สูตรที่นำเสนอด้านล่างเหมาะสำหรับวันนั้นเมื่อจำเป็นต้องปรุงอาหารราคาแพง แต่น่าพอใจและอร่อย พอลลอคสามารถซื้อได้ในราคาที่ไม่แพงในรูปแบบที่แช่แข็งแครอทไม่มีปัญหาและมากยิ่งขึ้นให้เก็บของใช้ทั้งหมดและเริ่มทำอาหาร
Pollock, ตุ๋นแครอทและหัวหอมในครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - โต๊ะ 1/2;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1/2 เซนต์;
- เนื้อของ pollock - 750 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในเตาเผาให้ความร้อนน้ำมันหอมหัวใหญ่แครอทและกระเทียมประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ผักชีฝรั่งสับและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที ใส่มะเขือเทศลงในมะเขือเทศและใส่ มะเขือเทศวาง ใช้ดับเบิ้ลส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาทีแล้วเทไวน์ด้วยแก้วและน้ำดื่ม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เราวางชิ้นเนื้อปลาไว้และปรุงอาหารต่อจนสุกเต็มที่ (ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที)
Pollack จากอลาสก้าตุ๋นกับแครอทในมายองเนส
ส่วนผสม:
- pollock - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เกสรละอองเกสรและพริกไทยอลาสก้าแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองในน้ำมันพืช แยกหัวหอมหั่นบาง ๆ และแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของเตาที่เรากระจายครึ่งปลาให้ครอบคลุมกับชั้นของผักครึ่งไขมันทุกอย่างด้วย มายองเนสโฮมเมด และวางออกใบลอเรล ทำซ้ำขั้นตอนด้วยส่วนผสมที่เหลืออยู่ เทครึ่งแก้วใส่น้ำแล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 30-35 นาทีจากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลาง
สูตรสำหรับ pollock, ตุ๋นกับแครอทและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อ pollock - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักน้ำซุป - 50 มล.;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ใส่น้ำมันหอมระเหยจนหอม เพิ่มกระเทียมชิ้นส่วนของมันฝรั่งและแครอท ผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 4-5 นาทีแล้วเทผักด้วยน้ำซุปและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาที ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ใบกะหล่ำปลีและเนื้อปลา สตูยังคง 10 นาทีภายใต้ฝา