แม้ว่าปลา pollock - ปลาจะง่ายในการปรุงอาหารอย่างเหลือเชื่อซึ่งช่วยให้รูปร่างดีและเหมาะสำหรับการทอด stewing และอบ, mistress มือใหม่สามารถแห้งปลาเนื้อนุ่ม เพื่อหลีกเลี่ยงนี้เราต้องเตรียมปลาได้อย่างถูกต้องและเป็นไปตามสูตรที่ถูกต้องและถ้าเราสามารถช่วยให้คุณกับหลังแล้วสำหรับครั้งแรกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะซื้อผู้ช่วยครัว - multivark
pollock ผัดใน multivark
การทอดปลาโลมา - กระบวนการนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วและใช้เวลาไม่กี่นาที ยกบาร์ของสูตรที่สามารถใช้ซอสแสนอร่อยบนพื้นฐานมะเขือเทศซึ่งจะสมบูรณ์แบบเสริมรสชาติของแสงปลา ostrinkoy
ส่วนผสม:
- เนื้อ pollock ที่มีผิว (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกคม - 50 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 150 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- น้ำผลไม้ 1 มะนาว;
- น้ำตาล - 7 กรัม
การจัดเตรียม
เราอุ่นอุปกรณ์ในโหมด "Quenching" และทอดในชามชิ้นไส้กรอกไส้กรอก เมื่อไส้กรอกมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองให้เพิ่มกานพลูของกระเทียมลงไปและรออีกครึ่งนาที หลังจากนั้นในชามของอุปกรณ์ที่คุณสามารถวางมะเขือเทศสดโดยไม่ลืมที่จะกำจัดพวกเขาแรกของผิว ฤดูกาลเนื้อหาของ multivark ไม่ลืมที่จะเพิ่มน้ำตาล เมื่อชิ้นมะเขือเทศต้มซอสหนาสามารถเทลงในจานแยกต่างหากและดำเนินการกับการทอดของปลา
ก่อนที่จะทอด, ฤดูกาล pollock กับเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน เปลี่ยนท่อนไม้ให้เป็น "ร้อน" แล้วเทน้ำมันลงในเครื่อง เมื่อพื้นผิวมีความร้อนเพียงพอคุณสามารถเริ่ม pollock ย่างใน multivark: เราใส่ผิวปลาลงและเก็บไว้เช่นนี้โดยไม่ต้องย้ายเป็นเวลาสามนาที เราพลิกโพลล็อคไปที่ด้านข้างของเนื้อแล้วรออีกสองนาที
เราให้บริการปลาที่มีซอสมะเขือเทศรสเผ็ดทันทีหลังจากปรุงอาหาร
สูตรสำหรับปลาโลมา stew ใน multivariate
ส่วนผสม:
- เนื้อของ pollock - 300 กรัม;
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- มัสตาร์ด Dijon - 40 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 15 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะนำ pollock มาใส่ใน multivark ปลาควรทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังหากผู้ขายไม่ได้ทำเช่นนี้ก่อนที่คุณจะ หลังจากนั้นพอลล็อคจะปรุงรสทั้งสองด้านและใส่ในน้ำมันมะกอก multivarka ชามน้ำมัน โหมดการปรุงอาหารคือ "Quenching" ผสมน้ำมะนาวกับครีมและมัสตาร์ดใส่น้ำ 60 มิลลิลิตรและเทเนื้อด้วยซอสที่ได้ โพลล็อลในครีมเปรี้ยวใน multivark จะเตรียมไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถเสิร์ฟได้ทันที
Alaska Pollock ใน Multivariate
ส่วนผสม:
- เนื้อ pollock - 2 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัมต่อชิ้น)
- รากขิง
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- พริกขี้หนูร้อน - 1 ชิ้น;
- เปลือกและน้ำผลไม้จาก 1 มะนาว;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
การจัดเตรียม
เราใส่แผ่นฟอยล์ที่ด้านล่างของตะกร้าพิเศษ multivarka ที่ออกแบบมาสำหรับการนึ่ง ด้านบนของแผ่นฟอยล์เราวางปลาทั้งสองปลาและโรยด้วยส่วนผสมของขิงรากขูดผ่านกระเทียมกดพริกและมะนาวเปลือก เราเทปลาด้วยน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลือง เราติดตั้งคอนเทนเนอร์ของหวดในถ้วยที่เต็มไปด้วยน้ำและตั้งค่าโหมด "การทำอาหารแบบอบไอน้ำ" การเตรียม pollock ใน multivark จะใช้เวลา 25 นาที
สูตรสำหรับ pollock ใน multivariate
ส่วนผสม:
- ถั่วดำอบแห้ง - 150 กรัม;
- เนื้อของ pollock - 500 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่สีขาว - 90 กรัม;
- อบเชย - 1 ติด;
- ยี่หร่าพื้นและพริกหยวกรมควัน - 4 กรัม;
- ใบลอเรล
- ไส้กรอกมีความคม - 100 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 800 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 200 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะปรุงอาหาร pollock ใน multivark, chickpea จะแช่และต้ม ในโหมด "ร้อน" เราจะส่งหัวหอมกระเทียมและไส้กรอกพร้อมกับเครื่องเทศ หลังจากนั้นประมาณ 6 นาทีให้ใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้น้ำซุปและรอจนซอสเข้มข้นและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มซอสถั่วเขียวและสตูว์เป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นเราใส่เนื้อปลาด้านบนและรออีก 15 นาที