกำจัดความชุ่มชื้น
- สับบดกับหัวหอม, เครื่องปรุงรส, ผสม
- หมอผีทอดกับเนื้อสับในกระทะอุ่นกับเนย
พ่อมดกับเนื้อสับไก่
สูตรของพ่อมดกับเนื้อสับจะช่วยให้คุณได้รับจานเบาโดยใช้เนื้อไก่เพื่อสร้างไส้ พยายามตกแต่งผลิตภัณฑ์ในลักษณะดังกล่าวและคุณจะต้องประหลาดใจอย่างมากจากลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหาร กระบวนการทั้งหมดของการสร้างจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและบนโต๊ะจะมีการเตรียมไว้สำหรับ 6-8 คน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม;
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, hops-suneli, เนย
การจัดเตรียม
- บดมันฝรั่งเพิ่มเกลือบีบจากความชื้นและผสมกับไข่และแป้ง
- เนื้อสับด้วยหัวหอมเกลือพริกไทยรสชาติ hops-suneli
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ในลักษณะของ fritters วางในน้ำมันอุ่นเล็กน้อยโดย "แป้ง" เล็กน้อยในการบรรจุและครอบคลุมส่วนที่สองของมันฝรั่งมวล
- หมอผีทอดจากมันฝรั่งกับเนื้อไก่ไก่ในความร้อนปานกลางใต้ฝา
พ่อมดกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ
ตระหนักถึงสูตรของพ่อมดกับเนื้อสับและกะหล่ำปลีคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติฉ่ำและเป็นต้นฉบับของอาหารจานโปรดของคุณ กะหล่ำปลีตัดก่อนทอดกับหัวหอมและแครอทแล้วผสมกับเนื้อสับปรุงรสเพื่อลิ้มรส คุณจะสามารถให้อาหารเบลารุสแก่คนได้ถึงหกชั่วโมง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- แครอท - 50 กรัม;
- แป้งมันสำปะหลัง - 600 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งบดและวางไว้ในผ้ากอซภายใต้การกดเป็นเวลา 30 นาที
- ในระหว่างนี้เตรียมบรรจุ
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมและทอดจนสุกโดยใช้ไฟที่เงียบสงบใต้ฝา
นักมายากลจากมันฝรั่งบดกับเนื้อสับ
หากไม่มีความปรารถนาที่จะคลุกคลีกับการถูหัวดิบและประมวลผลมวลที่เกิดขึ้นเตรียมพ่อมดจากมันฝรั่งบดกับเนื้อสับ ในรุ่นนี้ฐานทำมาจาก มันฝรั่งสุก ซึ่งยังคงโยนกับร้อนลั่น คุณสามารถลดระยะเวลาของผลิตภัณฑ์ทอดโดยการต้มให้ร้อนได้โดยใช้เพียงเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
- แป้งมันสำปะหลัง - 700 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งจะทำความสะอาดต้มกลายเป็นมันฝรั่งบดเย็น
- เติมไข่และแป้งลงในแป้ง
- ทอดเนื้อด้วยหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- มันทำมาจากฐานและทอดบิลเล็ตในรูปของพาย
- พ่อมดจากมันฝรั่งบดกับเนื้อสับทั้งสองข้างและเสิร์ฟพร้อมกับชีส
พ่อมดขี้เกียจกับเนื้อสับ
การเตรียมพ่อมดกับเนื้อสับสามารถทำได้ง่ายมากโดยการตกแต่งผลิตภัณฑ์ในรูปแบบขี้เกียจ ในกรณีนี้จานส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกนำมาผสมกันและจากผลิตภัณฑ์คั่วบดที่ได้รับตามชนิดของแพนเค้ก ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการจัดเตรียมข้อมูลเบื้องต้นและใช้สำหรับการรักษาความร้อนและบนโต๊ะของคุณจะมีจานสำหรับ 4 ท่าน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- แป้งมันสำปะหลัง - 800 กรัม;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม (ไม่จำเป็น) - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- บดมันฝรั่งปอกเปลือกบนเครื่องขูดปรับเทชิปหลังจาก 10 นาทีบีบน้ำ
- ใส่เนื้อกระเทียมไข่แป้งเกลือพริกไทยลงในเนื้อ
- หมอผีทอดลาซาจากมันฝรั่งกับฟองในกระทะในน้ำมันเป็นแพนเค้ก
พ่อมดหมูสับกับเนื้อสับในเตาอบ
จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมพ่อมดกับเนื้อสับในเตาอบ ส่วนที่เตรียมไว้ทอดอยู่ในความร้อนสูงแล้วนำไปใส่ใน ซอสครีมเปรี้ยว ในเตาอบ ความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์จะยังคงมีชีวิตอยู่ลดลงและพวกเขาจะอร่อยน่าแปลกใจฉ่ำและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม;
- แป้งมันสำปะหลัง - 700 กรัม;
- ครีม - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ -2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 250 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ตระหนักถึงสูตรของพ่อมดกับเนื้อสับในเตาอบ, ซอสถั่วลิสงผสมกับหัวหอมปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่งจะทำความสะอาดบดน้ำบีบป้องกันและแป้งจะถูกผสมด้วยหัวหอมที่สองและช้อนครีมเปรี้ยวลงใน squeezes
- พวกเขาเตรียมช่องว่างม้วนไว้ในแป้งน้ำตาลพวกเขาในน้ำมันกระจายไปในแม่พิมพ์
- เติมน้ำรสเปรี้ยวผสมครีมและปรุงอาหารที่ 180 องศา 50 นาที
นักมายากลจากมันฝรั่งกับเนื้อสับใน multivark
พ่อมังสวิรัติสูตรจากมันฝรั่งและเนื้อสับสามารถรับรู้ได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ปรุงอาหารแบบหลายชนิด ด้วยการออกแบบนี้สลิงจะทอดและทอดในซอสเห็ดที่มีครีมเปรี้ยวในชามของเครื่อง จานสกปรกต่ำสุดไม่หยดไขมันบนเตาและบริเวณรอบ ๆ รสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานที่เตรียมไว้เป็นข้อดีหลักของสูตร
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวและเห็ด - 150 กรัม;
- แป้ง - 120 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ผสมมันฝรั่งบดและบีบผสมกับไข่และแป้งและเนื้อสับกับหัวหอม
- ส่วนที่ทำขึ้นและมีสีน้ำตาลที่ Baking
- ใส่เห็ดครีมรสและปรุงอาหารที่ "Quenching" เป็นเวลา 30 นาที