เช่นขนมที่ยอดเยี่ยมของแตงกวาเช่นคาเวียร์เรามีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้สำหรับการจัดเตรียมของอร่อยนี้จะไม่ออกมาสวยงามบิดหรือรกซึ่งคุณรวบรวมล่าสุดจากเว็บไซต์ของพวกเขา ดังนั้นเรามาเริ่มเตรียมไข่ปลาคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมจากแตงกวาและวิธีเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวที่เราจะบอกคุณในขั้นตอนนี้
คาเวียร์จากแตงกวา - รกโดยไม่มีการทำหมันสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แตงกวารก - 1.2 กิโลกรัม;
- แครอท - 250 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- พาสต้า (มะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 100 มล
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่กระทะหรือกระทะเทฟล่อนลึกอุ่นน้ำมันทานตะวันจากนั้นให้นำหัวหอมที่สับขนาดใหญ่ลงไป ทันทีที่หัวหอมได้รับความโปร่งใสเพิ่มแครอทขูดไปที่เครื่องขูดและดำเนินการต่อกระบวนการของการทอดผักจนเป็นสีทอง จากนั้นเราเข้าที่นี่เป็นฟางเล็ก ๆ ของพริกหวานบัลแกเรียพร้อมกับก้อนเล็ก ๆ ที่บดละเอียดของแตงกวา - รก
ทำความสะอาดแตงกวาหรือไม่คุณตัดสินใจด้วยตัวคุณเองให้ความหนาของเปลือกของพวกเขา ทอดผักทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างน้อย 10 นาทีแล้วเทลงในภาชนะนี้เจือจางในน้ำอุ่นอุ่นวางมะเขือเทศ คาเวียร์สลัดเกี่ยวกับรสชาติของมันเราผสมกับไม้พายและลดเปลวไฟน้อยที่สุดเคี้ยวอาหารว่าง 20 นาที ต่อจากนั้นเราจะแจกจ่ายมันในขวดแก้วที่คั่วในเตาอบและกาดด้วยฝาคั่ว
คาเวียร์จากแตงกวาสดและมะเขือเทศ - สูตรสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แตงกวา (ใหญ่) - 2.2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 1,1 กิโลกรัม;
- แครอท - 700 กรัม;
- หัวหอม - 700 กรัม;
- กระเทียมหนุ่ม - 7-8 ฟัน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 140 มล.
- น้ำส้มสายชู - 80 มล.;
- เกลือปรุงอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ด้วยแตงกวาที่มีขนาดใหญ่เราจึงตัดเนื้อละเอียดทั้งหมดและตัดผลออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณเท่ากันตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและมะเขือเทศเนื้อ ผ่านเครื่องขูดกับหลุมขนาดใหญ่เราเช็ดแครอทสดแครอทฉ่ำ
เราใช้กระทะกว้างขนาดใหญ่ทำจากสแตนเลสที่มีก้นหนาเทน้ำมันบนพื้นผิวและวางไว้บนเตาเพื่อให้ความร้อน เมื่อมีควันหอมปรากฏขึ้นให้ใส่หัวหอมลงในชามด้วยแครอทและทอดผักเหล่านี้ผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วและแตงกวาแล้วโรยเกลือคาเวียร์ด้วยเกลือให้เข้ากันดีและปิดฝากระทะด้วยฝาที่เหมาะสมเป็นเวลา 10 นาที ปิดแก๊สเทลงในคาเวียร์จำนวนเงินที่จำเป็นของน้ำส้มสายชูตารางและยังแนะนำกระเทียมบดผ่านการกดผสมและทันทีใส่ทุกอย่างในน้ำเดือด scalded กับธนาคาร เราย้ายลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดบนเตาและฆ่าเชื้อขนมขบเคี้ยวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้นไปหยุดเต็มกับฝาครอบได้รับการรักษา
คาเวียร์จากแตงกวาพ่นสำหรับฤดูหนาวในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- แตงกวาทะลาย - 1,8 กิโลกรัม;
- แครอท - 400 กรัม;
- หัวหอม 400 กรัม
- น้ำมันทานตะวัน - 100 มล.
- น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.;
- เกลือ - ช้อนขนม 1 อัน
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดแตงกวาเหนือจากชั้นบนของเปลือกหยาบแล้วปล่อยให้พวกเขาผ่านหน้าจอขนาดใหญ่ของเนื้อเยื่อเนื้อ ในทำนองเดียวกันในภาชนะเดียวกันเราปรับหลอดไฟปอกเปลือกและแครอท
เราเปิดใช้งานโหมด multiquark "Hot" และเทน้ำมันที่ด้านล่างของโถ จากนั้นเราย้ายผักสดบดทั้งหมดที่นี่และทอดพวกเขาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทมะเขือเทศลงไปและใส่เกลือ เรารีเซ็ต multiquark ไปที่โหมด "Soup" และยังคงปรุงอาหารคาเวียร์แตงกวาอีก 45 นาทีเพียง 10-12 นาทีก่อนที่สัญญาณจะถูกเทลงในน้ำส้มสายชู ตอนนี้เราแจกจ่ายเนื้อหาทั้งหมดของ multivarka ไปยังธนาคารที่จัดเตรียมอย่างถูกต้องเพื่อการเก็บรักษาและปิดผนึกอย่างแน่นหนา