มะเขือเทศใน Adzhika ได้รับคุณสมบัติใหม่ที่สมบูรณ์แบบความเผ็ดและความงดงามรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถที่จะแปลกใจกับลักษณะของกินที่แปลก ๆ และในหลายครอบครัวได้รับการชื่นชอบในหมู่การเตรียมผักในประเทศ
วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาวใน Adjika สำหรับฤดูหนาว?
เตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยใน Adzhika สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้ง่ายสูตรราคาไม่แพงและแนะนำพื้นฐานทั่วไปซึ่งจะต้องปฏิบัติตาม embarking ในการใช้เทคโนโลยีใด ๆ
- เพื่อเตรียมอาหารว่างให้เลือกมะเขือเทศสาวล้างแล้วตัดเป็นแก้วชิ้นก้อนหรือก้อน
- ขึ้นอยู่กับสูตร ajika เสริมด้วยชิ้นทอดหรือดิบ
- ผักถูกเป่าออกผนึกอย่างร้อนในขวดและห่อหรือฆ่าเชื้อตามเวลาที่กำหนดโดยสูตรหลังจากที่พวกเขาจะรีดขึ้นและเย็นลงในรูปแบบกลับหัว
ไข่เจียวใน ajik ในสไตล์จอร์เจีย
มะเขือเทศใน Adzhika ปรุงสุกตามสูตรนี้มีรสกลมกลมกล่อมปานกลางสำเร็จเนื่องจากสัดส่วนการปรับสัดส่วนส่วนประกอบ การขาดมะเขือเทศได้รับการชดเชยโดยส่วนหนึ่งของพริกไทยของบัลแกเรียซึ่งความชุ่มฉ่ำของมันก็เพียงพอที่จะนำซอสเผ็ดปานกลาง
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม;
- พริกร้อน - 1 ฝัก
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำมันและน้ำส้มสายชู - ละ 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศถูกตัดเป็นสีน้ำตาลในน้ำมัน
- พริกไทยและกระเทียมจะบิดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือน้ำตาลปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ใน ajik เดือดวางมะเขือยาวน้ำส้มสายชูต้มเป็นเวลา 5 นาที
- มะเขือยาวถูกปิดผนึกไว้ใน Adzhik ในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องหมันที่ห่อ
กระเจี๊ยบผัดใน Adjika
ผัดใน Adzhika สำหรับฤดูหนาวปรุงในมุมมองของคำแนะนำที่กำหนดไว้ด้านล่างได้รับความอิ่มตัวพิเศษเนื่องจากการปรากฏตัวของมะเขือเทศ พริกร้อนควรแยกเป็นชิ้นแยกจากกันและเพิ่มลงในซอสในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ระดับความน่าเชื่อถือของการเท
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2,5 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- พริกร้อน - 1-2 ฝัก;
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำมันและน้ำส้มสายชู - สำหรับ½ถ้วย;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- บิดมะเขือเทศและพริกกับกระเทียมต้มซอสเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชู
- มะเขือหั่นเป็นชิ้นทอดแล้วนำไปทอดในกระถางเทลงบนชั้น adjika
- ไข่ปลาจะฆ่าเชื้อในมะเขือเทศ adzhika เป็นเวลา 20 นาทีและฝาปิดจะม้วนขึ้น
ไข่ปลาอบใน Adjika
หากคุณไม่ต้องการรบกวนชิ้นผักที่ทอดให้ปรุงมะเขือยาวอบใน Adjika ในช่วงฤดูหนาวโดยใช้คำแนะนำจากสูตรต่อไปนี้ ชิ้นที่ตัดเป็นบาร์หรือแก้วถูกอบในเตาอบหนึ่งอันบนถาดอบซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงานเวลาและลดปริมาณไขมันของขนมขบเคี้ยว
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1,5 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- พริกร้อน - 1-2 ฝัก;
- กระเทียม - 1,5 หัว;
- น้ำมัน - 1/3 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ไข่ขาววางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันเค็มและอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- บดมะเขือเทศพริกและกระเทียมใส่เกลือน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาที
- พวกเขาใส่มะเขือเปราะผักชีฝรั่งน้ำส้มสายชูใน ajik ปรุง 5 นาที
- องุ่นอบใน ajik ในกระป๋องและห่อ
มะเขือม่วงใน Adjika
มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวใน ajika จากพริกไทยและกระเทียม จะได้รับความคมชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งและจะกรุณาแฟน ๆ ของการเผาไหม้ของว่าง คุณลักษณะเฉพาะของสูตรนี้ในปริมาณเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกอื่น ๆ ที่คล้ายกันและความจำเป็นในการฆ่าเชื้อของแท่งเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2,5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- พริกไทยร้อน - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำส้มสายชู - 125 มล.;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- เกลือ - ¼ถ้วย;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศจะถูกตัดเป็นแก้ว podsalivayut หลังจาก 2 ชั่วโมงบีบและสีน้ำตาล
- บดพริกและกระเทียมเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแพร่กระจายไปยังมะเขือยาวผสม
- วางมวลไว้บนไห, ปิดผนึกเนื้อหา
- ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีมะเขือยาวจะปิดผนึกใน adzhika เฉียบพลันสำหรับฤดูหนาวห่อ
มะเขือเทศใน adzhika สีเขียว
สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเตรียม eggplants ภายใต้ Adzhika ซึ่งเป็นสูตรของ Abkhazian cuisine เตรียมซอสกระเทียมพริกเขียวร้อนๆและผักใบเขียว ในกรณีนี้สำหรับการเพิ่มความชุ่มฉ่ำในการเทใส่พริกไทยบัลแกเรีย เป็นที่นิยมในการเลือกผลไม้สีเขียวหรือสีเหลืองเพื่อความสามัคคีของสี
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2,5 กก.
- พริกเขียวพริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม;
- พริกเขียวร้อน - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-1,5 หัว;
- โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชีและสะระแหน่ - 0.5 กระจุกแต่ละ;
- น้ำมันและน้ำส้มสายชู - ละ 125 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ฉีกสองชนิดของพริกไทยกระเทียมและกรีนเพิ่มเกลือน้ำตาลต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
- วางมะเขือเทศทอดลงในน้ำมันเทลงในน้ำส้มสายชูอุ่นอีก 5 นาที
- วางมะเขือยาวใน Adzhika ลงบนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อจอกห่อ
ไข่เจียวใน Adzhika "ภาษา Teshchin"
ชื่อที่น่าสนใจของขนมขบเคี้ยวนี้เป็นเพราะรูปร่างและขนาดของชิ้นที่มีการตัดมะเขือยาวสำหรับการเก็บเกี่ยวกับ adjika "ลิ้นเล็ก ๆ ของลิ้น" ที่ยาวและแหลมคมในการเติมมะเขือเทศจะพิชิตด้วยกลิ่นอันงดงามกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและเป็นส่วนที่เหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงใด ๆ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2,5 กก.
- มะเขือเทศ - 1,5 กก.;
- พริกหวาน - 1 กก.
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1,5 หัว;
- น้ำมัน - 200 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- หั่นเป็นชิ้นยาวและทอดในกระทะทั้งสองด้าน
- บดมะเขือเทศพริกและกระเทียมใส่เกลือน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- วางชิ้นมะเขือเทศหยดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปต้มประมาณ 5 นาที
- ซีล ลิ้นของมะเขือยาว ใน Adzhika ในกระป๋องห่อ
ไข่เจียวในเกาหลีกับ adjika
ไข่ปลาใน adjika เป็นสูตรที่สามารถทดลองได้หลายแบบ ในกรณีนี้องค์ประกอบเสริมด้วยแครอทหัวหอมและผักชีซึ่งจะช่วยให้ขนมขบเคี้ยวมีกลิ่นรสแบบตะวันออกที่จดจำได้และมีลักษณะเฉพาะของอาหารเกาหลี มะเขือเทศ brusochki สามารถอบในเตาอบหรือเดือดจนสุกครึ่ง
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอมและแครอท - ละ 1 กิโลกรัม
- พริกหวาน - 1,5 กก.
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำมัน - 300 มล.;
- น้ำส้มสายชู 6% - 350 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, ผักชี - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หั่นฝอยมะเขือยาวหรือต้ม
- ต้มแครอทสับพริกหยวกสับพริกไทยร้อนและกระเทียมลงในเครื่องปั่น
- ผสมมะเขือยาวผักหั่นและ adzhika จากพริกไทยร้อนและกระเทียมใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมันและผักชีทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
- วาง มะเขือเทศหมัก กับ ajika บนกระป๋องฆ่าเชื้อ 20 นาทีก๊อก
มะเขือเทศใน Adzhik โดยไม่มีน้ำมัน
Aubergines สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ในฤดูหนาว ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันในขนมขบเคี้ยว ชิ้นมะเขือเทศในกรณีนี้ไม่ได้อยู่ภายใต้การรักษาความร้อนเบื้องต้น แต่จะปรุงสุกจนครึ่งปรุงสุกในส่วนผสมร้อนมะเขือเทศซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติที่ต้องการ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศและมะเขือเทศ - 1,5 กิโลกรัมละ
- พริกหวาน - 1 กก.
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1,5 หัว;
- กรีน - 2 ช่อ;
- น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศพริกไทยกระเทียมและผักสีเขียวสองแบบจะบิดในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูนำมาต้ม
- วางมะเขือยาวตัดเดือดมวลของ 15-20 นาที
- วางภาชนะบรรจุที่ปราศจากเชื้อแล้วปิดผนึกห่อ
มะเขือม่วงและบวบใน Adjika สำหรับฤดูหนาว
สูตรอื่นจะช่วยในการ เตรียม aubergines ใน Adzhika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ ในกรณีนี้ขนมขบเคี้ยวที่เต็มไปด้วยขนมหวานจะเสริมด้วยบวบซึ่งอาจเป็นทั้งวัยเด็กและผู้ใหญ่ ในกรณีหลังก่อนที่จะตัดผักจากนั้นตัดเปลือกและทำความสะอาดกลางกับเมล็ด
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 กก.
- บวบ - 1,5 กก.;
- พริกหวานและมะเขือเทศ - 1,5 กิโลกรัมละ
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1,5 หัว;
- น้ำส้มสายชู 6% และน้ำมัน - ละ 125 มล.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บิดมะเขือเทศพริกและกระเทียมเพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลนำมวลไปต้ม
- พวกเขาใส่ใน ajika ตัดมะเขือยาวและบวบ, เดือดเป็นเวลา 30 นาที, ก๊อกในกระป๋องหมัก, ห่อ