โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุด ได้แก่ วิตามินบีและอีโพแทสเซียมสังกะสีเหล็ก ฯลฯ แต่โปรตีนไม่สมบูรณ์เท่าโปรตีนจากสัตว์ วันนี้โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นเหตุให้มีการถกเถียงกันทั้งในหมู่นักกีฬามือสมัครเล่นและมืออาชีพ บางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพคนอื่น ๆ ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ลองมาดูว่ามีการใช้และเป็นอันตรายต่อ โปรตีน จากถั่วเหลืองอยู่บ้าง
ข้อดีและข้อเสียของโปรตีนถั่วเหลือง
โปรตีนจากพืชนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับเลซิตินช่วยในการเป็นโรคหลอดเลือดตีบโรคกล้ามเนื้อเสื่อมช่วยปรับปรุงสภาพโรคในถุงน้ำดีและตับแนะนำให้คนที่เป็นเบาหวานโรคพาร์คินสัน นอกจากนี้โปรตีนจากถั่วเหลืองยังช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อประสาทลด คอเลสเตอรอล ในเลือด
การศึกษาจำนวนมากได้เปิดเผยว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและมะเร็งเนื้องอก
โปรตีนถั่วเหลืองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิงเพราะ ช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมป้องกันการสูญเสียเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้โปรตีนจากถั่วเหลืองยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันผลิตภัณฑ์นี้แทบจะไม่มีแคลอรี่ แต่ในการประมวลผลโปรตีนจากถั่วเหลืองร่างกายจะต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักเกินกิโลกรัม พูดเกี่ยวกับอันตรายที่เป็นมูลค่า noting ว่าในโปรตีนจากถั่วเหลืองมี phytoestrogens สารมีลักษณะคล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิงดังนั้นโปรตีนอาจมีผลต่อสุขภาพของผู้ชาย โดยวิธีการที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าสารเหล่านี้สามารถนำไปสู่การหดตัวของสมอง นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตว่าโปรตีนถั่วเหลืองมีพื้นฐานทางพันธุกรรมและ
วิธีการดื่มโปรตีนถั่วเหลือง?
ปริมาณของโปรตีนถั่วเหลืองขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคลโดยเฉลี่ยแล้วบรรทัดฐานคือ 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว ในการทำเครื่องดื่มถั่วเหลืองนั้นจำเป็นต้องผสมผง (ประมาณ 50 กรัม) กับน้ำผลไม้ 170 - 200 มล. ส่วนหนึ่งควรเมาก่อนการฝึก 1 ชั่วโมงอีกครึ่งชั่วโมงหลังจากการฝึกทางกายภาพ โปรตีนถั่วเหลืองอยู่ในกลุ่มของโปรตีนช้าๆดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ระหว่างมื้ออาหารและแม้แต่ข้ามคืน